乔歆妤闻言,但见梁执面上多了分认真神色,便放慢了手中动作,每做一步,也都解释道:“把豪猪杀死之后,就要立刻割掉排泄物。”
这排泄物便是指内外生殖器,以及肛门。
但因她看着太小,此事做起来也不会让人联想翩翩。
随后,她又把豪猪放在架子上,拎起已开却并未滚沸的热水,逆箭刺方向淋向豪猪全身。
“这个看似简单,也要掌握好度,要既能轻易拔掉箭刺,也不至于伤到豪猪皮为宜。不过,做多了,自然而然就能把握了。”
不多时,她便开始拔豪猪刺,梁执见状,也上前帮忙。
两人距离较近,又并非是相熟识的一男一女,未免略觉不自然。
想到街上所言之事,他终究没忍住,道:“我听闻,这豪猪口感并不好。”
说着,还悄摸向后看了眼不远处的梁不惹,面上明显有些畏忌。
瞧他那小孩子做错了事,怕被大人责罚的模样,乔歆妤心底发笑,看来,都是被梁不惹的偏执给搞伤了啊!
连话都不敢被其听了去。
面上却只是道:“你觉得猪肉好吃吗?”
猪肉?
回想东坡肉的香糯、烤乳猪的鲜美、猪蹄的嚼劲……
好似就没有不好吃过。
他便如实道:“算是美味佳肴。”
“可是我却觉得不好吃,因为小时候家里穷,便是过节,也只是水煮肉片,连盐巴都不舍得放,清淡无味,正因此,我一直觉得,猪肉只是比树根口感软一些而已。”
“那是没做好,待会我就烤个小乳猪给你尝尝,那味道……”
话未说完,他突然便反应了过来:“你的意思是……”
“正是你想的那个意思。”
而此时,箭刺已经被全部拔下了,这还不算完事。
她又将刺根、胡须、脚指甲剪掉,还用较为锋利的刷子把绒毛和细薄的黑皮也给刷掉了。
细致程度,不似在清洗豪猪,更似在制作一个工艺品。
“如果还有未刮干净的绒毛,可以先在火上稍微烤一遍,这样便能烧掉了,接着再刷洗。”
只是,她一遍便清洗的很干净了。
“割掉排泄物,便能去除骚味,但是,这割掉的排泄物,你也暂时别扔掉,因为可能有些人会吃。”
梁执惊讶:“这滋味这般冲,怎么吃?”
“烤着吃,就像是,就有人喜欢吃鸡屁股,很酥。”
“……”
即便有些恶寒,他还是将排泄物单独放好了。
“豪猪头、豪猪腿、去骨皮肉、排骨、豪猪皮,分类放好,都可以做出不同的美味。可以油炸豪猪肉、红烧豪猪肉、凉拌豪猪皮……”
她一连说出了十余种做法,甚至比一般的家猪吃法还多,梁执只是听了,便觉得,这豪猪,似是买的并不亏。
一旁的梁不惹闻言,木着的那张脸也罕见地露出了分满意的神色来,整张脸便也显的不再那般严肃。
“要不然,先烤一只尝尝?”
梁执提议道。
“就如同烤乳猪那般。”
梁执应了,正欲动手,前头,却突然传来了一道不和谐之声。
第33章 :找狗屎吃呢
“这是从哪里顺来的豪猪啊?”
顺来的?
还能比说“偷来的”更直接吗!
几人刚到前头,就听到了这话。
梁不惹看着不速之客,苏捷。
且不说上次向他买豪猪被压榨一事,但凭他这个人,便是道不同,不相为谋的。
他顿时便没好气道:“你这是吃不到葡萄,说葡萄酸?”
“我说梁老头,你这话是何意思?”
“字面意思。”
“你,好,我不和你计较。虽然你无礼,但是我不能不义。好心提醒你一句,这豪猪肉就是糟粕,劝你别浪费钱啊。”
“你听说过南橘北枳吗?你手里的糟粕,到了别人手中就变成了美味佳肴也说不定。”
这分明就是在说他手艺不行,却怪食材了。
苏捷涨怒:“你能耐?你行你试试?可别到时候自个把脸打的啪啪响,贻笑大方啊。”
看着他一脸小人得志的表情,还未得志呢,便是这般嘴脸了,梁不惹也不理会他,只是让梁执去烤豪猪。
又转向厅内的客人,说待会请大家免费鉴品豪猪。
街上的围观者见状,便也纷纷进了厅内,哪怕只是点一杯茶水,也想尝尝豪猪的味道。
很快,厅内便座无虚席了。
因着火房是开放式,梁执的一举一动,皆被客人看在眼中。
哪怕不用盯着看,这种感觉,便会让人觉得安心。
只是从口碑,乔歆妤便不担心,梁执做不出之前在村子里烤的那般美味的,兴许,还会更胜一筹。