“大姐，你刚才那话太过分了，再怎么说，这小姑娘也是客人，顾客就是上帝，你不懂吗？有你这么把客人向外赶的吗？你觉得掌柜的要是知道了，还会留着你在这里吗？”
大厨直接看向那厨娘，叱问出声。
还有一点，大厨并没有和那厨娘说，因为和她说了也是对牛弹琴，她又不懂，那就是虽然沈慕瑶不过是说了几句话，他却听出了，她的确是会做东坡肉的，而且法子和他之前所尝试的竟是都不太一样。
隐约之中，他竟是觉得，眼前这个小姑娘的法子或许就是他的转机。
“哼，不过是个厨子，牛气什么，而且还不知道你待会会不会直接被掌柜的给开了呢，到时候可有你好看的。”
当众被驳了面子，厨娘忍不住嘀咕道。
大厨和沈慕瑶都听到了，但是两人却都没有在意，大厨只是看向沈慕瑶问道：“小姑娘，请留步，方才你说用普洱茶，我只知道酒、山楂和醋能去除油腻，这普洱茶还能去除油腻吗？”
第77章 ：大显身手
“在一些地方，普洱红烧肉本身就是一道菜，口感清爽，不油腻。”
大厨的态度倒是不错，相较于那个厨娘可是好多了，因而沈慕瑶便没有隐瞒道。
大厨想了想，最终还是道：“那你等着，我让人先去买些普洱茶叶。”
“现在去买怕是时间有些赶了，我喜欢喝普洱茶，所以随身携带的有一些，你要是想用可以给你一些，如果到时候你觉得烧出来的不好吃，那就把那道东坡肉给我们好了，反正我们也点了。”
不是看不出来沈慕瑶其实是在帮自己的忙，虽不知她为何要帮自己，大厨当下还是道：“既然如此，那就麻烦了，对了，小姑娘，我在烧菜的时候，你能不能在旁边看着，我想试试用你的法子做出来的味道如何。”
厨娘一听，顿时又抗议道：“我说王坤，你是不是脑子坏了？随便就把一个人留在这后厨，万一出了什么事情……”
“真出了什么事情，我自己担着，保证不会连累到你，这总行了吧！”大厨没好气地说道。
随后又歉意地看向沈慕瑶道：“对不住了，那我们现在就开始吧。”
沈慕瑶从身上取出了一些新鲜的茶叶，开始泡茶，知道那厨娘的眼睛正黏在她的身上，她当下也不介意，只是做着自己的事情，在泡好了之后，她先倒出了一些，自己喝了下去，也算是让厨娘和大厨放心了。
大厨清楚，她此举不过是为了证明，她所拿出的茶叶是可以食用，没有做手脚的，当下感激地看了她一眼。
“在汤里面放一些鸡蛋、鹌鹑蛋进去，等到肉烧好了之后，蛋里面也会吸收许多汤汁，这样煮出来的蛋也能算作一道菜了。”
王坤闻言，眸光微亮，虽然从未做过，但是当下还是想尝试一下。
其实他现在对于沈慕瑶的做法也没有什么把握，说是死马当作活马医也不为过了，只是，反正按照自己的烧菜的法子也不一定会让刘员外满意，不如就按照沈慕瑶说的试一下，万一就能峰回路转了呢。
“注意一下火候，不能使得蛋黄太干了，不要用生抽，咸味太重了，有没有黄冰糖，放一些在里面，对，过一会再放，放的太早的话容易因长时间的炖煮而产生苦味……”
这道菜王坤几乎全部是按照沈慕瑶说的来做了，终于做好了之后，王坤将东坡肉给盛了出来，看着色泽程亮的东坡肉，的确与他之前做的不一样，而且，肉味的香醇中，还多了几分清新的茶香的味道。
这是王坤从未尝过的味道，只是闻着，便让人口中生津，他顿时看向沈慕瑶道：“我尝一块？”
沈慕瑶笑了笑，做了个“请”的姿势。
而就在这时，一道急急吼吼的声音从门口传来道：“王大厨，东坡肉做好了没有？刘员外都已经到了雅间了，你……”
突然看到了相貌陌生的沈慕瑶，留着两撇小胡子的男人顿时噤了声，疑惑道：“你是谁？”
“哎呦，掌柜的，你可算是来了，她……”
厨娘顿时将沈慕瑶擅自闯入厨房，而且王坤还将其留了下来，并且按照她说的法子胡乱做菜之事大肆地说了一遍：“掌柜的，你不知道，我是劝了又劝，可是没用啊，也是我人微言轻，人家大厨根本就不听我的，这可是给刘员外的，哪能这么胡闹……”
“王坤！”掌柜的一听，顿时脸色也沉了下去：“你也不是第一天在我这里做事了，你就是没什么本事，我也留你到现在了，但是你现在恩将仇报的是想砸了我的招牌？”
王坤只是回味在东坡肉的味道中，并没有在意他的话。