陶非余见林东纤细白嫩的手指抓着猪大肠翻来翻去,一时间他不知道该怎么形容此时的心情。
忽然林东转过头哕了一声,他扔下大肠就跑。
他低估了这玩意的杀伤力,前世买的虽然有味,但里面好歹还算干净,可这这...想到刚才看到的他又想哕了。
“没事吧?”陶非余追上去在林东背上拍拍:“要不不要了。”
“不行。”林东抬头坚定的说:“等我歇会,我可以。”
陶非余长叹一声:“我来吧,你坐这教我。”
“诶,好了好了,我看看。”终于洗完了,林东兴奋地跑过去抓起大肠放下鼻子下闻。
陶非余想拦都没能拦着。
“好了,干净了。”林东只闻到酒味,开心的点头:“晚上就用这个给你做好吃的。”
陶非余不说话,他其实不太想吃。
“好了,剩下的我来吧。”小肠猪肚不熏人,林东让陶非余休息休息自己洗。
陶非余默默让开,走到旁边长吸一口气。
家里还剩半只鸡,用来做猪肚鸡正好。
把鸡装进洗好的猪肚里加葱姜焯水;焯好过水再装一锅水和猪肚鸡一起大火上熬。
熬了半个时辰林东在另一个锅煮大肠,大肠冷水下锅放姜和酒大火十分钟后捞起来的;
冷油下花椒粒、八角,炒出香味,加入干辣椒、姜蒜炒香;放上辣椒豆酱继续炒,最后放上处理好的肥肠翻炒均匀,倒水煮到收汁。
这边刚忙完林东掀开盖子,拿起筷子插一下猪肚,发现能刺破就捞起来让陶非余去切成小块,
陶非余切好林东再放进到锅里煮开。
“吃饭啦。”
饭桌上摆着的香辣肥肠,色泽金黄香气扑鼻; 猪肚鸡汤奶白鲜香。
“尝尝,你洗的。”林东给陶非余夹了一筷子肥肠,扬扬下巴示意他吃。
陶非余举着筷子半天张不开口。
半晌才鼓起勇气塞到嘴里,忍着嚼两下后陶非余惊喜的睁大了眼睛。
“好吃!”肥肠软糯劲道,又香又辣,醇厚的汤汁裹着米饭都舍不得咽下去。
“嘿嘿!那你多吃些。”林东乐了,就知道他做的东西不可能吃不下去。
吃完饭两人开始灌腊肠,林东扯着肠衣,陶非余往里塞肉,因为没有漏斗为了把肉塞进去两人费了好大劲才灌完。
灌完肉陶非余用绳子在肠衣上扎结,林东拿着小木签在上面扎小孔,方便排除里面的空气。
腊肠挂好已是半夜,林东两人匆匆洗漱完双双瘫倒在床上。
快睡着的时候林东忽然想起他忘了打听蒋荷花的事了。
算了,陶非余肯定知道轻重的,林东咕哝一句钻到陶非余怀里沉沉睡去。
第31章 酸辣面
“小哥儿,你可算来了,快给我来一碗,这些天你不在我吃什么都没味。”
“对啊,我们天天都盼着你来呢。”
“一天不吃你的东西好像就一天都白过了一样。”
“真是不好意思,这几天家里建房子就没顾得上这边。”林东边道歉边把面条捞起来抖两下倒进碗里。
陶非余从一旁的锅里舀上一勺乳白色的高汤倒进碗里。
红彤彤的辣油瞬间浮上来,包裹着每一根面条,热辣的香味窜出来钻进众人的鼻子里。
林东添上一筷子生菜一勺花生米,一碗酸辣鲜香的酸辣面就成了。
林东用辣椒粉和花椒粉做成的辣子,每个碗里加上一勺,爽滑劲道的面条,酸辣开胃的汤底加上花生酥脆可口,让人欲罢不能。
这个时候还没有红薯,林东没法做出红薯粉,只能把酸辣粉改成酸辣面,反正这里的人都喜欢吃面条。
“这味道真霸道。”
“哎,怎么不做凉面了,我还没吃够呢?”
“这叫酸辣面,五文钱一碗,你们看啊这样的天气一碗热气腾腾的面条下肚子,那不是正合适吗?”
“嗯,闻着倒是香,给我来一碗尝尝。”
“给我也来一碗。”
“唔,这这这真好吃。”壮汉被辣的嘶哈两下,嘴唇都红了也舍不得那汤底,三两把一大碗汤都喝完了。
“啊!爽!再来一碗。”壮汉把趁着这会吃的人少赶紧再买上一碗,这么好吃的东西肯定很快就没了。
林东笑眯眯的接过碗,给他下了一大把面条。
今天第一次做酸辣面很多围观的人都在观察买了的人想看看是不是真的好吃。
果然,大家看汉子吃完还要再来一碗都忍不住也来上一碗。
“唔,好吃!”
“真香。”
“太好吃了。”
“吃上这么一碗早上都有力气了。”
一时间林东身边都是吸溜面条的声音。
林东跟陶非余两人一个烫面一个加料,不需要说话也是默契有加,人再多也丝毫不慌乱。