“我告诉你们,我们盒饭店的锅包肉超级好吃的,一会儿你们一定要点这个,还有香酥无比的干煸肥肠也好吃。菜类的有清炒地瓜叶,还有酸辣土豆丝和凉拌海带,这些都好吃。”吴光祖开始认真跟李亚七他们介绍盒饭店的菜品。
听了吴光祖的介绍,李亚七他们并没有特别的心动,但当他们亲自看到菜品的时候,瞬间就心动了。
红润光亮的红烧猪蹄,酥脆拉丝的锅包肉,色泽饱满的虎皮鸡爪、五颜六色的鱼香肉丝……
李坤安和李亚七两人不约而同地吞了吞口水,两眼发光地看着面前的菜品。
两人犹豫了好一会儿才点好菜,因为每道菜品看起来都很好吃,让人难于抉择。
最后李亚七点了虎皮鸡爪、鱼香肉丝和清炒地瓜叶,李坤安点了锅包肉、咖喱鸡肉和凉拌海带。
吴光祖中午吃的是锅包肉、香煎秋刀鱼和红烧茄子,所以下午他点了其他菜品,土豆炖鸡肉、虎皮鸡爪和麻婆豆腐。
吴光祖买了两份,他要带一份回去女儿吃,所以就先走了。
由于盒饭店的客人很多,李亚七和李坤安不想跟工人抢位置,就打包盒饭准备带去公庙那边吃。
两人拎着盒饭,非常默契的一句话都没说,快步往公庙走去。
公庙外面有一颗大大的枇杷树,枇杷树下有几张石凳,李坤安他们坐在石凳上,迫不及待就打开了盒饭,香气瞬间扑面而来。
“老七爷,我的这份盒饭好香。”李坤安闻到锅包肉的酸甜味和浓郁的咖喱味。
“我这份也很香!”浓郁的鲜香已经把李亚七迷得神魂颠倒,他快速拿出筷子夹起一筷子鱼香肉丝放进嘴里,瞬间咸、辣、酸、香、甜充满整个口腔。
肉丝鲜嫩不干柴,入口鲜香十足,木耳、胡萝卜、青椒充分吸收了汤汁与配料的香气,脆爽又下饭。
“好香的鱼香肉丝,好吃又不油腻。”李亚七大口大口地吃起来。
一旁的李坤安在吃咖喱鸡肉,这是李坤安第一次吃咖喱,他甚至不知道咖喱是什么,但他特别喜欢这个特别的味道,嫩滑的鸡肉配上这个特别的味道,醇香浓郁,非常的好吃。
“老七爷,这个鸡肉好吃,里面那个黄黄的东西味道好特别,特别的香。”李坤安边吃边说。
“那个黄黄的东西叫咖喱,以前我有吃过,确实挺特别的。”李亚七也闻到浓郁的咖喱味,以前他儿子带他去饭店,他有吃过咖喱鸡肉。
说着,李亚七夹起自己盒饭里的虎皮鸡爪,说:“你看我这个虎皮鸡爪,多漂亮的虎皮,软软的,很好吃。”
两人越吃越开心,谁也没有想到今天下午刚在公庙吐槽盒饭不是什么好东西的他们,现在不停地在夸奖盒饭好吃。
盒饭店那边,店里的客人也在不停地夸奖。
晚上七点半左右,陈康乐就卖完了所有的饭菜。
收拾东西、打扫卫生,到八点左右陈康乐才坐下来休息。今天是盒饭店开业的第一天,相比在工地门口摆摊的日子,现在也没有轻松多少,照样忙到天昏地暗的。
但现在的心情更加的舒畅,不用像之前摆摊的时候,心里总是担心着会不会突然下雨,会不会突然有城管来,身累心也累。
陈康乐躺在床上,望着洁白的天花板,开始畅想未来,照现在盒饭店的销量,今年应该就能把所有的债务还清。
第二天,陈康乐开始准备紫菜肉片汤。
里脊肉切成薄片,放入适量的鸡蛋清,抓拌均匀。锅中烧水,放入姜片和泡发好的紫菜煮沸,水开后转小火逐一将肉片放入锅中,煮至肉片熟透,加入盐、鸡精调味,煮好后撒上一点葱花即可起锅。
紫菜陈康乐选用的是优质的干紫菜,在挑选紫菜的时候,先是看紫菜的色泽,色泽光亮的紫菜口感更佳。
紫菜肉片汤的关键是保持紫菜的鲜味和肉片的鲜嫩程度,为了保持紫菜的鲜味,紫菜煮到半熟的时候就可以放入肉片一起煮,这样煮出来的紫菜鲜味浓郁。
为了提高肉片的鲜嫩程度,肉片要切得非常薄,这样下入肉片可以很快就煮熟,煮出来的肉片不硬不柴。
准备好所有的菜品,陈康乐在菜单上加上:紫菜肉片汤2元一碗。
因为是第一次买汤,陈康乐不清楚有多少客人愿意加两块钱买一碗汤,所以准备的量并不是很多。
客人们一进店就看到今天多了一道紫菜肉片汤。
“哇!盒饭店竟然卖汤了,还没有喝过美女老板做的汤,一定要买一碗来尝尝看。”