车马粼粼,人流如织,商贩的吆喝声起此彼伏,茶楼酒馆栉次鳞比,虽然已经过了中午吃饭的点,但街边两旁还支着不少食摊,嗅着空气里飘来的吃食香味儿,让本就空空如许的胃更加躁动难安。
“就在这儿吃如何?”
燕宁勒马在一个小食摊前停下,为了节省时间,燕宁懒得去下馆子,路边摊虽然简陋了些,但味道未必会差,即吃即走也不费工夫。
秦执早就已经饿得前胸贴后背眼冒金星,只要能有口吃的就行,哪儿还管吃什么,一听燕宁已经找好了位置,赶忙就点头:“好好好,就在这儿就在这儿。”
见燕宁与秦执都已翻身下马,显然是打算就地解决,被忽略了个彻底的岑暨抬头瞥了一眼小食摊方便竖着的木牌,眉头不禁微颦,就在他发愣的空档,就听燕宁喊他,问他吃不吃。
嘴比脑子更快,岑暨还没反应过来,一声“吃”就已经顺嘴飘了出去。
罢了…吃个饭而已,应该不要紧吧,岑暨略有迟疑的想。
“几位客官是要吃豆花饭么?”
见燕宁几人过来,摊主赶忙热情招呼:“俺家的豆花饭可是这盛京城里的一绝,豆花都是每日现磨现做的,豆香味儿可浓,配上俺家的秘制蘸料,一次三碗白饭都不够吃的。”
“那就来三碗豆花饭。”燕宁直接点单。
“燕姑娘那什么…”
“怎么了?”
见秦执突然出声,燕宁先是诧异,随后了然:“你要是不喜欢的话去找别的吃也行。”
“不是不是,”秦执轻咳了一声,扭扭捏捏伸出两根手指:“我太饿了,一碗怕是不够吃,想多要一碗。”
“行!”
对于秦执提出的加餐申请,燕宁也很是慷慨,手一挥:“那就来四碗豆花饭!”
“好嘞!”摊主眉开眼笑:“您们可以先去旁边坐着,待会儿好了小的给您们送去。”
“那就多谢了。”
这种街边小摊并不会备有太多桌椅,统共也就只有两张桌子,幸好这会儿吃饭的人不多,一张桌子成功被燕宁三人包圆。
“我觉得我现在饿得能吞下一头牛!”
秦执深吸了一口空气中弥漫着的吃食香味儿:“再不吃饭怕就要饿死了。”
“你这也太夸张了。”
燕宁用水涮了涮桌上摆着的筷子和勺:“就算再饿待会儿吃的时候也得细嚼慢咽,吃太快了不利于肠胃吸收,兴许还会胃疼。”
“嗯嗯嗯。”
见秦执只胡乱点头,眼睛压根就没从摊主身上移开,只差没把“饿饿,饭饭”这几个字给贴脸上,燕宁就知道他压根就没听进去。
或许是感应到了秦执的热切期盼,很快,食摊老板就将吃食送了过来。
“这就是豆花饭?”
看着送上来的成品,秦执不由睁大了眼:“这不就是豆腐和饭吗?”
“对啊,”燕宁点头:“所以叫豆花饭呐。”
秦执:“......”
秦执用筷子戳了戳一个青花大瓷碗中单独装着的两块豆腐,纳闷:“这豆腐是才刚成形就端上来了?好像都没什么调味,这要怎么吃?”
“碟子里不是有蘸料么。”
燕宁指点:“豆花饭去繁就简,吃的就是豆腐的爽滑醇香,将这蘸料倒进豆腐里拌匀,等豆腐吸住了蘸料入了味儿口感好不说还下饭,不信你尝尝就知道了。”
秦执试探性的撅了一块豆腐往蘸料中沾了沾,而后放进嘴里:“唔——”
秦执眼睛一亮:“还真挺入味儿。”
见燕宁已经熟练开拌,秦执好奇:“燕姑娘,您从前吃过这豆花饭?”
“嗯。”
燕宁随口:“从前在家里常吃,豆腐便宜,随便调点酱汁拌了就能佐饭,连油都可以不用。”
“不过那都不能叫豆花饭,顶多只能叫豆腐拌饭,因为豆花是介于豆腐和豆腐脑之间的半成品,除非是专门做豆花饭的,不然还不是这个味儿。”
燕宁舀了一勺拌好的饭放入嘴中,米饭粒粒分明,豆花爽滑虽然拌了酱汁仍然能吃出豆香,这酱汁里头放了蒜末和辣椒,还有醋,正合燕宁口味。
她惬意眯起了眼:“先前兴趣来了我自己也会磨了做,但有些废功夫。”
“燕姑娘您还会做豆腐?”
秦执已经开始大快朵颐,早就将燕宁嘱咐要细嚼慢咽的话抛到了九霄云外,听燕宁提起从前,他不由诧异问,就连岑暨都看了过来。
岑暨只知道燕宁从前被农户收养,生活在一个偏僻小县,其他的了解并不多,燕宁不提,他自然也不会吃饱了撑的主动去问,难得听燕宁提起,岑暨下意识正襟危坐竖起了耳朵。