因为没有搅拌器，这些都只能手动操作。
时间一分一秒的过去，因这昂长的动手时间，直播间收到的礼物也比以前多上不少。
白年年舒了一口气，抬眸看了眼后便往切好的馅料中倒入酱油、醋、盐、味精等调味的食材。待一切完成后，正想直接伸手进去搅拌的白年年顿了顿，她浅浅地思考了几秒后便径直拿起勺子粗鲁地搅拌着馅料，使得各种酱料能充分的和刚刚切的细碎的馅料混合。
以前在蓝星刷视频的时候就经常看到一个现象，那些不戴手套就触摸食物的视频的评论区里会有大量的人抨击博主做饭不干净，为了以防万一，白年年坚定的选择用勺子搅拌馅料。
至于擀饺子皮。
白年年眉梢微挑，这就不是单单一个勺子可以干出的事情了。
搅拌好的馅料颜色丰富，各种颜色混杂着像是在胡乱搞事。
【黑不拉几：这个东西真的能吃吗？我怎么感觉像是早期历史上的饲料？！】
【我是小芙蝶：我买了猪肉现在按照年年的步骤来做了，希望我能成功！】
【哈布：牛啊小芙蝶，我想来蹭吃蹭喝。】
【我是小青蛙：带我一个带我一个。】
【御寒保暖：耶，主播这是真教啊，不怕比赛的时候遇到对手吗？万一对手用了你的菜赢了你呢？】
【到此一游：年年怎么可能输，这回她都能拿出一道爆炒大肠惊艳四方！】
......
白年年没看评论区，将醒好的面团拿起捏了两下后便将它揉成条状，随后比划了一翻后直接下刀，将面粉条切成了大小均匀的剂子。做到这一步饺子皮的大致大小便已决定了。白年年在桌子上浅浅地铺了一层面粉，随后有节奏地将面前的剂子逐一按扁。她拿起一块剂子，熟练地用一只手转动面皮，而另一只手则来回擀面，直至剂子变成圆形。
“这种方法做饺子皮的话可以完美的呈现出中间厚两边薄的效果，到时候我们将馅料包入饺子皮内后的口感会更好。”白年年将擀好的饺子皮拎起展示道。
待所有的饺子皮都擀好的后，白年年接了一碗水放在桌子上，随后拿起筷子夹了一块馅料缓慢放在饺子皮的正中央，大拇指蘸水顺着饺子皮边缘画圈，之后便是左手右手一盖一合，匀称的褶皱瞬间出现在饺子顶部，一个精致小巧的饺子瞬间诞生。
【黑不拉几：牛啊牛啊牛啊！！！】
【我是小芙蝶：年年能慢一点做几个吗？太快了，我饺子皮还没有擀完，现在先拿出一张跟你学一下。】
【哈布：我靠，小芙蝶你是真的在学啊，求包养！】
【我的家在哪里：看着这东西还怪可爱的。】
【我是小青蛙：我的家不忍心吃吗？要不等会如果你中奖了，把中奖名额让给我。】
【我的家在哪里：你怕是在想屁吃！】
......
在包了好些个饺子后，小芙蝶的评论总算是被白年年看到了，她点点头，将饺子探到摄像头面前，三百六十度高清无死角极度缓慢地教学着该如何包饺子。待连续慢动作包了两三个后，白年年不动声色地恢复到了原来的速度。
几十分钟后，桌面上整整齐齐地排列了一排又一排的饺子。
“准备工作到此结束。”白年年伸了个懒腰，不紧不慢地将锅架起，加水：“关于饺子这个食物，只有在包饺子的时候很麻烦，但煮起来又很快，煮饺子的时候请务必记住一句话：沸腾后再放饺子。装了冷水直接放饺子可是会出大问题的。”
水热得很快，转眼间锅里便有热腾腾的水汽冒起，看着水中心咕噜咕噜沸腾时，白年年将一个个饺子缓缓放入锅中，盖上锅盖。接着她将葱姜蒜切碎，放入碗中，随后适当地在碗中添上酱油与醋。看着沉在底下的水饺，白年年拿起饭铲随意的铲动了一下防止粘锅。
时间大约过去了五分钟，所有的水饺饱满地浮在了水面上，个个白皙圆润，鼓鼓当当的像是个白色的可爱玩偶。
将锅掀开之时便有大量的水蒸气溢出，DuangDuang的变得有些透明的饺子皮清晰的映出了饺子馅里淡淡的红色，那是已经煮熟了的胡萝卜。
白年年勺起一勺饺子汤撒入蘸料碗中与刚刚调至的蘸料充分混合，随后将一个个饺子盛出放在碗中：“现在可以吃了，大家可以直接吃也可以蘸酱吃。”
她拿起筷子夹起饺子蘸了蘸秘制小蘸料后便塞入嘴中，鲜嫩弹牙的口感夹杂着海鲜独特的鲜香味，一口下去满嘴爆汁，玉米的甜糯与胡萝卜的清爽在咀嚼中发挥得淋漓尽致。