吃了饭就该忙活起来了。
来帮忙的几位婶子虽说都多给了红包，但人情哪里是几个红包就能换来的，所以还要送些肉去。来帮忙搬家具的几个汉子也不能落下。
卫之禾小两口自己买了不少肉都没吃完，罗青岩他们又送了半扇来，割了去送礼都还能剩不少。
恰好这熏腊肉的时间也快到了，卫之禾就决定提前开始熏腊肉。
先在风力适中的位置搭好熏腊肉要用的棚子，就开始处理主角了。
把余下的猪肉切成长条，清洗过后按照一百斤肉两公斤盐的比例抹上食盐和一些花椒八角、大茴和桂皮去腥提香，将涂好腌料的猪肉放进缸里密封五天左右，把肉中大部分的水分吸出后就到了熏制的时候。
用刀在肉块上钻好眼儿，再用麻绳拴好挂在棚子里，就可以开始熏了。
一般人们都会使用松木柏木树皮这类能够释放出独特香味的材料去熏制，得到的腊肉也会更香。
熏腊肉的第一天用明火烤制半天再用文火熏三天，最后再用小火熏二十天左右，期间还要检查一下肉质和水分，等到色泽红润、内外干湿一致时这腊肉也就好了。
这腊肉快熏好时，卫之禾没少嘴馋那被熏得流油的腊肉，自己去扯肉吃还不算，还要拉着周竹一起吃。
不光是他，连农村里的小孩都被腊肉的香味勾到他家门口来了。
这肉还没熏好就快被他分出去半截了。
也幸亏他还要顾着店里的生意，不然看家门口那小孩的数量，只怕是一条肉都不够他分的。
经历了这一个月两头跑的忙碌生活，卫之禾终于意识到自己该请人到店里来帮忙了。
未来他不可能就守着这个店不到别的地方去发展也不去干装修的事，更不可能让周竹留在店里自己出去跑。
所以是时候该找两个人来好好培养培养了。
但这人从何处来就有些令人苦恼了。
周竹道：“我们可以请几位婶子的孩子来帮忙啊！知根知底的叫人也放心。”
“对啊，我怎么没想到呢！竹哥儿你可真聪！”卫之禾往周竹脸上亲了一口。
第41章 请人看店
几位婶子帮了他不少，那他也多照顾照顾他们。
花婶的两个儿子卫稼卫风林都在石临镇卖小吃，生意还不错。
周婶的大儿子周书林在家种地，二子书元在镇上抄书，但是挣的钱也不多，三子书玉是个哥儿年纪还小，才十三岁。
徐大婶四个儿子，老大赵立先和老二立秋种地，老三是出嫁了的哥儿，老幺立春，十六岁。
卫婶家三个个孩子，大的是个闺女已经出嫁了，老二孙康，和父亲孙德柱一起做木匠，小的那个孙安十七岁。
那可以先看看周婶和徐大婶愿不愿意让他们的孩子来他们店里干活了。
说干就干，两人立马就去找周婶。
到周婶家去时没见到周婶，周大嫂告知他们周婶和徐大婶约着一起到河边洗衣服去了。
冬月天气还不像腊月那般寒冷，趁着下午这会儿天气还算暖和，村里好些个婶子都在河边上洗衣服。
倒是省了卫之禾他们一个个去说的功夫。
到河边时恰好两位婶子都洗好了，正往家走。
“周婶，徐大婶。”
周婶：“卫小子和竹哥儿啊，怎么到这儿来了？”
卫之禾：“我们有点事想问一下两位婶子。”
“哟，卫小子有什么事啊，要是能帮上婶子肯定帮！”徐大婶一手抱着盆置于胯间，一手豪爽地拍了拍胸脯。
卫之禾道：“是这样的，因为我要去做其他的事，但是店里人手不够，我挪不开身，所以就想问问两位婶子有没有合适的人选推荐推荐。”
两位婶子思索片刻，相视一眼，周婶问：“你要什么样的人啊？你仔细说说条件，婶子帮你想想。”
卫之禾笑笑，“我需要一个账房先生和一个招待客人的，没什么特殊条件，只要人品过得去，什么人都行。”
两位婶子看起来有些纠结，“卫小子，我们这一时半会儿也不知道谁比较合适，你让我们先回去好好想想，明儿再来和你说吧。”
“行，我也不急于这一时。”
“两位婶子慢走。”
当夜，周婶和徐大婶都在家里翻来覆去睡不着，心里一直惦记着卫之禾说的这事儿。
“哎呀，我说你这大晚上的不睡觉，搁床上烙饼呢你！”
徐大婶的丈夫赵大海正困着，都要睡着了又被妻子翻来覆去的声音吵醒，有些不耐。
“我这不是心里头搁着事吗！”徐大婶也是不耐烦地回他一句。
“哎对了，我跟你说个事儿啊，你帮我拿拿主意。”