未时左右，骨头汤煮好，喜儿把大肠和猪头肉捞出来切块，又把汤舀出来一半留晚上吃，剩下的汤放锅里，箅子放上去，做好的梅干菜扣肉和红烧肉以及排骨放进去温着，喜儿开始用炒菜的锅炸小酥肉。
小酥肉出锅，钟子孟和二郎等人往屋里端菜，喜儿才开始煮米粉。
粉加汤加绿色青菜点缀，铺满猪头肉和猪大肠，乍一看很有食欲。虞世南吓得不敢吃，因为他面前的不是碗是盆，他担心撑着自己：“一人一盆吃得完吗？”
第112章 腐竹炖羊肉
钟子孟解释他们几人的盆小, 喜儿、有为、金宝和铁柱的盆大。
猪头和大肠不是什么精贵东西，一顿吃完喜儿也不心疼，就留金宝和铁柱在她家用饭。
十来个人, 只有杜如晦用碗，碗里只有面，不见一丝肉和菜, 他没食欲，叫二郎给他来块猪头肉, 他感觉今日身上轻快许多，可以吃点。
二郎差点被米粉呛着，堂堂杜相为了一口吃的竟然撒谎。二郎一言难尽地说：“你碗里另有乾坤。”
杜如晦将信将疑用筷子抄一下滑溜溜的米粉, 汤里露出一块像肥猪肉的东西。然而那块东西很软, 又像嫩豆腐。吃遍山珍海味的杜相从未见过此物，很是稀奇：“这是？”
喜儿：“猪脑。”
杜相想象一下，脸色极其复杂, 想吐吐不出来，别过脸不敢看碗里的猪脑。
喜儿一脸好奇地问：“听说有道名菜叫‘活猴脑’, 你没吃过啊？”
杜相怀疑喜儿趁机嘲讽他，亦或者为了口腹之欲丧尽天良的勋贵世家：“我吃过鸡脑。”
二郎去厨房拿个空碗，给喜儿夹几块红烧肉, 几块排骨和几块小酥肉。喜儿放过杜如晦，叫三位少年先吃小酥肉, 小酥肉猪油炸的，凉了不好吃。红烧肉和排骨可以放到晚上就米饭。
有为喝口鲜汤，吃一口滑溜溜米粉, 头回觉着主食比汤美味：“舅母，我看橱柜里有半盆汤, 汤里有猪耳朵和大肠，我们晚上还吃米粉吧。”
喜儿点头：“厨房还有粉，锅里还汤。没吃饱再煮。”
二郎余光发现陈冬日只夹面前的菜，就叫他吃肉。
饶是陈冬日来钟家一年多，习惯了钟家三不五时弄一桌菜，此刻看到桌上没有一个素菜也惊得心慌。
得亏舅母会赚钱，否则能要几年不吃垮啊。
其实这一桌菜只有五花肉贵。没收拾的猪头和猪大肠白菜价，里脊肉和排骨上面没有一丝肥油比羊肉便宜一半。做米粉的大米是自家种的。青菜也是自家种的。煮汤的料不是山上寻摸的就是自家种的。放在长安这一桌得不少钱，在村里没几个钱。何况十来个人吃两顿。
二郎见杜如晦还是不敢吃，叫秦叔宝和虞世南尝尝。接着二郎又解释他收拾的干净，没有腥味。
早课结束，二郎就叫钟子孟和外甥女婿歇着，他把猪头劈开，猪脑拿出来挑去薄膜和血丝。喜儿炖猪头的时候放了很多姜和葱跟以前一样做，二郎今儿没吃也相信就像带着肉味的嫩豆腐。
秦叔宝不想尝试，虞世南不好意思把勺子伸进别人碗中，哪怕此人是与他同处一室的杜如晦。
钟子孟去厨房拿俩空碗，杜如晦把猪脑拨到碗中。虞世南尝一口，猪脑的嫩滑在他意料之中，但干净的味道让他很意外：“克明，可以尝尝。你不能大口吃肉，也不能一直喝汤喝粥。”
二郎：“你不吃给我。”
杜如晦瞪他：“激将法是我玩剩下的。”
钟子孟笑着解释二郎喜欢吃猪脑。以前他只能吃鱼肉或肉糜，喜儿为了给他改善口味时常做猪脑。有几年无论谁杀猪都把猪脑送过来给他补身子。
虞世南：“猪脑也可以补身体？不是吃什么补什么？”
言外之意杜如晦无需补脑，他不想吃就算了。
二郎：“我问过大夫，可润肺，可安神，可补脑。大夫也提醒我们好东西也不能天天吃。”
这个道理虞世南懂，补多了肝火旺极有可能补出血。
杜如晦一听对身体好，挖一勺，闭上眼睛塞嘴里。
喜儿嗤笑一声，心说战场上血肉模糊都不怕，怕猪脑？还是杜相吗。
二郎提醒喜儿先用饭。他问杜如晦：“如何？”
杜如晦：“有点腻。但没有腥臭味。”
二郎：“那你给伯施吧。别吃吐了。另一个晚上煮给小薇吃。”
小薇拒绝：“我不吃。”
虞世南把碗移到他面前就说他不嫌弃。