“这个大葱包大肠暂时完成了雏形,但还不能吃哦。”白年年拿出早期的自制平板锅架在火堆上,随后在锅面上抹上一层油。
待油发出滋滋响声后便将大肠包大葱逐一排放在石板上,原本红棕色的大肠外壳逐渐被染上了一层焦色,香喷喷的气味顺时钻入了每一个观看直播人的鼻尖。
白年年拿出刀,不紧不慢地在大肠皮上扎了几个洞,随后将他们翻面,再一次扎洞。
“扎洞这一步一定要在外皮烤的焦焦的时候才能扎。因为只有在这个时候烤出来的油都沉在下面,在这个时候扎洞可以让那些烤的喷香的油渗入与里面的大葱混合在一起。”她不紧不慢地说着。
看着每一根大肠的表皮都微微发皱后,白年年将它们剪成块状,直接了当得分成了五份。一份给直播间的朋友们试吃,一份给自己,而另外三份则给白糕糕和狮九、柴七。
“大肠包大葱是临时决定的,这一道小吃只有现吃才好吃,所以不参与抽奖,大家可以尽可能得多多试吃哦。”说完,白年年四处张望着,在看到那白色一闪而过的身影后叹了口气,犹豫片刻后便将属于猫猫的大肠放在了一旁。
她夹起一块大肠包大葱塞入嘴中,独属于大肠的韧劲与大葱的清甜味瞬间充斥口腔。烤出水分的大葱不再辛辣,脆爽的口感之下只有甜丝丝的味道。白年年点点头,不由得感慨如果再来点芝麻、孜然、辣椒面,那这大肠包大葱会变得更好吃。
【我的家在哪里:嫉妒让我的眼睛发红。】
【我是小青蛙:是谁!是谁能去荒星还能亲口吃上年年主播的大肠包大葱!我好想吃上那么一口quq,一口就好。】
【我是小芙蝶:发这么多话干啥,多吃点,年年的直播回放可吃不了东西。】
【破壳小鸡:香喷喷!好吃得嘞!我再也不嫌弃这些东西了。屎经过的东西我都吃过了!就说!还有什么是我不能吃的!】
【哈布:好了,憋说了!正吃着呢!呜呜呜都包了大葱了为什么这个大肠还这么得Q弹,不仅Q弹,第一口咬下去还是脆脆的那种,我好爱。】
......
看着直播间的人们吃得正欢,白年年不紧不慢地在板子上铺好面粉,拿出醒好的面团后缓缓说道:“复习制作手工拉面第二步开始啦,大家仔细看哦。”
盘面、甩面、擀面皮......一道道步骤一气呵成,在最后面条出来的那一刹那,评论区里都还是寂静无声的,就连品尝大肠包大葱的数据也停止不动,仿佛整个世界都陷入了静止。
“虽然大肠包大葱不参与抽奖,但今天晚上我们做两种面,一种豆角焖面,另一种打算做卤大肠拌面,做好后抽取十位朋友获得面条双拼哦。”白年年眨眨眼,将拉好的面条放在一旁。随后拿出四季豆切成大小差不多的段状。
这句话像是道打碎静止的开关,没有一点动静的评论区在这一刻再次活跃了起来。
【我的家在哪里:年年的手艺好像又精进了不少......】
【我是小芙蝶:是啊是啊,可年年最近也没做过面条啊。我看不过来了tat。】
【哈布:摆碗,等待心软的神抽中我。】
【我是小青蛙:摆碗,等待心软的神抽中我。】
【黑不拉几:双排是两种吧,我没看错吧!!我靠我太馋了,我嫉妒的眼睛发红,今天会是哪十个幸运鹅中奖!】
【弱小且无助:潜水好久了,没抽中过一次,总感觉年年的直播间越活跃越能被抽中。】
......
“豆角焖面大概十来分钟就能完成,卤大肠拌面就更容易了。大家可以趁着这段时间再吃一会大肠包大葱。”
说完,白年年熟练地往锅内倒油,大约烧至四成热时,她将蒜末、葱末倒入锅中爆炒。熟悉的香味再一次窜入众人的鼻尖。随后拿出狮九他们之前送的肉切片放入锅中翻炒,并倒入一系列所需调味品炒匀后再倒入豆角。
青绿色的豆角瞬间被红棕色裹满,清香混杂着特有的咸香萦绕在锅的周围。看着豆角炒熟,白年年毫不犹豫地倒入清水,待清水没过豆角后她便盖上盖子焖煮食物。咕噜咕噜的声音和白烟再一次冒起,掀开盖子后便是浓浓的香气与沸腾的汤汁。
【我的家在哪里:我感觉这样也可以吃,好香。】
【我是小芙蝶:赞同。】
“这样确实也能吃,但今天的主题是豆角焖面。”白年年眼眸微弯,勺出一碗汤后便拿起面条均匀地铺在了豆角上,随后转成小火慢慢地焖煮了六分钟。