而淀粉则需要选择玉米淀粉，这个味道和口感会跟糯米粉更加的适配一些。
这两种食材之间的配比，在三点五比一左右的样子。
上下有一点差异的话，问题不大。
其实制作雪媚娘，没有黄油也可以。
但是如果添加黄油，会增加奶香味儿，让味道更加的醇厚。
看着萧念织像是变戏法似的，麻利的将各种食材倒进盆里，没一会儿又上锅蒸，晏常夏又忍不住好奇了。
雪媚娘的皮上锅去蒸的时候，萧念织也没闲着。
昨天说了，要给晏常夏制作奶冻，她肯定是需要动手的。
奶冻好做，但是萧念织为了增加弹滑的口感，需要多添加一种食品胶。
这种食品胶的主料是鱼膘，辅料的话，动物身上的胶原蛋白就可以。
说白了，猪皮和鸡爪都是可以的。
只不过，猪皮更好处理，所以萧念织选了这个。
猪皮的量不需要多，主要还是藉助鱼膘本身的胶质黏性，猪皮不过就是辅助提香罢了。
这两种食材处理的时候，需要焯水去腥，去油脂，去杂质。
想要最后的食品明胶更加的干净剔透，处理的过程就需要十分上心。
这个熬煮成功之后，就可以下到井里，等待成型了。
之后，切成薄片，再晾晒出来，就会得到一个优雅的名字。
吉利丁片。
俗名：明胶。
不过，萧念织制作的是家庭版的，少量添加，提升口感，可以放心吃。
一整个上午，萧念织就跟个旋转的陀螺一样，忙得脚不沾地的。
于姑姑专心看热闹，上午就摘了一筐黄瓜，她原本就是过来养老的，也没人会说什么。
至于萧念织？
摘菜的师傅们表示：分他们一口，可以帮着干三天！
因为奶冻需要等，所以萧念织先制作的是雪媚娘。
外皮蒸好之后，邱管事几人，又开启了他们的漫漫兼职路。
打奶油！
有了之前的打发经验，如今再上手，他们表示自己已经是熟练大工了！
他们打发奶油的时候，萧念织切了水果丁。
放西瓜有些奇怪，萧念织切了地里的甜瓜，桃子，还有于姑姑庄子那边送过来的杏子。
等到一个个圆滚滚，嫩白如雪的小团子摆到盘子里，晏常夏的语言系统又失控了：「唔唔唔唔唔，吼！」
魏王在一边亲眼看着雪媚娘的诞生，觉得过程很有意思，结果也很喜人。
那些小白胖子，看着就很好吃的样子。
特别是刚才邱管事他们后打的那些奶油，纯白似雪，又柔软如云，飘着淡淡的奶香味儿……
他没见过，心里似是被猫抓般的痒痒。
魏王在美食上面，就不是一个能克制的人。
所以，看着萧念织把盘子整齐的码到一边，他忍不住开口问：「可以吃了吗？」
问话的时候，目光像是被施了法一般，紧紧的黏在白胖胖，圆滚滚的雪媚娘上面。
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第75章 婶子，这是什么？
萧念织正在进行收尾的清理，还有奶冻的制作准备。
听魏王问起来，她忙点点头：「可以，可以。」
晏常夏一看，可以说话了，憋了一上午的她忙凑了过去：「妹妹，妹妹,这个是什么啊？真白净啊。」
萧念织没想到，晏常夏的夸奖，如此的直白。
她忍不住笑了一下，指了指那些圆滚滚的小胖子，软声解释：「它们叫夏日雪媚娘。」
听到这个名字，晏常夏哇了一声：「这个好好听啊,也很应景！」
如今可不是夏日嘛,那纯白的小胖子，不就是雪嘛。
至于媚娘？
不太懂。
管他呢，好吃就行了！
晏常夏以为自己足够快了，但是她过去端小盘子的时候就发现，那里已经少了一份。
直觉让她猛的转过头去看小王叔，然后就发现，对方已经拿勺子扒开了雪媚娘吃上了。
魏王早就等不及了，听到可以吃了，就直接动手。
在美食面前,哪里来的那么多问题？
多说两句话，桌上就容易少一盘菜。
这是他长久以来总结出来的经验！
所以，开动！
第一口，他没管形象,直接凑到盘子那里咬了一下。
纯白的表皮，软糯清香，内里的奶油，柔软似云，最里面夹着的蜜桃丁,清爽甘甜。
蜜桃丰沛的汁水,被他一口咬开,与软绵的奶油交织缠绕，似是把奶香味儿浓郁的奶油，也染上了蜜桃的清香味道。
奶油是用冰镇过的牛乳和黄油打发出来的，所以此时咬一口，清凉的气息，顺着唇齿，一下子就涌向了全身。
炎炎夏日，这一口微凉的甜品下肚，确实给人一种，暑气尽消的舒适感。