他家的绵羊猪油已经放了小半年了，里面的油脂依旧洁白细腻，闻起来有一种中正平和的香味和鲜味，而没有猪类特有的腥味。
时闻：“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了，还专门找了油出来。”
燕克行将油烧热了：“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了，用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道，一般的油没有那个味道，而且这个油才能最快地炸熟鸽子，可以最大程度的保留它的汁水，达到外脆里嫩的效果。”
时闻：“听起来真讲究。”
“好的食材都有各种各样的讲究，只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下，“你走开一些，别让油溅到你。”
时闻站远一些，却没有离开厨房。
听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思，时闻看着他，根本移不开眼。
第173章
燕克行在做饭的时候，香气一丝一缕地飘了出去。
时闻家的小家伙全都跑到外面去了，包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉，此时却抵挡不住浓郁的肉香味，全都趴在外面等开饭。
时闻看它们的眼睛好像都快要冒出绿光了，连忙另外起锅，煮提前炮制好的各种肉类及蔬菜，并把这些菜准备好。
燕克行还在浸炸鸽子。
高温将鸽子外表的水分瞬间蒸发，又锁住内里的汁水，浓郁的香气一半被锁在鸽子里面，一半飘了出来。
时闻在给小家伙们做饭的时候简直受不了，饥肠辘辘的，五脏六腑简直要造反。
可惜这样炸制的鸽子没办法提前拿出来试味道，要不然他真想尝尝啊。
炸制鸽子所用的时间并不长，甚至用不了十分钟。
时闻却感觉这段时间分外漫长。
好不容易所有鸽子都炸好了，燕克行带着专用的防脏隔热手套，将鸽子取出来斩件。
炸好的鸽子整体呈现金红色，放在熟食专用的案板上，微微冒着热气的样子显得格外诱人。
燕克行手起刀落，将炸好的鸽子斩成一块块。
鸽子的表皮实在太脆了，几乎达到了糖壳一样晶莹剔透的效果，一刀斩下去，表皮龟裂，露出里面饱含肉汁的内里。
热气带着浓郁的香气飘了出来，让外面正在等待的小家伙们更不淡定了。
燕克行很快就将给小家伙们吃的鸽子全部斩好了，他看了一眼外面的小家伙们对时闻说道：“可以开始分了。”
时闻于是将小家伙们的饭跟鸽子肉提了出去，先把它们的饭分好，然后再用筷子夹着鸽子肉，每个小家伙分了三块。
小家伙们眼巴巴地等着吃肉。
福娃等少数几只狗子的口水更是都滴出来了，时闻看它们这样，吩咐道：“吃吧。”
一听到时闻的允许，小家伙们立即将脑袋埋到了饭盆里，大口开始吃饭。
时闻看它们吃得那么香，赶紧回去找燕克行。
他也饿了。
时闻好不容易将小家伙们打发走，弓疆三人又站了过来。
他们像之前的小家伙们一样齐刷刷地等在外面。
时闻简直挤不进去。
他刚想说：“你们都在这里，饭菜端出去了吗？”
没想到他才张开嘴巴，还没来得及开口说话，蔺诚骞就像知道了他的想法一样，朝他咧嘴露出了一口灿烂的白牙，然后伸手指了一下，示意都已经准备好了，就等这个鸽子了。
燕克行的动作也很快，他们吃的五只鸽子很快就斩好了。
燕克行：“端出去吧。”
弓疆和蔺诚骞立刻将菜端出去，燕克行则另外端了一碟提前准备好的番茄酱出去。
大家早就在浓郁的香气中馋得狠了，好不容易等到了开饭，他们坐在饭桌前，第一筷子就夹了烧鸽。
烧鸽还比较烫，吃起来的时候，时闻甚至感觉到有点烫嘴。
然而这种比较烫的状态却极为完美的保存住了鸽子的肉汁跟香气，他轻轻咬一口，只觉得酥脆的外皮和柔嫩的内里展开了完美的碰撞，接着就是丰沛的肉汁跟炸制过后特有的香味层层递进。
时闻甚至没办法形容这种感受，只觉得满嘴都是肉，咬下去，更是满嘴都是鲜美的肉汁。
他们家的鸽子真是达到了皮薄，肉嫩，味鲜，骨香的效果。
时闻也算是吃过了那么多的肉，还是第一次吃到那么好吃的肉。
时闻忍不住对燕克行说道：“这个鸽子好好吃，怎么会那么香？又香又嫩。”
燕克行：“鸽子比较小就比较香嫩，它要是大一点就不会有这种效果了。你再蘸着番茄酱试试，又会有不同的味道。”
时闻听从他的建议，又夹了一块鸽子肉蘸了番茄酱吃了。