崔筠说：“这酒很清，但太辣，我喝不来。”
张棹歌若有所思：“那你喜欢清淡一点儿的？”
在她学会酿酒技术，从系统那儿得到酒曲之前，她们喝的酒基本是官酿米酒，受酿酒技术和成本的限制，那些米酒有些浑浊，或为绿色或为白色，喝起来有点甜，也不容易喝醉。
不过这并不代表所有的酒都是这样，那些更好的酒，如剑南烧春，还有葡萄酒，都是经过过滤的宫廷御酒，寻常人一般没机会享用。
但，这些贡酒与普通官酿酒的区别大抵是贡酒更清澈，喝起来口感更好，它们都不是蒸馏酒，仍属于酿造酒。注1
掌握的酿造技术跟造纸术一样，都是经过上千年的累积、改进、发展，最后沉淀下来的，她从系统那儿得到的酒曲也注定她酿出来的酒跟现在的官酿酒有很大的区别。
首先她酿出来的是黄酒，酒质更清澈，基本是琥珀色或金黄色。其次酒精含量更高，口感醇厚浓郁，风味更有层次，那些酸涩味会减少。最后温热过后劲儿会很足，因此喝着觉得酒味丰满，微微回甘的同时也会觉得辛辣。注2
张棹歌没有纠结，先让崔筠在一旁坐下，然后去酒窖抱来另一坛酒说：“那这种酒可能更符合你的口味，尝尝看。”
这属于半干黄酒，酒甜而不腻，酒味适中，不会有酸涩感，度数也不高。注3
她拿酒勺给崔筠装了半碗，崔筠闻了下，说：“味道不大，还有梅子的气味。”
说完，浅浅地呷了口，眼睛顿时就亮了，又放心大胆地喝了一大口。
“你怎么不把这酒放私库？”崔筠开始秋后算账，当初放在私库的是这酒，她也不至于喝醉了。
张棹歌笑说：“我也没料到你想喝，随便放的。”
崔筠：“……”
“你喜欢这酒，我给你的私库里放几坛。”
崔筠想了想，拒绝了：“还是存在酒窖中吧，私库不合适藏酒。”
随即又问：“那种酒叫老君堂，那这种酒呢？有酒号吗？”
张棹歌思索了番，目光落在崔筠因喝了酒而微红的脸颊上，笑意盎然：“就叫娘子醉吧！”
崔筠嗔怪地瞪了她一眼：“你是生怕别人不知道我喝醉酒吗？”
“七娘若是怕醉，那还是热了后再喝吧。不过很快便要入夏了，到时候取些酒用冰镇过，那口感才清爽。”
两人依偎着，各喝了两碗酒。
崔筠为这两款酒各自题了诗，以便卖酒时能更加迅速地打开市场。
——
常年外出跑商必经鲁阳关古鸦路的商贾们忽然发现附近的草市多了一个邸店，这邸店颇大，不仅有客房可供商贾歇脚，还有美酒佳酿。
大老远地就闻到一股醇香的酒味，不自觉地就被勾着来到邸店的门前。
门口有两位镇兵，商贾们哪里见过这个阵仗，都被吓了一跳，踌躇着不敢进去。
可是天色不早了，还隐约要下雨，他们总归是要找地方住宿的。
这时，邸店的博士（伙计）迎了出来，商队的领头打听外面怎么有官兵？
博士笑着解释：“因为我们这邸店是镇中牙将开的。”
这“镇中牙将”并不是张棹歌，她还不至于傻到用自己的名号去经商。
而军中的军将、镇官也有官职在身，亲自去经商容易招人话柄，故而张棹歌用的是跟别的军府一样的办法，那就是招募一些人，署以牙兵的军职，让对方来经营。
其中一个是应四娘的小叔子，因为对方入了兵籍，既不用行军打仗，只需卖酒经营邸店，也不用去服徭役了，对应四娘公婆一家而言，减轻了不少负担。
那些商贾一听，当即明白了是怎么一回事。
对这家邸店的安全性也有了清晰的认知，就是不清楚会不会被宰。
胆子大的商贾已经进去办理入住手续了。
正规的邸店除了可以住宿，还提供停放车驾、存储货物的服务，这家有军府背景的鲁阳邸店自然不例外。
办理入住后，那商贾问：“你们这儿也有酒？”
博士笑容变深了，说：“我们这儿只卖两种酒，老君堂和娘子醉，每人限买一斗。”
商贾本来还在心底嘀咕这酒号没听过，但听到限购，作为一个走商多年的商人，他很清楚，限购的东西要么是数量稀少，要么是品质很好，当然，也有人故意营销。但若是这酒的品质不好，何必搞限购？