颜琪芮不解的看向方子杰。毕竟她了解的没错的话，这货也是个吃肉的主。
方子杰无奈的搓搓她的头发：“给你吃的。”
“自己什么状况，自己心里没点数么？你说你现在还病着，吃那么油腻的东西怎么行？”
“我才不……”
颜琪芮小声念叨一句，然后赶紧转头，又去和果儿讨论菜单了。
在国外那些年，一开始她存的全是各种下水。
什么肥肠，猪肚，猪蹄，牛百叶，牛蹄筋，金钱肚……后来有了钱，她也不是亏待自己的主，所以各种顶级牛肉也没少囤。
颜琪芮想了想，从空间弄出几大块肉眼，往盆子里一扔。
“这么多？”
果儿看着那一大盆牛肉，倒抽了口冷气。
“这叫肉眼，是从近肋骨末端的一少部分切下来的。这种肉质柔嫩且多汁，辨认好不好，可以看它有多少雪花纹。”
“这个？”
果儿指着牛肉上的白色纹路继续追问。
颜琪芮喜欢在日常的生活中，将一些知识传授出去，所以也不厌其烦的给她讲解。
“你看到的纹路，其实是由脂肪构成。由于这个部分的肌肉，不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁。”
“越好的牛肉，这个雪花纹就会越均匀。有的人也会称之为大理石纹。”
讲解间，颜琪芮顺手抄起菜刀，就将大块的牛肉，分解成乒乓球大小的块状。
“妈，我来。”
颜琪芮也不矫情，将刀交给果儿以后，自己又开始调料。
这会儿家里没外人，她用起空间分外顺手。
孜然多来点备着，蒜水姜水也要准备好。当然，在川省地界，辣椒面也少不了。
啊对，还有花椒粉，芝麻，盐，味精……
一连串的东西从她手里翻腾出来，家里几人都只能一言难尽的转开眼，全当自己瞎了。
“要不咱们再来点羊肉？”
颜琪芮几乎话刚落音儿，就又弄出一整头羊的肋排，扔在案板上。
“这个按骨缝切，可千万别给我剁了。”
颜琪芮示范了一下切法以后，又不管了，跑去研究别的食材。
第八百三十八章 读书难
论烧烤，那能做的东西可就海了去了。
要不是条件所限，颜琪芮甚至还想用锡纸包点花甲来烤一烤。
当然，这就属于说笑了。
这个时代的川省，想吃到鲜活的花甲并非易事，颜琪芮也不想给自己找麻烦。
不过新鲜海鲜不行，不代表干货也不行。
颜琪芮先是指挥双胞胎去附近的市场看看，能不能买点鱼回来，然后才掏出一整摞干鱿鱼。
“把这个泡发一下，等下串着烤，味道也是一绝。”
“妈，你确定这东西是这么吃的？”
果儿好歹也去港城那么长时间，看到干鱿鱼，就有点犹豫。
“也对。就算用食用碱泡发，要用的时间也不短。这样吧，这个改做手撕鱿鱼干。”
颜琪芮又把鱿鱼干拿回自己手里，用剪刀直接将硕大的鱿鱼干剪成大块：“这个分量有点多。一半用来煮汤，一半用来做下酒菜好了。”
“颜安，你去给我买个萝卜回来！”
随口交代一句，颜琪芮继续准备。
她打算用白萝卜炖鱿鱼干。这个属于闽菜的做法，虽然简单，但味道清淡而鲜美，配烧烤吃也感觉比较降火。
颜安听到招呼，傻在门口好几秒，然后才默默转身出门买萝卜去了。
就这样，家里人被颜琪芮指使的团团转，终于在晚上八点的时候，才正式吃上这顿晚饭。
火塘里没有明火，只有闪烁的红芒，在昭示着不低的温度。
一家人团团围坐在这，烤着手里滋滋冒油的肉串，烟火气带来的幸福感，简直萦绕在每一个人的身边。
“果儿，你去把外面的人也招呼进来吧。”
颜琪芮想了想，还是不忍心那些战士们，在这么冷的天，默默的蹲在她家周围守卫，于是说道。
“行。”
果儿麻溜的站起来，然后不多会儿，就带了四个脸已经被冻的通红的战士进来。
讲真，这四个颜琪芮一个都没见过。
看来部队还是挺人性化的。至少还知道给这些战士轮个班。
“先喝口热汤暖暖。”
不待颜琪芮动手，双胞胎已经手脚麻利的拿了碗过来，从火塘中间吊着的那口汤锅中，盛了几碗汤递了过去。
颜安也没闲着，把自己刚烤好的牛肉串送上：“这是我妈特制的牛肉串，味道一绝。”
四个小战士有点懵，还没反应过来，手里就被塞了一碗热乎乎的汤，以及闻着就让人食欲大动的肉串。
“首，首长，这不合规矩。”