甜宝想了想：“炒鸡蛋，炒土豆丝。”
“好，那你在这里待着厨房油烟味太重了，这两个菜快，奶一会儿就出来。”高老太太说完就转身往厨房走去了。
掌柜的没想到，高老太太会这么痛快：“她去干嘛去了？”
甜宝看着掌柜的有些吃惊的，指着高老太太的背影，好心的说道：“我奶去露一手去了，你放心，如果最后谈不妥的话，菜钱我也会给你的。”
掌柜的没理会甜宝的话，他追到了厨房门口，心里隐隐有些期待了，能这么直接进厨房的，那就是对自己手艺很有信心的。
高老太太想着来的人多，也不能只有她和甜宝吃，干脆拿了巴掌大的四个土豆，干净利落的削了皮，然后就在菜板上“咚咚咚咚”切成了丝，放到了凉水里，还往里面放了点白醋。
“这是……”掌柜的有些懵，现在放醋是不是早了点？
甜宝走了过来：“放醋是为了让土豆丝吃起来更爽脆，这个你都不知道？”
“我……我不需要知道。”掌柜的一噎，不服气的说道。
甜宝笑了笑：“所以你的大厨被人挖走了，你才会开不下去店，你回想一下，你家里的人，原来经营的时候，应该经常在厨房溜达吧！”
掌柜的其实幼年丧父，酒楼还是爷爷和娘打理的，他原本是读书准备考科举的，但是几次名落孙山，恰逢娘和爷爷相继过世，他干脆就不考试了，专心经营酒楼，之前他们是怎么打理的，自己还真的不知道。
甜宝看着掌柜的：“接着看吧！让你免费学两招。”
虽然这孩子的话，有点欠扁，但是他却反驳不了什么，他思考的功夫，高老太太已经把配菜的葱姜给收拾好了，然后还切了两根晒干的红辣椒做点缀。
“你家这红辣椒不辣吧！”如果辣的话，她就少放点。
甜宝看了一眼掌柜的：“奶，你就看着放吧！”你问他，他也说不出来个啥。
高老太太点头，转过头去，就往碗里打鸡蛋，足足十个才停下来，然后又切了两根葱，把葱花放到鸡蛋液里面，又搅打了一会儿，看着差不多了，才放下来。
第543章 算我入股成吗？
拿过一旁的锅，放到了炉子上，往里面放了一勺的豆油，掌柜的忍不住皱起眉头：“太多了吧！”
“放心会给你银子的。”甜宝说完，忍不住说道：“你真的不做饭？不知道鸡蛋吃油？那么多的鸡蛋，如果不多放点油，不会香的。”
“我……”他是真的不做饭，家里有媳妇做饭，平日他都本着君子远厨房的想法，才不会去理会鸡蛋用多少油呢！
他心疼也是因为前些日子进豆油发现涨价了，原本没什么的，这不是这段时间酒楼生意不好嘛，所以他才注意到的。
油温已经好了，锅也慢慢冒了烟，高老太太把加了盐和花椒粉的鸡蛋液又搅打了两下，倒进去了一半，实在是太多了，如果都倒下去，味道会差的。
一半的蛋液进了锅里，一下子就膨胀起来了，高老太太没急着翻面和打碎，微微闻到一股香味，她才翻个，烙熟的鸡蛋那面，又星星点点的葱花稍微有些糊了的样子，但是闻起来却很香。
“甜宝，吃嫩的？”高老太太回头看了一眼甜宝。
“微微嫩就行了。”甜宝点头，高老太太转身拿起一旁的水瓢，往剩下的蛋液里，微微倒了点水，然后又搅拌了一下，把锅里原有的鸡蛋盛了出来，然后又往里面倒油。
看着放到一旁的那盘鸡蛋，掌柜的十指大动，忍不住拿起筷子吃了一口，甜宝也没拦着，谁让这个掌柜的没见过世面呢！
“这味道……太好吃了。”掌柜的眼前一亮，他从来没想过，平平无奇的几个鸡蛋，居然能做的这么好吃。
高老太太有些嫌弃的回头看了掌柜的一眼，这个家伙，真的是掌柜的吗？怎么没见过世面？
锅里冒烟提醒高老太太，这会儿不是想那些的时候，还和刚才一样，蛋液倒进去，高老太太微微收了点火，鸡蛋在里面也是膨胀，然后熟了一面，等另外一面也熟了的时候，她把鸡蛋在锅里弄成大块，方便大家吃。
“尝尝吧！”
掌柜的也没在乎高老太太的语气不好，拿起筷子吃了一口，有些以后的皱着眉头，看向刚才吃的鸡蛋。
“味道不好？”高老太太是不相信的，她要是连一个鸡蛋都炒不好，这么多年酒楼白干了。
“不是，就是奇怪，这两盘鸡蛋味道一样，但是口感上……”
“这个是正常的，那个加水了，所以吃上去有些嫩，你是说这个意思吧！”高老太太觉得这个掌柜的说话真费劲。