甜品判官打分中(57)

作者:长安论道 阅读记录 TXT下载

于是在某次开完会后,乔木心直接冲到了褚唯的办公室,希望褚唯能够给自己一个合理的解释。

褚唯当时正在跟一些天文数字的财报搏斗,但见到乔木心来,倒也不生气,好像很期待他来似的:

“这些都很好,但是这些都是我见过的东西了,我想看到一些你的新想法。”

乔木心一阵无语,复数了一下褚唯的话:“新想法。”

褚唯比划了一下:“就是市面上目前没有人尝试,大家都没见过,一看就拥有消费冲动的新品。”

乔木心点了点头:“比如说金枪鱼馅的玛德琳,薄荷巧克力的味儿的泡芙。”

褚唯:“啊对对对。”

乔木心忍住想揍褚唯的冲动:“我已经告诉过你,这样行不通了吧?”

褚唯笑嘻嘻地看着他:“所以我请你来了呀。”

乔木心“……”

褚唯:“我知道我的想法很离谱,所以我专门成立了一个部门,让专业的人做专业的事,你现在是我的员工,要帮我实现梦想。”

老板一级Pua:我有一个梦想。

褚唯又说:“你和他们不一样,所以我更相信你,也相信你能做到。”

老板二级Pua:你和他们都不一样。

褚唯就差上前来拉住他的手:“万一我们做出了大家人人喜爱的爆款,那大家都能升职涨薪,大家都会感谢你的”

老板三级Pua:升职加薪,万众追捧。

于是当晚乔木心便激情开麦,和林语疯狂吐槽了一番,虽然褚唯不可否认有一些难得的优点,但是想一出是一出的毛病实在是让人招架不住。

“我现在觉得,褚唯就是典型的职业限制发展。不然我觉得他研发火箭啊原子弹也都是有可能的。”

但是林语一针见血:“听你的语气,可不像不开心的样子。”

乔木心一下子从床上坐起来:“我有吗?”

“你有啊!你没发现,你自己最近变化特别大吗?”

乔木心若有所思:“真的吗?”

林语想了一下:“感觉你以前……虽然也做了很多,但其实对什么都没什么兴趣,没有什么对你来说是重要的,拍视频也是,以前在‘岛屿’的时候帮忙也是。”

“你嘴上骂着褚唯,但是其实你并没有拒绝。你不想做的事十头牛也拉不回来。没准你现在跟我说着话,其实心里已经有打算该怎么做了。”

不得不说,林语看上去柔弱,确实把乔木心的心思看了个七七八八。不过乔木心没有直接承认,甚至还和林语摆谱地扯了两句“看在这人这么无知的份上我还是帮帮他吧。”

不过和林语聊完,乔木心把自己的配方拿出来,他自己看了一遍,确实都是稳妥大于创意。然后他打开电脑,又在社交平台上查了许多资料。分门别类做了许多标注。

他在浏览社交平台的时候,乔木心在外网看到了关于FIPGC的消息。

世界烘焙比赛,意大利,米兰。

翻糖、裱花、面包,分门别类地展出,最后选出其中的佼佼者。

在糖艺雕塑门类,夺得冠军的是法国的团队,由著名米其林厨师带领的团队,塑造了一组等人身高,以爱丽丝梦游仙境为主题的糖艺雕塑。以麦芽糖为原料,精心雕琢过得少女,栩栩如生,宛若鬼斧再造。

因为造型过于惊艳。乔木心的ins几乎都被这一组糖塑刷屏了。而这时,他看清楚了主厨团队的名字。

他退出了Ins,关闭了电脑,然后呆呆地坐在床上,兀自想了很久。

……

……

乔木心最后给褚唯提出的想法是可露丽。

当他和褚唯提起这个想法的时候,正将刚刚烤制好的可露丽在铜模上冷却,达到合适的温度脱模之后,当着褚唯的面儿切开。

“高温烤制后,脆壳会变成焦糖一般的深褐色,内陷蓬松湿润,有很优雅的孔洞的形状。外酥里嫩。很受年轻人的欢迎。”

褚唯不太能够理解“优雅的孔洞”是什么样的孔洞,但当他看看着这块可露丽的时候,问了乔木心一个问题:“所以可以通过调整配方,让内部的空间再大一些,然后灌注馅料吗?”

乔木心想了想:“调整面糊和温度的话……可以做到,你有什么想法么?”

褚唯想了想:“这款新品打算在圣诞节当天上市,作为当天的主打,希望能引发一定的社交讨论度。”

乔木心问:“所以除了可露丽,没有备选的其他新品吗?”

褚唯扶额:“海苔味的桃酥,跳跳糖曲奇,你觉得哪个比较可以。”

……光是一听品种大概就能知道是谁出的主意的程度。

褚唯重申了一遍自己的想法:“所以我想要一款更具有圣诞调性的产品,能够让人有深刻印象的”

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