“走走走，咱们上楼上看去！”
“这就是有名的黑骑卫了！”
马昱临一声大喊，董双其蹲不住，唰的一下又站了起来，靠山王啊！他要看！
只见黑骑卫之后，一身金盔甲的中年将军骑着一匹通身雪白的马，满身肃杀之气，不怒自威。
最后还是方从云出了声，这打闹才停歇。
一众少年实地考察装潢已经进入尾声的火锅店，三个臭皮匠，胜过诸葛亮，众集了不少建议。
又见过了方从云安排来负责满江红火锅店的宋掌柜，以及一干待命的伙计。
然后定下了火锅店开张的日子。
第127章 第一百二十七话：满江红
方氏学堂一月有两日假，一日旬中，一日旬底。
旬中考一次试才放，旬底这次，却是放的轻松。
满江红火锅店便定在这天开张，刚好大家都有空，且这天日子也好。
大早上的,打了白头霜，便知今儿是个大晴天了。
马昱临和董双其以及方文和这三个掺干股的，老早就拍着胸脯保证过，开张这天，他们负责拉客，不说多的，给他们留十桌没问题！
所以且不说今儿到底生意如何，总之不会冷场就是。
是以,后厨里也从昨儿晚上就开始忙活了起来。
做火锅简单,有火锅料和高汤，上锅就能开始烫，也不用点了菜现炒，但要烫的菜，得早早准备好的，洗的洗，切的切。
高汤更是头一晚就吊上的。
火锅店不用厨子炒菜，但要吊高汤呢，所以也专门请了个厨子来，嗯，经徐达骏建议的，请了个会做扬州炒饭的厨子，吃火锅配炒饭，也是绝配。
“三楼一号包厢要鸳鸯锅……”
有人点就炒,另外，再负责做些餐前小点心什么的。
“二楼四号桌要红锅……”
服务人多，火锅店的规模自然不小。
由宋掌柜统一管理，这就是满江红火锅店的服务班子了。
“客官，锅里熟了的东西要尽快吃哈，这煮老了就影响口感了！”
只听着这些，那坐在等待区的客人们就十分坐不住，恨不得出去远远的等，闻不到这味听不到这些称赞的话才是，等得心上心下，煎熬啊。
一干狐朋狗友的，涌进来就占了二楼一大半。
二楼也是一样的装潢摆设，八张大圆桌，和六张四仙方桌。
等后续的围观群众挤出去，慢点的，连一楼大堂的桌子都没能坐上，便被伙计请进了等待区坐着喝茶稍等，手里还分先后的发了一个号牌。
“你一号都这么说，我这二十五号不得等到晚上啊！”
那人扭头来道：“我也想吃快点啊，这不是要烫熟嘛！不熟吃了拉肚子！你别急啊，慢慢等吧。”
整个火锅店里热闹如潮，伙计们忙中有序发，不显慌乱，端着锅底的，忙着上菜的，个个四平八稳的，一看就知道没少练。
“一楼三号桌要鸳鸯锅，点牛百叶一份、牛肉一份、羊肉一份、鱼丸一份……”
结果下一瞬，那桌的客人就嚷着要加菜，真是绝倒。
三楼则是一个个独立私密的包厢，一共十二个。
除了毛大厨外，后厨还有四个打下手洗菜切菜洗碗这些的妇人，是徐达骏介绍进来的，正是之前接了洗衣裳的活计的邱氏四个妇人，冬天洗衣裳冷，一天挣得多也就十文左右，所以这有了更稳定的活计，徐达骏就干脆给她们弄过来了。
一楼做大堂，正中是一方大柜台，其他位置用镂空小屏扇栏出一桌一桌的小包，一共是四张大圆桌,六张四仙方桌,另外，还辟出了一个茶水间做为等待区，要是客人来没轮上桌，就可以坐在这里面喝喝茶吃吃小点心，等待空的桌子腾出来。
“客官，等汤底烧开，咱们可以先调一个蘸料，香油蒜泥再加芫荽葱花这是基本搭配，酱油啊醋啊花椒粉啊这些客官您再根据自己的喜好来加便是。”
“客官，也可以搭配着炒饭来吃的。”
“客官，咱们还有红糖餈粑、春卷、南瓜饼这些，先要来点不？”
另外还各种亲戚啊家人的，自家的生意，自家人不来照顾可还行。
几家其他的妇人，大多被作坊请去干磨草药的活计去了，也腾不出别的人来。
总之，这一拨上客，还没怎么着呢，二楼三楼就全满了。
这一忙，又是将近两个时辰，最后还是菜都卖光了，实在备不上了，没办法只能赶紧挂了打烊的牌子，不再接待客人，关了店门。
有人忍不住冲那挨着的正吃着的一桌喊道：“我说诶！你们倒是吃快点啊！怎么这么磨叽，嘴巴张大点啊！”
“……”
另外一人吃急了一口，嘴巴烫的直哈气，“别催啊！老子还没吃够呢，你们明儿再来吧！”