【注释2】豌豆黄：也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口。
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第113章 生滚鸽子粥
楚慕被叫过来时, 有些不明所以。
今日并非佳节，边界也并无战事，楚慕来的路上想了无数种可能, 还是没有想明白皇帝这个时候把自己叫过去的用意。
楚慕进门时, 看到的是炭火与烤肉, 御厨正在皇帝的面前精心料理。
浓烟一直飘到了殿外, 直呛得人喉咙发紧, 止不住地咳嗽。见状楚慕不由得掩住口鼻, 眼前荒诞的一幕, 更让楚慕摸不着头脑。
“陛下, 您叫我过来是为了？”
楚慕将心中的疑惑问出了口。
“爱卿过来了？坐, 吃肉！”皇帝却不接楚慕的话茬, 只是自顾自地安排了楚慕的座位，继续说道：“朕都好久没见你了, 心里挂念得很。”
“陛下，您想吃肉, 何不让御膳房烤好了送过来, 这里浓烟滚滚, 恐伤龙体啊。”楚慕真心实意地感慨道。
皇帝闻言, 轻笑出声, 笑意却不达眼底。
“爱卿，前阵子辛苦你了，帮朕扫除了梁家余孽。”皇帝依旧自说自话。
楚慕更迷惑了, 莫非这室内的滚滚浓烟，这桌奇怪的炭火烤肉, 是皇帝感念他前些时日替他效力的庆功宴吗？
若当真是庆功宴，怕不会拖延这么久了。
楚慕的神情依旧紧绷, 在心里继续猜测皇帝的用意。
“爱卿，你既然来了，快尝尝御厨们研究出来的新品。”皇帝的言语听着像是商量，语气却是不容置疑。
随着皇帝的吩咐，一盘奇怪的菜品端到了楚慕的面前。
血红的生牛肉的表面，均匀地铺着全生的鸡蛋液，生牛肉被剁成肉末，隐隐冒着热气，这热气并不是来源于炙烤，而是牛死去不久身上的体温。旁边放着各种调料作为搭配，却掩盖不住生肉和生蛋带来的满屋异味。
做法是鞑靼牛肉【注释1】，看起来却让人毫无食欲。
楚慕从前没见过这种做法，更不想体验这种吃法。楚慕一脸为难地看向皇帝，皇帝直视着他，眼神中没有半分温度。
楚慕知道，今日这道生蛋拌生肉，他吃也得吃，不吃也得吃。
楚慕两眼一闭，将碗中的生蛋拌生肉囫囵吞了下去，只感觉喉腔被黏滑油腻之物所完全充满，喝了好几盅茶水才勉强清除掉嘴中的怪异味道。
“哎，爱卿作何狼吞虎咽？朕听御厨说，这道菜的精髓就在于慢慢品尝，你如此倒是辜负了朕特意为你准备的一腔好意了。”
皇帝欣赏够了楚慕的狼狈模样，这才不咸不淡地补刀道。
好在皇帝也没有强人所难，让楚慕再细嚼慢咽吃上一碗。不然楚慕饶是心怀敬畏，也不敢保证自己会不会当场吐出来。
看到楚慕面上一言难尽的表情，皇帝像是说书人一般，慢悠悠道：“爱卿觉得牛肉可还新鲜？”
楚慕方才狼吞虎咽，别说口感了，就连味道都没尝出来，却还是勉强回了声新鲜。
“新
鲜就对了。”皇帝捋了捋胡须，笑眯眯道：“这头牛杀了不到半炷香的时间，就被摆到了你的面前，自然新鲜得很。”
楚慕闻言，有些生理性反胃，他好像知道方才那种黏滑油腻的感觉是从何而来了。
反胃之外，楚慕又有些纳罕。
牛作为胤朝的主要农耕劳动力，受到胤朝律法的保护。牛只能自然死亡，不能够被主动杀生。即便自然死亡，也需要报请官府核验后才能被人食用。
楚慕方才入口的牛肉，分明极嫩极滑，与老死的牛肉筋道难嚼的口感完全不同。皇宫之中又不可能将病死的牛肉端上餐桌，那便只有一种可能——这头牛不是自然死亡，而是被活生生宰杀的。
楚慕的脸上露出了不解的表情。
“只要爱卿喜欢，朕即便是拿出再新奇的食物款待你，朕也是心甘情愿的。”皇帝淡笑道。
爱卿喜欢？
楚慕咂摸着这句话，从进门到现在，他的言行举止表现出来的皆是对奇怪食物的抗拒，谈何喜欢？
皇帝还是淡笑着。
楚慕望着皇帝的笑容，终于想明白了皇帝今日特意叫自己过来吃生蛋拌生肉的用意。
从头至尾，不论是皇帝非要在室内烤肉的奇怪举止，抑或是生蛋拌生肉的奇怪吃法，还是那番奇怪言论，无不透露着同一个意思。