今日,木架子上的纸张上写着几个大字:“秋来烤肉忙”。食客们目光一偏,便看见店主面覆轻纱,正动作麻利地翻烤着食物。
她先在肉串表面刷一层油,两面都烤一会后再刷上一层深色的酱料,最后再撒上些胡椒末等调味料。每根竹签子上都整齐地串着六块肉,每一块都烤得很入味,表面泛着莹润的油光。除了肉串,还有各种蔬菜,甚至还有水果,万物皆可烤,而且烤出来的味道还并不难吃。
姜记食肆门前又排起了长队,这样现烤现卖、香味浓郁的烤物,古往今来的人们都很爱吃。
烧烤的原料成本不低,大多都是肉,姜菀进货时买了很多,等到串成肉串卖的时候却发现一眨眼的功夫便没了。
等到能烤的食物都没了以后,姜菀便熄灭了炭火,开始清理烧烤架子。她举起手在鼻间扇了扇,轻咳了几声。
眼前罩下一片黑影,姜菀开口道:“今日的烤肉已经售卖完了,请客人明日再来吧。”
那人顿了顿,却没急着走。姜菀抬头,见是沈澹。
他的轮廓映在夕阳的残影里,那双幽深的眼瞳似乎有水波荡漾。她起身,笑着寒暄:“沈将军。”
沈澹看了看她,欲言又止。
姜菀不明所以:“怎么了?”
他以手轻点了点脸颊:“......这里。”
姜菀伸手摸了摸,却发现指尖发黑。她意识到脸上不知何时沾上了炭灰,便拿了帕子抹了抹,这才向沈澹笑了笑:“失礼了,让将军见笑了。”
沈澹没多说什么,只是看了看空空如也的烧烤架。
姜菀见状,说道:“将军来晚了,今日的烤肉已经售罄。”
他点头,抬步进了食肆。姜菀招呼周尧收拾烧烤架,自己则随沈澹入内,问道:“将军用些什么?”
沈澹要了一碗米饭和一道木耳炒鸡蛋,还觉得不够,看着菜单许久没有说话,似乎一时间不知道该吃些什么。姜菀便耐心地站在一旁等着他。
离得近了,她隐约闻到沈澹身上有股清苦的药味,与他惯常熏的薄荷栀子香融在一起。再一看沈澹略显憔悴的面色,姜菀心中的话忍不住说了出来:“将军这几日是......病了吗?”
沈澹道:“陈年旧疾罢了,每隔一段时日便会发作。”他抿了抿唇,说道:“因为服药的缘故,我总觉得口中发苦,想吃些甜的。”
但今日的菜品却没有甜的,难怪他迟疑了那么久。姜菀思索了一阵,忽然想起自己做的桂花蜜,便道:“将军若是不嫌弃,厨下有一些我自己做的桂花蜜,应当可以解这汤药的苦味。”
蜂蜜是稀罕物,姜菀自然没打算花大价钱买来做点心售卖,只买了少量留在家里吃。正巧前些日子又收集的桂花,她便把桂花清洗晒干后加入到蜂蜜里,做了一样桂花蜜。
这个时候虽然没有现代那样优质的白砂糖,但制糖技术发展得也很成熟,甜度正好,只是成色不够纯白。在桂花和蜂蜜里加上少量的糖、盐,放一些柠檬汁和水调和均匀,就成了甜香满口、清香扑鼻的桂花蜜。蜂蜜原本就很甜了,再加上桂花的幽幽香味,吃上几口便有种被桂花香腌入味的感觉。
沈澹显然也明白了这桂花蜜不是售卖之物,微一犹豫的空档,姜菀已经转身去了厨房,不多时便端了一小碗放在他面前。解口中的苦味,也不可过量,否则会适得其反。
许是为了方便下厨,姜菀的衣袖并不宽大,端起碗时正露出一截莹白的手腕,上面戴着淡黄的桂花手串,那淡淡的幽香轻而易举地沾染在了她的衣袖上。她纤长的手指拂过碗沿,指尖是粉白的,修剪得圆润。
“有暗香盈袖。”沈澹不期然想到了这句词。
他垂眸,让自己的注意力集中在碗里。桂花蜜晶莹剔透,桂花末的分量很足,整只碗都仿佛被映成了金黄色。用木匙舀起一勺,每一朵细小的桂花花瓣都变成了透明的。入口微凉,清甜的味道慢慢顺着舌尖漫下去,蜂蜜缓缓流淌,抚平了喉咙里的苦涩,将那在胃中翻江倒海的药味压下去了一些。
陈年旧疾难以痊愈,动辄便复发,每次犯了后都要接连多日吃药。每逢这时,沈澹总觉得自己从头到脚都是苦的。今日也不例外,他服了药后,家中仆人虽也准备了甜食,但吃了后依然觉得那药的味道挥之不去,连带着自己的卧房也充盈着那气味。刚好今晚没什么公务,沈澹便顺势出了门。
这个时节,桂花的香味似乎无处不在。他就那样循着飘浮在空气中的味道,一步步走到了姜记食肆。