装出来的风格是纯中式田园,处处都透着古色古香。
糕点分两个区域,一个是宫廷糕点,一个是西式甜点。
宫廷糕点最火的,当然是当家花旦荷花酥,还有流量小花桃花酥。枣花酥,桂花糕也很不错。
西式甜点,就是提拉米苏,许诺特意在旁边备注,本意“心悦你”,于是很多恋爱中的对象,就用提拉米苏来表达爱意。
再就是牛乳蛋糕,这玩意儿最爱的小孩子与女同志,一些面包什么的,也非常的受欢迎。
每天这个八宝阁都热热闹闹的。
对,这个铺子就叫八宝阁。
一个很古色古香的名字,突出的就是传统文化。
傍晚,下工时间。
八宝阁的门口,更是人山人海的排起了长龙。
许诺刚到,就听到沈二婶的声音,“小诺, 这里。”
她立即过去。
沈二婶把早就装好的糕点给了她,“你尝尝看,有什么问题,写下来,我让他们改进。”
里面装的是新品蛋黄酥,还有拿破仑蛋糕,一些小饼干。
许诺太忙了,所以给了方子,让他们去研究。
这也是锻炼他们的时候。
第285章 宰他一笔
许诺拿了东西,再看了看柜台里也没有什么东西了, 便放心的回去。
等会儿售空,也要关门。
这几天二婶是一脸的春风得意。
也是赚了个盆满钵满,能不开心。
许诺到家的时候。
许从德和萧云霆已经把饭做好了。
吴娟和阿姨一起在院里带着两崽玩。
两崽也不需要人带,都是大白和他俩玩。老太太就在旁边看着,时而喂一喂鱼缸里的鱼。
日子好不惬意自在。
吴娟就看着手里的书。
听着动静,她就放下手里的书,“小妹,回来了。”
她说着,就去给许诺打了水洗手。
许诺说过很多回,不要让她这样。
她偏不。
好像已经养成了习惯。
许诺最近真的太忙了,很少着家。
她一到家,吴娟就说,“二嫂打了电话来,说是他们今天下午的火车, 准备来京市啦。”
许诺也欢喜,“老妈那里有松口吗?”
“没有,厂子生意好。”
许诺笑了笑,没多说什么,随了他们吧。
马上这下半月,三哥三嫂上学去,二哥二嫂住进来,挺好的。
不过二哥二嫂也要忙着自己的生意。
京市军区这边也调动了萧云霆,过阵子他也要开始忙碌,到京市军区去上班了。
许诺很担心家里只有阿姨,还有老太太,两个崽会照顾不好。
所以她在想,要不要考虑再请个人。
老太太的身体不好。
两崽也挺烦人的。
许诺就担心一个阿姨,照顾不了老太太和两个娃,还要安排饭菜什么的,太辛苦她了。
许诺思来想去,都没有想到合适的人选。
却不想杜干妈这天来了。
她一来就带着两娃,熟练的玩,两个娃和她也亲,而且老太太和她又有话说。
特别是说起吃食什么的,杜干妈特别的有经验,两人讨论得津津有味的。
许诺也就放心了。
收拾了东西,出门。
她去的是八宝阁。
蛋黄酥和舒芙蕾都还可以。
拿破仑蛋糕,还有点问题,里面的酥起得不是很好。
许诺到的时候。
店里的师傅正忙着,一看许诺来,高大的汉子顿时有些紧张了起来,“小许师傅。”
他们都比她大,却总是一口一个小许师傅的喊。
许诺也没有觉得不好意思的,不耻下问,谦虚好学,那是好事儿,她便受着了。
然后她说了一下蛋黄酥的问题,“这个蛋黄一定要腌够时间,不起沙,吃着与普通的蛋黄没有区别。
在味道上,也不会形成反差。蛋黄酥吃的就是酥脆的皮,甜的豆沙,咸的起沙的蛋黄,这种味道上的参差,给人一种很奇妙的感觉。
如果咸蛋黄时间不够,不起沙,且没味,那吃起来就淡而无味了。”
许诺说着,检查了那些蛋黄,“这些都不行,重新让人采买一批。或者你们自己腌制,我给你们一个方子。”
这个小许师傅啊,是真的一点也不藏私,什么方子说给他们就给他们。
虽然他们已经与丁太签了保密协议,这里所有的技术都不会外传,否则要接受加倍的赔偿。
可许诺的大方还是让他们折服。
许诺又说了拿破仑蛋糕的问题。
起酥用的黄油,都是许诺拿来的原材料,所以原材料肯定没有问题,那就是他们的手法问题。
原来是他们没有注意手温,所以混酥了。
许诺又叮嘱了几句。
最后在她的严格要求下,成功起酥。