第71章
康乐盒饭恢复营业的第一天最开心的是食客们， 一大早大家都特别兴奋。
石头少吃一点吧：【熬了五天我们终于等到这一天了，今天必须要大吃特吃，把五天缺的量全吃回来。】
鸟老师竟然睡了：【我已经准备好一会儿下班就冲去盒饭店大吃一顿， 吃到爽为止！】
ladan鸥：【想想就有点激动，没有康乐盒饭的日子太苦了，每天一到吃饭的时间就特别的痛苦，今天终于可以开开心心地吃饭了。】
除了食客以外， 康乐盒饭店的员工也非常的开心， 大家早早就来上班。
林慧玲是第一个到康乐盒饭店，由于有点激动，她六点半就起床了。
“虽然只是过了五天，但我感觉像是过了一个月。”打开康乐盒饭店的门口，林慧玲有种久违的感觉。
甘香萍走进康乐盒饭门口也是一阵感叹：“终于又回来了，在家闲了五天， 感觉自己都快闲出病了。”
不上班的日子， 甘香萍天天在家掐着手指数康乐盒饭恢复营业的时间。不上班不仅她一个人急， 她丈夫比她还要急。
“我老公天天问我什么时候上班， 搞得像是我不想上班一样，明明我才是最想上班的那个。”
她丈夫之所以急，是因为惦记康乐盒饭店的美食。甘香萍在康乐盒饭店上班的时候， 每天都会给丈夫带一些好吃的回去当宵夜， 这几天不上班她丈夫就没有好吃的宵夜。
赵小黛：“我女儿也天天问我，妈妈你什么时候去上班，我想吃康乐姐姐的盒饭了。”
“不止我女儿想吃， 我也想吃了。”自从康乐盒饭暂停营业后， 赵小黛只能每天自己在家做饭吃。平时吃惯了康乐盒饭的美食，再吃自己做的饭， 简直不要太嫌弃了。
“哈哈哈，大家想上班都是因为想吃康乐盒饭。”杜银朱这几天最惦记的就是康乐盒饭的工作餐，每天上班最开心的事情就吃工作餐，康乐盒饭的工作餐就是全世界最好吃的工作餐。
在聊天的时候，蔬菜老板送菜过来了。今天送来的蔬菜里多了芋头，大家立马想到今天会有新菜品。
得知今天的新菜品是芋头蒸排骨，大家都非常期待。
“今天我负责削芋头、切芋头。”杜银朱非常积极。
“你们碰芋头肯定会手痒，我就不会手痒，所以这个活交给我吧。”
杜银朱身边很多人对芋头的黏液过敏，在处理芋头的时候就会手痒，而她就完全不会，可以不用戴手套直接削芋头。
杜银朱快速削好芋头，在切芋头的时候，陈康乐过来指导，芋头要切成滚刀块，大小要切成排骨的三分之一大左右，这样是最好入味的。
因为陈康乐对芋头的黏液过敏，所以在切芋头的时候是戴着手套的。她从小对芋头、山药、木瓜的黏液都过敏，只要碰到一点点都会痒。
杜银朱按照陈康乐的要求，把芋头切成排骨的三分之一大小，她尽量切得大小均匀。
而负责剁排骨的是项云霆，光是看排骨的品质，就知道今天的芋头蒸排骨会非常好吃。
做芋头蒸排骨，排骨的选材是最重要的，陈康乐挑选的是中段最嫩的那部分。越嫩的排骨，蒸出来的口感越好。
剁成小块的排骨加入淀粉，抓均匀，用清水冲洗干净，加淀粉更容易去掉排骨中的血水。
接下来腌制排骨，加入料酒、蚝油、生抽、盐、白糖、玉米淀粉、豆豉、蒜蓉，用手抓拌入味，腌制半个小时。
切成小块的芋头油炸至表面微黄，油炸过的芋头会非常酥松，蒸的时候可以更容易吸收排骨的肉汁。
炸过的芋头铺底，再把腌制好的排骨铺在芋头上面，大火蒸10分钟，转中小火蒸10分钟。
打开蒸笼的那一刹那，迷人的排骨香和芋头香弥漫整个厨房，项云霆已经沉浸在其中。
蒸好的芋头蒸排骨，撒上葱花，为这道菜增添点色彩。
盒饭店旁边的便利店老板娘杨春霞是最先闻到香味的，每天她都可以闻到各种迷人的香味，有很多盒饭店的食客都非常羡慕她。甚至曾经有食客过来问要不要转让店铺，想接手她的便利店。
杨春霞又不是傻子，怎么可能会转让店铺。只要有康乐盒饭店在，她家的便利店就可以一直火爆。