江南糯香[美食]+番外(128)

作者:熊猫雪糕 阅读记录 TXT下载

“等一下,还是再帮我加一块胡萝卜蛋糕和经典三明治吧。”

既然大老远来都来了,不上一个组合拼盘简直对不起自己。

司康应该算是英国最具代表性的糕点,因这一块英国松饼,上至皇家贵族,下至平民百姓,都有了整齐划一的心头好。

追根溯源,人家确实是由高地上的苏格兰贵族琢磨出来的吃食,但起初的司康是像披萨那般用十分扎实的面团做出来的豪迈大饼,后来传到苏格兰和爱尔兰之后,才渐渐演变为更加小巧的样式。

评判一款司康是否正宗且优秀的标准之一在于外皮是否香酥、内里是否柔软并且有层次感,要点是如何将面粉和切成小块的黄油混合均匀。

不能像中式发面似的和面、揉面,而是用面粉盖住黄油,轻轻揉搓成颗粒状,同时又要保证黄油不会因手掌的温度而快速融化,最理想的是沙状。否则,发得太过,就成了磅蛋糕的口感。

再通过挤压的力量聚拢,以追求外酥内软的效果。

不过,等店员把她的套餐端上来时,江菀柔才发现,英国的司康果然十分扎实且纯朴,光是个头就比自己的拳头还要大一圈。

旁边的碟子里盛放着固体的凝脂奶油或自制的草莓果酱。

“不好意思,小姐。请问您介意有人拼桌吗?”服务生有些不好意思地低声问了一句。

大冷天的,就当攒攒人品吧,江菀柔点点头,“可以。”

“谢谢!”服务生如释重负,朝门口挥了挥手,“先生,这边请。”

拼桌的客人沿着狭窄的过道向临窗区域走来。

江菀柔将面前的刀叉杯盘稍稍向里挪动些许,腾出了干净的半拉桌面。

“一份下午茶套餐。”对面的人没有碰桌上的菜单,直接下了单。

“没问题。”服务生飞快地在小本子上比划了几笔。

“好了,接下来就是我们愉快的下午茶时间了。”

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第65章 草莓酱奶油司康(2)

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几分钟之前,当一辆出租车在咖啡馆门前刹车时,江菀柔正捧着热腾腾的红茶随意地向窗外的街道观望。见到陆迦南从打开的车门里钻出来时,她一下子就被茶水呛到,剧烈地咳嗽起来。

好不容易在背过气去之前止住了,再抬眼时,外面的蒙蒙细雨中只有裹着沉闷的黑色大衣、撑着更为沉闷的长柄黑色伞的行人来去匆匆。

她端起茶杯,小心地抿了一口茶,再怎么说也不至于对陆迦南相思成疾以至出现幻觉。

拼桌客人的脚步声越来越近,她嘴里含着的热茶不上不下,就像无处安放的心。

还说什么愉快的下午茶时间开始了,可那张扑克脸怎么看都和愉快没有半毛钱关系。

热茶终于顺着喉咙下去了,嗓子眼还残留着些许痛痒。

“你,”她摩挲着手里花纹精美的金边茶杯,“不会是在跟踪我吧?”

“要是真的跟踪你,我也不至于到这个时间才出现在这儿。”陆迦南凌厉的眼神似乎在俯瞰她清澈的愚蠢,“再说了,我是遵纪守法的普通市民。”

“那你怎么会在这儿?”按照离家出走的戏码,现在的会面是不是有点儿太早了?江菀柔脑袋里尽是问号。

“这话该我问你才对吧。”陆迦南脸色发白,眼下一片青黑,显然没有休息好,和对面眼神涣散的江菀柔半斤八两。

江菀柔看到他这副憔悴的模样,积攒了二十四小时的不满堵在心口,咽不下又发不出,反而一下子哑了声。

她和陆迦南相对而坐,沉默不语,乍一看就是陌生且互不干扰的拼桌客人。只不过,两个人身上隐隐约约散发出来的低气压和咖啡馆里流淌的轻快并不搭调。

显然,服务生也是这么想的。

在给陆迦南送上全拼套餐的同时,她为接受拼桌的江菀柔也送上了一壶新的红茶。

"This is a treat for you."(“免费送你的。”)她俏皮地朝江菀柔眨了眨眼。

先前点的还没来得及吃,一下子又迎来了新的,本就不大的桌面变得好像丰收的仓库。

陆迦南面前是一套三层的陶瓷餐盘,各样糕点琳琅满目。

最底下一层是切成小块的三明治。江菀柔扫了一眼,番茄、黄瓜、鸡胸肉、三文鱼和芝士,都是轻简健康的食材。

中间第二层的司康比自己刚刚点的小巧不少,蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干和椰枣干口味的各一个。

最上面一层则是更加精致的小点心,有慕斯、马卡龙和水果塔。

陆迦南从口袋里抽出一次性湿巾,擦了擦手,先从最下面一层取了一块三明治放到江菀柔面前的空盘里。

第二层取出了蔓越莓司康,放到干净的小盘子里,从上而下垂直用刀将其劈开,一分为二。

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