晏常夏直觉不太一样。
如此炎热的夏天，听到凉这个字，就会让人本能的觉得舒服，所以晏常夏飞快点头：「好呀，好呀，要做什么准备，我去找小王叔？」
萧念织想了想食堂现有的材料，觉得足够用了，摇了摇头：「材料够用，不过咱们得提前动手。」
制作凉皮的水，其实就是淀粉水。
这个水用现成的也可以，但是因为凉皮里要加面筋，揉面筋的淀粉水如果不用就太浪费了。
但是，揉完面筋的淀粉水需要静置三四个小时的样子。
所以，想吃凉皮，就得提前下手了！
晏常夏一听，可以不看书了，马上举双手赞同：「那咱们现在就过去吧！」
这会儿已经是午后了，食堂估计也没什么人，正好人少清静，他们慢慢搞！
萧念织觉得坐着也是热，动起来也是热，那就动起来呗。
她带着晏常夏起来，也没特意让红霜去叫魏王，临出发之前，先去地里摘了些新鲜的黄瓜出来。
这些洗干净，可以扔到水桶里，吊到井里镇着，用的时候再提出来，正好清凉爽口。
下午的食堂一般会留一个人值班，这个人是叶婶子或谷婶子。
崔婶子和富婶子是固定的夜间值班人员。
今天是冷面谷婶子，萧念织有于姑姑提醒，对于她的冷脸，倒也没有畏惧。
谷婶子冷脸不爱说话，萧念织笑着打招呼，她也只是点点头，又草草给晏常夏行了礼。
萧念织简单解释了一下，自己是过来提前做些材料准备。
谷婶子听完，也没有阻拦的意思。
想要最后出来的凉皮筋道透亮还好吃，那么从和面开始就需要注意了。
萧念织习惯性的往面粉里加一点点的盐，因为盐可以提升面粉的筋性。
除了加盐，和面的时候，水面比例也需要搭配好，不然后续不是面筋揉不好，就是凉皮煮出来碎了，粘连，或是直接干裂。
萧念织动作很快，而且十分熟练，多少水多少面，似乎已经融入了她的肌肉记忆。
晏常夏在一边看着，半点忙帮不上，还有些急。
面和好之后，需要醒发松弛，当然松弛的过程中，还需要揉按两回，排除面团里的气泡。
面团醒发好的时候，魏王带着来顺过来了。
萧念织抬起头，疑惑的看了一眼，心道：自己也没搞出什么香味儿，对方怎么就过来了？
她以为，对方是来找晏常夏的。
结果，并没有，魏王找了处地方，远远的坐在那里看着萧念织……手里的面团。
面团醒发好了，就可以开始加水洗面筋了。
洗面筋也有很多学问在里面，要反复的挤压，而不是拉扯。
拉扯容易让面团直接在水里散开，达不到最后的柔韧程度。
晏常夏一直好奇的探头看着，看到面团变小，看着盆里的水变白，她又忍不住了：「哇哇哇哇！」
萧念织：……
嗯，明月郡主确实需要多读书了，听听这贫瘠的语言储备。
魏王一听这声音，忙抻了下脖子，他距离远看不太清楚。
但是晏常夏这样出声，他又十分好奇，那边到底发生了什么。
不想给萧念织太多的压力，他想了想，暂时忍住了。
反正，他已经过来了，有好吃的肯定不能少了他那一口！
哼，别以为他不知道，大侄女肯定是想背着他吃独食。
这一点，他坚决不允许！
萧念织不知道魏王的心路历程，面筋洗好之后，凉皮的材料就已经成功了一半了。
洗面筋的水，静默三四个小时之后，就可以用来制作凉皮了。
至于面筋？
她看了一下灶里的火，还有没灭的，直接就利用起来，把面筋蒸了。
为了让面筋更加的筋道，萧念织往里面加了一点点的小苏打。
小苏打是用原主包袱里裁好的油纸包起来的。
不远处的魏王一看萧念织动灶了，又抻着脖子去看。
至于王爷的矜持？
不好意思，在美食面前，他真没有这样的品德。
二更在15点，三更在19点
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第87章 小苏打
晏常夏的注意力随着萧念织的手在走。
看到对方往面筋里加了一点她似乎并不认识的东西，还有些好奇。
好吧，其实厨房里这些调料，她有一半都不认识。
但是，晏常夏知道，那一小包是萧念织从袖口里找出来的，应该是她自己准备的。
她想问又怕这不能说,憋了半天，脸都憋红了。
最后还是萧念织转过头发现了，不解的问她：「这是怎么了？」
晏常夏薄唇紧抿，眼睛瞪圆，许久之后，这才指了指旁边空下来的油纸，小声问：「……这个，是什么呀？」