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作者有话说:
强强:我是很聪明,但是我的聪明劲没用在学堂上,都用来哄欣宝妹妹了。
第60章 杀猪菜
厨房里,王春珍正准备大展拳手,给大伙做个丰盛的杀猪菜,叫上邻里邻居热热闹闹地吃上一顿。
王春珍去后院的菜地里割了几颗大白菜,拔了两个白白胖胖的白萝卜和几棵葱回来,开始准备杀猪菜。
王春珍剁了半个猪头,放在开水里焯过后,然后放清水里面,加入姜片和切成块的白萝卜,用大火开煮,待煮上两刻钟,就开始飘出香味了,然后把猪血旺切成大片、用盐巴撮洗干净的猪大肠,还有猪肝都倒入猪头汤里,边煮边加入白菜。
等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟,最后加入盐、葱、香菜等调料,王春珍独家制作的杀猪菜就做好了。
闻着厨房的阵阵飘香,在院子里玩耍的两个小吃货隔一会儿,就往厨房张望一下,兴高采烈地等着香喷喷的杀猪菜出炉。
等去猪栏忙活的李家三父子回来,王春珍赶紧打发两个儿子去叫上村里叔伯大爷们,特别邀请上白夫子过来吃席。
等人都来得差不多了,王春珍连忙端出冒着烟的一大锅杀猪菜,再开了王家人一大早带过来的年礼里的一坛白酒,一顿丰盛的吃席就开始了。
桌上的叔伯大爷们对着一大锅杀猪菜甚是满意,李大志给众人都满上一杯白酒,吃席就推杯换盏地开始了。
六大爷向来对手脚麻利的王春珍很是看重,特别是王春珍的厨艺,更是赞不绝口。
刘钢打趣地说:“春珍婶,你的手艺实在是太好了,我们家天天闻着你们家的香味过日子,实在是太不容易了,强强那臭小子天天嚷嚷说你们家饭香,要来你们家吃饭,要不强强就送你们家养了,哈哈哈哈。”
王春珍跟着打趣:“行,行,送过来给我们家欣宝做上门女婿好了,保管每天都有好吃好喝的,哈哈哈哈哈哈!”
吃货强强,正抱着碗,津津有味地吃得满嘴冒油,听到春珍奶的话,连忙点头答应:“春珍奶,我给欣宝做上门女婿,你给我好吃的。”
旁边刘富贵作势就要找东西打这没出息的孙子,众人哈哈大笑。
只有奶爹李阳翻了一个大白眼:“哼,臭小子,敢打我闺女的主意,小心我扒了你的皮。”
几杯白酒下去,夹上一块血肠,连少话的白慕也不停地夸亲家母的厨艺好,这锅杀猪菜做得是真好。
等李光把醉醺醺的六大爷送回去,李阳带着王春珍准备好的年礼,扶着岳父回学堂,众人渐渐散去后,李家院子里这才冷清了下来。
王春珍把醉得不省人事的李大志扶回正房躺着,几人又收拾起桌上的残羹剩菜,把锅碗瓢盆洗干净归置好,都已经是晌午了,村子里已经有些人家放起了鞭炮,准备过年了。
王春珍赶紧带着两个儿媳,又忙活起除夕祭祖的祭品来,除夕祭祖要摆上一个大公鸡、一些饭团、白酒和香火纸钱。
李光给大公鸡放了血,两兄弟开始给公鸡拔毛,收拾干净,王春珍把整个公鸡放锅里用大火煮开。
李光和李阳收拾好鸡,又在院子里张罗着贴对联,这红对联,还是李阳特地去学堂请岳父写的,字体苍劲有力,一看就是个有学问的人,俩人都对白慕的墨宝很是佩服。
贴上红红火火的对联,院子里看起来焕然一新,年味就更浓了。
白雅和王红妮煮好白米饭,趁着米饭热的时候还有黏性,俩人开始捏起了饭团,调皮的小欣宝也闹着要捏饭团玩。
粮食可是贵重东西,今天这锅白米饭还是祭祖用的,白雅可不会给调皮闺女玩,板着脸教训了一顿小闺女。
看着瘪着小嘴要哭的小闺女,李阳赶紧把宝贝闺女抱出厨房,远离媳妇的魔爪。
等公鸡和饭团都准备好了,叫醒睡迷糊了李大志,李家三父子就开始拿上祭品去祭祖了。
王春珍几人又开始准备晚上的年夜饭来,辛苦一年,一家人坐下来吃个丰盛的年夜饭,几乎是乡下人辛苦一年最大的盼头了,所以,家家户户对除夕的这顿年夜饭,都是特别看重。
不过想着中午才吃了杀猪菜,估计现在大伙肚子里都肥得冒油,而且已经有一个大公鸡了,王春珍就没打算再折腾太多菜,去后院菜地里拔了一些青菜,葱等,烧几个素菜,中和一下大伙肚子里的肥油。
不到半个时辰李家三父子就祭完祖回来了,在院子里放上了鞭炮,年就算正式的到了。
看着大榕树下,那些换上新衣裳开始显摆的小伙伴们,小欣宝也闹着娘亲,要穿新衣裳。