“我一没打压归香居，二没诋毁，往后她照样可以售卖凉皮，说起来也算是我仁至义尽了。”
常少安还是觉得有些可惜，啧了一声：“真是便宜她了！”
宋辞无所谓地笑笑：“少安，这你可就想错了。”
“凉皮乃过季之物，早前不过是气候回暖，我一时兴起做出来的，本就没打算当成新品推出。”
“再有个五六天就要中秋了，紧跟着就是寒露霜降，然后立冬。你以为，凉皮还能蹦跶几天？”
“诸位放心，咱们食肆不会就此落败！”
“接下来，我早已有顺应季节的新品打算，待我身子好些，便会着手进行。”
“至于凉皮，就让给他们吧。与其让她一枝独秀，不如百花齐放……说起来还算是我做了善事呢！”
见她豁达大方，言笑晏晏，众伙计不禁将心揣回了肚子里，同时佩服起她的远略和胸襟。
“听东家这么说，我们就放心了！”
“还是东家您厉害！我们这些人绑到一起，都比不过您！”
宋辞嘴里虽谦虚着“哪里哪里”，但实际还是喜欢听人夸自己的。
笑着笑着，她想起了这几个日夜以来，深思熟虑出的一个决定。
“小常。”她略收起几分笑容：“还有一件要事，托付给你去办。”
“东家尽管吩咐。”
“你照着我说的几家酒楼，登门详谈，跟他们说，可以将咱们推出超过半年的吃食秘方交给他们。”
此话一出，场上再次一片哗然。
有觉得宋辞摔到头，脑子不清醒的。有觉得宋辞被夸几句，当好人上瘾了的。
总之个个都觉得她疯了……
“三思啊东家！咱们津津食肆以规模立足，虽说做些常规吃食也能度日，但提起扬名，靠的还是您独到新奇的菜式！”
“您如今这么做，这不是……这不是损害自己，捧起对家吗？”
面对疑义，宋辞不慌不忙：“我还没说完呢。”
“先找几家交好的，听听风声。不可行，轻轻放下，若可行，大肆推广。”
“我不是白给他们，给方子的同时，我要占那家店面后续收益的二至三成。”
她顿了顿，语气比起方才的慷慨激昂，转得柔和许多：“我想过了，半年说长不长，说短却也真不短。回想上个半年，发生了太多太多的事，我也接二连三推出了太多的新菜式。”
“人不能一直止步不前，咱们食肆也一样。”
“往后我越出越多，咱们的菜牌挂的越来越满……这其实对经营不太有利。”
“大酒楼菜式要多要广，但太多太广，不仅采买备菜不易，每日后面东一榔头西一扫帚，忙得也是焦头烂额。”
“所以我认为，咱们食肆，不求多和广，而是在精在简，只取最火热赚钱的。”
“往后除去西丘固有菜式，剩下我所推出的新菜，每上新一样，就要被替换下来一样旧的。当然，应季替换的情况除外。”
“那这些被替换下来的怎么办呢？从此消失吗？”
“不，而是交给旁人去做，咱们从中分成。”
宋辞有宋辞的想法。
自从偷溜出去那天，看到凉皮，以为又出现了另一个穿越者……回来后宋辞一直心事重重。
即便后续证实虚惊一场，与她争斗的是窃取她秘方的何盼。
可这也给她提了个醒。
现在没有出现，不代表以后不会出现。
万一什么时候真的悄无声息的多出第二个穿越者，自己掩藏在众商户之中，总不会像如今这般招摇，一目了然。
退一步讲，就算没有其他穿越者，她这么做也只有利，没有弊。
原因其一，现代的美食太多了，只要她还待在古代一天，就不会停止推新的脚步。
等往后推出的越来越多，从一样到十样，从十样到一百样……
设想，如果食肆的菜牌挂上几百样现代菜式，每种的用料制作方法大不相同，到时候又该怎么采买囤货？后厨又该怎么备菜？铛头们又该怎么忙活？
舍掉？例如清晖镇时的炸酱面油泼面，辣炒年糕，红豆年糕汤等等……自从来到京城，就再也没做过。
菜式蒙尘，可惜，又无能为力。
现在只有几样，后面越来越多，只会更加肉痛。
思来想去，不如放出去，让大家都能做，自己从中分成。
原因之二呢，也是她因偷窃秘方风波，悟出来的道理。