水烧开倒入剁好的鸭肉，煮掉鸭肉的血水，捞出冲水沥干备用。
热锅加油放入香料炒出香味，再倒入鸭肉，小火慢慢煸出鸭油，待鸭肉表面微黄再倒入啤酒。
项云霆站在旁边认真地看着，他发现陈康乐啤酒鸭的做法和他的有点区别，他做的时候鸭肉没有焯水，也没有小火干煸，而是直接大火翻炒。
他还发现陈康乐用的啤酒和他用的不一样，他昨天用的啤酒是临时去隔壁便利店买的，买的是他平时最常喝的啤酒。
“老板，您为什么用这个牌子的啤酒？”项云霆好奇的问。
在他看来啤酒的品牌对啤酒鸭最终的味道影响不大，差别不会很大。
这个啤酒是陈康乐特意挑选的，可能很多人认为做啤酒鸭，只要是啤酒就行，但想要做出美味的啤酒鸭，选择适合的啤酒是非常重要的。用不同的啤酒，做出来的啤酒鸭味道是有差别的。
决定做啤酒鸭后，陈康乐就开始寻找最适合做啤酒鸭的啤酒，她买了海市最常见的几款啤酒，逐一品尝后就选择了一款海市本地的啤酒，这款啤酒的醇香跟鸭肉非常适配。
项云霆边听边点头，有种学到新知识的满足感。
啤酒鸭还没有做好，项云霆已经闻到浓郁的香味。
“老板，好香啊！”项云霆已经开始期待陈康乐做的啤酒鸭。
大火收汁，撒上葱花即可出锅。
热腾腾、香喷喷的啤酒鸭就在面前，肉香味和啤酒的香气交错融合，令人垂涎欲滴，项云霆边吞口水边说：“老板，我可以尝一块吗？”
“嗯，你试一下味道怎样。”陈康乐把筷子递给项云霆。
项云霆接过筷子，立马就夹起一块鸭肉放进嘴里，鲜香味瞬间占据整个口腔，还有一股淡淡的啤酒清香。
鲜香和清香在舌尖绽放，然后慢慢蔓延到全身，唤醒身体的每一个细胞，令人为之一振。
项云霆细细品尝，鸭皮酥脆至极，鸭肉鲜嫩多汁，每一寸鸭肉都渗入啤酒的清香，啤酒清香和鸭肉的鲜香完美融合，啤酒不仅可以压制住鸭肉的腥味，还激发出鸭肉的鲜香。
“老板，你做好的比我做的好吃很多。”
昨天项云霆还觉得自己做的啤酒鸭好吃，今天吃了陈康乐做的啤酒鸭，他瞬间就嫌弃自己做的啤酒鸭。跟陈康乐做的啤酒鸭比起来，他做的啤酒鸭就是一道普通到不能再普通的菜。
陈康乐做的啤酒鸭比他做的啤酒鸭香几百倍，最明显的一点是陈康乐做的啤酒鸭酒味不浓重，就算是不喜欢喝酒的人吃了也不会觉得不适。
吃了陈康乐做的啤酒鸭，项云霆整个人精神万分。
“老板，有什么需要我做的，尽管吩咐。”项云霆活力满满的说。
第35章
今天是项云霆第一天来盒饭店上班， 还没有熟悉盒饭店的环境，陈康乐先吩咐他做一些简单的活。
切肉、切菜、腌制、调味，这些工作项云霆都做得非常的利索， 有了项云霆的帮忙，陈康乐确实轻松了很多。
除了帮忙处理复杂的食材，陈康乐还教项云霆做一些简单的素菜，比如凉拌海带、酸辣土豆丝和凉拌木耳这些菜品。
在陈康乐的指导下， 项云霆很快就学会做这些简单的素菜。
项云霆品尝了自己做的凉拌海带， 酸辣又清脆，他不敢相信自己可以做出那么好吃的凉拌海带。
“天啊，我也太厉害了吧！”此时项云霆非常的有成就感。
这种成就感比他做美食博主粉丝破千万时还要开心，项云霆整个人都处在兴奋中，一点都没有感觉到累。
“老板，凉拌木耳做好了， 我来帮你翻鸡肉。”
“老板， 你别动， 搬东西这种重活交给我。”
“老板， 你煎的秋刀鱼好香啊！”
项云霆干活非常积极，而且性格特别的开朗。
在项云霆没来之前，陈康乐每天自己在后厨安安静静的做菜， 项云霆来了以后， 后厨的气氛一下子就变热闹了起来。
一开始项云霆觉得陈康乐有点威严，相处了一小段时间，项云霆觉得陈康乐是非常亲和的一个人， 他也开始对陈康乐热络起来。
但他又担心陈康乐会觉得他吵， 项云霆小心翼翼地问：“老板，我这样会不会吵到你。”
陈康乐摇摇头， 说：“没事，热闹一点挺好的。”
虽然陈康乐性格有些内敛，但她并不抵触热闹的气氛。
经过一天相处，陈康乐觉得项云霆非常有天赋，很多东西一教他就会，假以时日他肯定可以成为一名厉害的厨师。