另一边，陈康乐正在准备新菜品，今天计划出两道新菜品，干煸肥肠和酸辣土豆丝。
处理肥肠不是一件容易的事情，却又非常的关键，处理不干净做出来的肥肠会有异味，影响口感。
在清水中加入少量白醋，把猪肠放进去浸泡30分钟，浸泡的时间不能缩减，浸泡时间过短的话异味无法消除干净。
浸泡好的猪肠加入碱和温水，用手轻轻揉搓，然后用水冲洗，重复操作几遍，直到肠内的杂质和粘液脱落为止。
清洗猪肠的过程虽然很繁琐，但又是必须要严格把控的过程。
林慧玲不敢掉以轻心，严格按照陈康乐教的方法一步一步地清洗猪肠。
猪肠是比较有争议的食物，喜欢的人喜欢得死去活来，厌恶的人闻到都害怕。
考虑到会有一部分不喜欢猪肠，所以陈康乐准备的量并不多。
猪肠有很多做法，卤肥肠、爆炒肥肠、干煸肥肠、烤肥肠……
干煸肥肠是陈康乐最喜欢的一种做法，也是她最擅长的。
猪肥肠放入清水中，加入白酒和盐煮15分钟左右，去除血水和异味，捞出过凉水，再切成小段。
锅内加油，油热后加入肥肠煸炒，炒至表面微黄，加入花椒、干辣椒、葱段和姜片炒出香味，然后放入焯水过的豆芽，并加入各种调味料和适量的水，大火煸炒均匀即可。
做好干煸肥肠，陈康乐接着做酸辣土豆丝。因为林慧玲的刀工有限，如果切出来的土豆丝粗细不均匀，会影响最终的口感，所以土豆丝是陈康乐亲自切的。
准备好所有的菜品，陈康乐她们就开车前往工地。因为担心李士忠继续蹲点举报，她们跟早上一样晚出摊十多分钟。
客人们非常有默契、有耐心的等待陈康乐的到来，陈康乐一到他们就自觉的排好队。
听到今天有新菜品，大家更是欢喜了。
欢喜的同时，工地的工人不忘跟陈康乐确认去市区开饭馆的事。
“陈老板，听说你要去市区开饭馆了，这事情是不是真的？”
“老板，你计划什么时候去市区开饭馆，在你离开工地之前我一定会每天都过来买盒饭的，珍惜你在工地的每一天。”
面对大家的询问，陈康乐笑笑的回答：“我是准备要开店，只是不是去市区，是打算在我自己家里开，离我们工地不远的瑶承村。也不是现在开，要等我攒够钱才会开，希望到时候大家可以过去捧捧场。”
一听到陈康乐说不去市区开饭店，在排队的工人们全都乐开了花。
“在这附近开店挺好的，离工地近，我们都可以过去给您捧场。”
“美女老板，你知道嘛，中午听说你要去市区开店的时候我难过了好久，以为以后不能每天都可以吃到您的盒饭了。”
“老板，你放心！等到你开业的时候，我一定带一群兄弟过去给你撑场面。”
在欢喜的人群中，只有郭书杰一个人是不高兴的，他又想起了自己被拒绝的事情。
本来郭书杰下午是不想来工地的，因为上午被陈康乐拒绝，他心里依然有点不爽，暂时不想看到陈康乐这个人。
几个兄弟不停地劝说他。
“杰哥，你确定不去？要是不去的话，我觉得你会后悔的，毕竟是那么美味的盒饭。”
“在市区开饭馆又不是一件小事，你一个陌生人突然去说借钱给人家开饭馆，人家肯定会觉得奇怪。而且在市区开饭馆是需要很多钱的，可能人家美女老板觉得有负担。”
“杰哥，你干嘛要跟好吃的过不去呢。就算是美女老板惹你不高兴，你也不能拿美食来出气啊！”
郭书杰是个意志不坚定的人，几个兄弟你一句我一句，他就动摇了。
“你们说的对，不能跟美食过不去，人是人，美食是美食，美食是无辜的。”
说完，郭书杰就跟着兄弟们一起风风火火地开车去工地。
看到陈康乐的时候，他还是有点不开心的，但一听到新菜品是干煸肥肠的时候，郭书杰的眼神瞬间就亮了。
郭书杰最爱肥肠，烤肥肠、卤肥肠、红烧肥肠、干煸肥肠他都喜欢。
他很庆幸自己过来了，要不然就错过了好吃的干煸肥肠。
即使排在队伍中段的位置，郭书杰也闻到了猪肠特有的香味。
“好香的肥肠，一会儿我要点干煸肥肠。”郭书杰兴高采烈地说。
而一旁的欧凌毅则捂住鼻子，一脸嫌弃的说：“这味道怪怪的，不知道你怎么会喜欢这种奇奇怪怪的东西。”