国子监小厨娘(363)

外皮她用的厚皮,就是糕点皮,不是那种软皮。

糕点皮吃起来,会更有厚重感,而且也不会因为奶油太多,感觉到腻,就是制作的流程会麻烦一些。

薄面皮,一张一张烙出来,然后再包裹就可以了。

但是蛋糕面皮,需要调面,需要浅烤一层定型,然后再二次深烤。

需要打蛋清,需要反复来回,控制着手劲的搅和。

总之,流程复杂,但是最后出来的成品肯定是让人满意的。

所以,萧念织自然是愿意折腾着。

之所以说是花式毛巾卷,自然是因为,萧念织准备在蛋糕面皮的外表,再加一点装饰。

从苋菜里提取了可食用的红色色素,然后再稀释调整,让它变成跟粉嫩桃花差不多的颜色,再调面糊。

这一层面糊,被萧念织放到了烤盘最底层,当然需要画成桃花的模样,这样更有意境,会增加花式毛巾卷最后的品相。

过程虽然麻烦,但是最后出来的毛巾卷,精致好看,美味可口,谁会不喜欢呢?

反正萧念织在画桃花的时候,就已经忍不住期待了。

邱管事以及一众侍卫,在那边,一会儿打蛋清,一会儿打奶油。

总之,都很忙。

邱管事他们有经验,如今再上手,轻松自在。

侍卫们一开始搞不好怎么样出力,结果蛮力一下,没有持久,还闹了不少笑话。

不过,最后也都学会了。

等到太阳慢慢西斜,山间又吹来了浅浅的凉风之时,萧念织和晏星玄几个人,已经悠闲的坐在亭子里,品尝着香甜可口的花式毛巾卷,喝着果香浓郁的茉莉绿茶冰葡萄。

愉悦又享受的话着家常,说着京中八卦。

二更在19点

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第268章 照烧鸡腿盖饭

等傍晚的时候,学子们来食堂吃饭。

萧念织他们早就吃完,回去休息了。

至于宵夜吃什么?

萧念织正在跟于姑姑和晏星玄商量。

月初预算充足,能挑的食材很多,吃的也会好一些。

萧念织几个碰好头之后,又去问了问邱管事。

对方一听说萧念织需要的食材,马上点头表示:「可以,可以,这就去安排了哈。」

不得不说,邱管事效率还是极快的。

等到天色暗下来,萧念织来到食堂的时候,邱管事让人准备的食材,也送过来了。

当然,邱管事几个,也没走。

毕竟,萧念织让准备的是鸡腿。

鸡肉的口感和肉质,吃起来都十分舒服。

而且,还是经萧念织之手,所以邱管事几个还挺期待的。

鸡腿到位了,萧念织就开始进行初步的处理了。

清洗干净之后,还需要去骨。

晏星玄在一边看了两遍,然后也开始上手尝试。

他一动手,来顺几个也净了手过来帮忙。

人多力量大,原本鸡腿准备的也不算是特别多,一共三十个,除了萧念织几个内部消化,能卖的估计就二十。

所以,几个人一起,很快就处理好了。

处理好的鸡腿肉,萧念织又调了料,进行了简单的腌制。

接着,她又去调了新的料汁。

鸡腿腌制大概一柱香之后,萧念织这才动起来了。

这会儿已经有学子过来了,只不过碍于萧念织在忙,谁也没好意思过来问,今天上午和下午的香,到底是怎么回事儿。

有些学子性子内敛,也不太好意思去问几个婶子,倒是魏长亭觉得自己脸皮厚,跟婶子们关系也好,领号码牌的时候,有意交谈了几句。

富婶子听人问起来,也没藏着,笑眯眯的说道:「朝食是元娘烤的蛋奶包,下午是毛巾卷小点心,味道都不错,而且看着也喜庆。」

毛巾卷上面,一枚枚舒展开来的桃花,看着确实让人心生愉悦。

看起来好看,吃起来可口。

如今想想,富婶子还有些回味,想流口水呢。

魏长亭一听,这都是没吃过的东西。

不用想也知道,那肯定是魏王殿下插手了,所以萧姑娘才会动手。

所以,他们就注定了吃不到吗?

蛋奶包,毛巾卷。

这名字听着陌生,但是为什么有一种直觉。

它们好像,我那没吃进嘴里的,未知的美食呢?

魏长亭小幅度咽了咽口水,正准备再说些什么,后续又有学子过来了。

他不好一直占着位置,只能回去跟小伙伴们分享最新消息。

正说着呢,灶台那边的香味儿就飘了过来。

属于鸡肉的鲜与香,随着热气与轻烟,一起飘向了远方。

魏长亭一闻这个味道,就知道,今天的宵夜,稳了!

他话都没说完,就转过头去看灶台的方向。

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