“顾老板、林老板，我们是信任你们才给四季饭店供货的，供得都是上好的货啊，我们成本压力大，这都月底了，你们今天可得给我们结货款，不然今后谁敢给澄园、四季饭店供货呢？”
几个供货商里，有真急的，也有假意的，林美溪一一按耐住，叫他们稍安勿躁。
“我今天来，就是给你们、也是给我一个交代，大家都知道，澄园从来没拖欠过供货商的货款，都是半个月一结算，四季饭店我还没接手呢，接手之后，绝不会像现在这样混乱。”
顾川柏把供货商老板拦在外面，“你们先去吃个早饭再来，别烦我媳妇，她处理好事情，还得回去补觉。”
众人：……顾老板护短媳妇的一面，今天见识到了。
两个姑姑见供货商没给林美溪烦得焦头烂额，没达到扰乱她心智的目的，略有些失望，不过林美溪既然说了要管饭店，目的达到就行了。
四姑姑说：“川柏媳妇，账目、流水都给你了，今天一定要商议个章程出来，如果一直挣不到钱，我没法跟你其她几个姑姑交代。”
六姑姑说：“是啊，你厨艺那么好，设计几个拿手菜当招牌，四季饭店的生意肯定更上一层楼。”
四姑姑接口建议道：“你那个班才几十块钱的工资，我觉得你还不如来四季饭店亲自主厨，这不皆大欢喜吗？”
打得好主意呀，让她当厨子，替七个姑姑赚钱，不出五年，她水灵灵的脸蛋，就被油烟摧残的不能看了。
林美溪装憨道：“厨子好请，比我厨艺好的师兄还有呢，澄园的厨子就是我找去的，姑姑们不用担心厨师的问题，不管什么生意，最重要的两条都是开源和节流，账本我看了，四季饭店的成本居然比澄园高了三四成，只要把成本降到和澄园一样，那利润不就来了吗？”
“那你想怎么降成本？”
“首先精简人员，现在分工不明确，后厨、前厅、采买又乱又杂，辞掉四分之一。”
四姑姑生怕裁撤掉自己这边的亲朋好友，忙道：“哎，现在下岗一波一波的，都是要养家糊口的，可不能轻易辞退人家。”
林美溪说：“那怎么办，你们让我接手，不按我的来，怎么盈利？”
四姑姑心想，反正她这边没有几个亲戚朋友，就算裁掉几个也没事，等饭店生意好了，再招回来。“
“行，怎么裁，你心里有章程了吗？”
“先从亲戚朋友来，尤其是那些干活懒散、还不听管理的。”
六姑姑气得拍桌子抗议，她的亲戚朋友最多，这是针对她呢，“饭店八个股东，不是你一个人说了算，那就投票来决定。”
林美溪笑道：“六姑姑，你等我把所有的改革措施说完，再提意见吧。”
四姑姑倒是希望老六婆家那边的七大姑、八大姨都被赶走，叫四姑姑稍安勿躁，“叫川柏媳妇说完吧，川柏呢，刚才还听到他声音，人哪儿去了？”
“帮我买馄饨去了。”林美溪说得理所应当，“没吃早饭就过来了，他怕我饿着。”
实际上，顾川柏看她早上吃得不多，非要去买。
两个姑姑脸色不好，想起顾川柏他爸娶媳妇那会，也是这副生怕媳妇饿着、冷着的德行，很是看不惯。
顾川柏一会儿就回来了，从保温桶里倒出馄饨，问道：“聊到哪儿了？”
林美溪：“你就买一碗吗，两个姑姑还没吃呢。”
顾川柏：“谁家的媳妇谁疼，姑姑们没吃早饭，该去找姑父们。”
林美溪忙点头，“对对，四姑六姑稍等几分钟，我吃饭很快的。”
四姑六姑被这对小夫妻一唱一和气的头脑发昏，本来说好等林美溪头晕脑胀的时候好谈事情，现在她们俩先晕了。
…
林美溪慢悠悠吃了早饭，顾川柏拿去后厨洗，望着气的翻白眼的两个姑姑，林美溪说起第二个节流的地方。
“饭店现在的采买是六姑父，他做事尽心尽力，可惜不是做生意的料，四季饭店的食材远高于市场价，所以第一个要辞掉的就是四姑父，换人采买。”
可算说到点子上了，从饭店开业，四姑姑就不同意让六妹夫当采买，但六姑卖惨耍无奈，说她家在几个姐妹中条件最差，把采买的差事争到手里，靠着采买，她家这一个多月，至少黑掉一两千块，但林美溪想开除老六男人，老六不会同意的。
六姑姑嘴唇都快咬出血了，“谁也不是天生就会的，他不会，你教他就是了，有些食材能让供货商送，但有些新鲜食材，还是要靠当日采买。”