盛唐小炒(528)

作者:光含翡翠容 阅读记录 TXT下载

“好了好了出去吧,”

“别打扰两位贵客用饭。”

胖子不耐烦地摆了摆手,婢女的表情已经泫然欲泣。她柔柔弱弱地应了一声喏,这才矮着身子从屋里推了出去。

申子初将手边茶杯里的茶水随便往窗外一泼,然后用酒将其满上;他端起茶杯一饮而尽,嘴中发出满足的叹息声。

“小姑娘来点儿?”

“啊?不了不了,我不大会喝酒。”

“咦,那怎么行?”

听见白锦儿说不会喝酒,申子初的脸上顿时露出难以置信的表情。

“这做菜的怎么能不会喝酒呢?舌头要是尝不出各种酒之间的区别,那到时入馔,你又怎知道用哪种酒要好?”

“若是不用酒,这许多的材料啊,可就是浪费咯。”

白锦儿舔了舔嘴,只能尴尬地笑笑。

“方才申叔说,此菜是糟醉?”

“正是。怎么,你店中,无糟醉一法?”

“有是有,只是糟醉多为冷食,我原以为糟醉之物若是加热,便会破坏其味了。”

“不不不,你这便是一叶障目了,”

“若是虾蟹生冷之物糟醉,自是以冷食为上;只是诸如羊肉这样子的材料糟醉,糟醉之后再加以烹炒,其为更香,亦更浓烈。”

“我家这道梅香酒骨糟啊,便是先以红麹煮制上好嫩羊肉,煮半日之后再分小连皮紧卷。之后施加石镇之法,深入酒骨淹透。”

“等要吃之时再取出加以其余烹调之法,缀以碎葱姜蒜点味,便可食用了。”

“这后一道的烹调,便是为了消去多余酒糟之味,而使其味浓而不腻。”

“原来是这样”

瞧着陷入思索的白锦儿,刘饕竟生出一种欣慰之感。他转而看向申子初,开口之言带着些许的玩笑,

“我说老申,”

“你就这样子将制作办法说出,不怕我们将你学了去?”

“嘁,”

“学就学呗。”

喝了些酒的胖子此时脸色渐红,

“你也就生了条好舌头,却是个厨艺白痴;这小姑娘甚有天赋,若是真能从我只言片语中学的法子,那也是她自己的本事。”

“再说了,我碧云阁又不只这一做菜法子,”

“就是如今本事全叫人学去,”

“老子我也照样能想出新菜来。”

说完,他还打了一个嗝。

(本章完)

第356章 董杭

“我说老叔,”

“怎么?”

白锦儿跟着刘饕从碧云阁出来,刘饕就听见自己身后的白锦儿叫了自己一声。

“你都是从哪儿认识的这些奇奇怪怪的人的?”

“奇奇怪怪?”

刘饕停住了脚步,等着白锦儿走到自己的身边来。

听着白锦儿的发问,他不由得笑了起来,双手环于胸前,抬头望向天空。

“奇怪吗?我倒是不觉得奇怪,”

“也许在他们眼里看起来,这些在街上走来走去的人,才是比较奇怪的吧。”

“不过也很有可能是因为,我也像你说的,是一个和他们一样奇怪的人,所以才不觉得他们奇怪。”

“也是,”

听了刘饕的回答,白锦儿小声嘟囔,

“你也是够奇怪的了。”

“哈哈哈哈哈,”

虽说是嘟囔,可毕竟刘饕就站在白锦儿的身边。她说什么都能钻到刘饕的耳朵里,惹得男人又是一阵发笑,

“人总是喜好将自己的同伴分类,趋同去异,瞧见与自己不大一样的,便说人家古怪。以此为理由分离,将自己隔成一个又一个的小群体。要我说啊,哪里有什么不一样的,”

“不都是一个鼻子一个嘴巴一双眼睛,生下来的时候,不都靠着阿娘奶大。”

“结果长大些年岁,反就分出不一样了。”

“也不是说这一群人吃着肉糜长大,那一群人,吃着粟米长大。”

“有些人瞧着诸如老李那样子的人,会觉得癫绝痴狂,不可理喻;有些人又觉得老申这样的人奢华靡费,穷身家饱口腹之欲。这般不是那般不通过,但其实仔细想想,他们不就只是做了自己想做之事,”

“就像是其余的人,想老婆孩子热炕头,想相夫教子,想高登庙堂,想入江湖之深远罢了。”

“大家都只是做自己想做的事情,”

“缘何就分出个高低贵贱,差别异同来了?”

“怪哉,怪哉。”

白锦儿走在刘饕的身边,刘饕的话传到白锦儿的耳朵里。她侧目看了刘饕一眼,男子脸上的神情淡然,像是在说一件最简单不过的事情,最普通不过的想法,

在这样的时代听起来,

不免有些惊世骇俗。

“哎哎哎别走了别走了,”

就在白锦儿心里想着刘饕和自己说的话的时候,又忽地被男子叫停。他伸手指向就在面前不远处的一家店铺,对着白锦儿说道:

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