穿越七零之辣妈当家(57)

颜琪芮哪能真的放心?但现在家里情况就这样,她不放手也没办法,最后只能罗里吧嗦的又交代半天,才终于背着背篓再次进山。

这次她就比较有经验了,才走了一个多小时左右,就抵达了昨天她狩猎的位置。

不过白天这里就没那么安全了,颜琪芮顺着溪流的方向,继续往深山进发。

大约又走了一个小时,周围是真的再无人烟。颜琪芮这才松口气,拿砍刀将地面清出一片空地。

以前她跟着小队外出收集物资的时候,也常常需要在野外做饭。空间里不但有各种锅碗瓢盆,还有两个简易的柴火炉。

说是炉子,实在太高看它了。其实上就是一个焊接的炉体,外加两个弯头,一个烟囱。

这东西要是放在末世前,顶多能卖三十块!

可不得不说,换成末世,以及现在这个时代,这东西还真挺实用的。

颜琪芮一路走来还是捡了不少干柴,现在将火升起来,便准备开始做饭。

空间里那堆猪肉是要做掉的,还有昨天那几只野鸡,野兔……

她这具身体和颜果都是属于严重的营养不良,实在需要补补。既然在家做饭不方便,那就一次性多弄一些,吃饭的时候直接拿出来就好。

颜琪芮将一口铁锅烧热,然后将猪皮那面直接贴在铁锅里。除了将细小的绒毛炙掉,也是为了去腥增香。

另一口锅则是直接烧开水,毕竟鸡还要褪毛。

猪肉买的时候不觉得,做起来就真有点多了。她两边一起忙活,一个多小时以后,才将所有的肉类都初步处理好。

下一步当然是做菜了。

冰糖放在油里炒成棕色,然后放入切成大块的五花肉。煸炒过后,再放入少量八角桂皮,以及葱姜蒜等调料,最后换上一口大锅,小火慢炖。

鸡什么的也简单,焯水之后直接放到桶里,加满水煮汤就好。

颜琪芮看看空间里还剩的那堆肉,干脆又用石头垒了个简易的灶,将原本就有的卤水锅也拿出来,添上肉和一些调料,继续做卤肉。

忙活完这些,颜琪芮总算能松一口气了。毕竟这些菜都需要点时间,她也急不来。

肉香逐渐浓郁,她这才觉得自己腹中饥饿难耐。

对哦,她一大早忙活到现在,还什么都没吃呢。

随手拿了个饭团,颜琪芮边吃边纠结。

方子杰帮了她那么多忙,她是不是也该做点什么呢?

第四十四章 便当

可给钱人家肯定不会收,给什么超过这个时代的东西,她也怕引起怀疑。

想了半天,最后她还是决定给方子杰做点食物,带在火车上吃。

猪肉肯定不行,毕竟她没法说清楚来源。

那就只能用兔子以及那天他们买的牛肉了。

想到这,颜琪芮三两口的吞掉饭团,又用石头垒了个灶台。

牛肉是汆过水的,颜琪芮不放心,又煮了一遍。然后捞出牛肉,顺着纹路切成大片,再改刀成条。

剩下的就简单了。

直接拿个布袋一装,扔进正在卤肉的锅里一起卤就完事。

兔子倒是稍微麻烦些。

颜琪芮先将兔肉剁成小块,然后放了料酒,葱姜等物进去腌制。

这一步是为了去除腥臭味,一定是必不可少的。

然后她又一脸不舍的拿出自己珍藏的泡姜,泡椒,全部切成段放在一旁备用。

以前在末世,除了特定的可耕种型空间,其他人都没有种植的能力。所以蔬菜属于非常稀缺的物品。

这坛子泡菜,还是因为她会做饭,才从小队里的耕种者那换了些来。不过现在这个时空,最不用担心的就是蔬菜,这样一想,她的不舍也少了许多。

起锅,热油。

将腌好的兔肉段放到油锅里炒至干爽,然后将兔肉捞起,另起油锅。

花椒,八角,干辣椒,豆瓣酱,泡椒,泡姜……

调料全部炒香,再下入兔肉,加点水一起炖。等汤汁收干,这锅麻辣鲜香的兔肉也可以出锅了。

颜琪芮在空间里翻了半天,找出一个大号的塑料饭盒。虽然有点‘时髦’,但这真的是她最贴近这个时代的容器了。

等兔肉稍微凉,她便将整锅兔肉打包装了进去,然后洗锅,准备处理牛肉。

牛肉经过近一个小时的炖煮,已经彻底入味。

她将牛肉条放在一个不锈钢盆里,开始重新调味。

辣椒粉,孜然粉,花椒粉,鸡精,糖……各种调料和牛肉拌匀,然后放到五成热的油锅中慢火炸制。

十分钟左右,香喷喷的麻辣牛肉干也出锅了。

这次颜琪芮没有饭盒装了,等晾凉后,她直接将肉放进没有款识的食品袋,搞定!

与此同时,红烧肉,卤肉,鸡汤也陆续熟了。

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