苏宁点点头,“哎”了一声,就开始动手。
苏宁先给自己穿了一件白色的厨师服,这是之前在裁缝店找裁缝订做的。
随后,她又戴上了一顶她定制的厨师帽,拢上了所有的头发,再戴好套袖,就开始动手做菜了。
屋里的人都探出头来看苏宁,看她这一身,还挺有意思的,真跟那国营饭店的厨子似的,一点也不像乡下野厨子。
“她到底行不行啊?”
“不知道,没见过哪个要做喜宴的还要穿这样的衣服,还绑头发。”
苏宁闻言,回头解释了一句,道,“因为是要入口的东西,所以要求比较高,有头发丝掉到盘子或者是锅里,那样吃起来会让顾客觉得反胃,不卫生。厨师服也是要穿的,如果是请我来操办喜宴,当天我会邀请几个助手,都会统一着装,也方便辨认。”
众人闻言点了点头,觉得苏宁说的头头是道,看着还挺懂行的。
丁春香撇撇嘴,“了不起了呢?看你能做出个啥花样来!”
今儿也就小试一顿,苏宁一共拟了十道菜。
喜宴上自然得有四喜丸子,拔丝地瓜,红烧鲤鱼,这些个寓意吉祥的菜。
还有地三鲜,五彩大拉皮,油菜趴香菇,苏宁提前酱好的牛肉和鸡蛋肠拼了一盘,还有锅包肉,炸茄盒,油焖大虾。
这些菜苏宁也都挨个过油,有条不紊地进行着,处理好了之后,到另外一口锅前,呛锅就开炒。
当然了,既然是喜宴,除却口味,食物的色相也是很重要的一关,做好的食材如何摆盘,也是有讲究的。
好在,之前苏宁为了拍视频,特意研究过摆盘这一块。
也不过是个把小时的功夫,就已经做好了一半的菜。
张家有两口大锅,还有一个烧煤气灶的炒勺,苏宁三口锅一起做。
这过程中,只有周桂芬帮着苏宁烧火,张丽帮着端了一下菜,真正上灶,调味,翻炒,摆盘,都是苏宁自己弄的。
就在大家的眼皮子底下,苏宁一点都没惧场,眼看着菜香四溢,大家也不住的咽着口水。
苏宁每做好一道菜,端出来,大家对她的成见就少了几分。
吴红芳和丁春香这会儿也闭了嘴,晚上到饭点了,他们本来就饿了,再有,苏宁做的菜闻着可真香!
这菜摆的看着也好看,一个小丫头,一个人就这么一小会儿,倒腾出来这么多个菜,的确是让人刮目相看了。
还差两道菜的时候,金雯雯就忍不住了,拉着张勇的手,撒娇道,“哎呀,我肚子好饿呀!小勇,我想先吃一块锅包肉。”
第59章 用美味征服所有人
“行!”张勇答应得痛快,立刻就拿着筷子给金雯雯夹了一块锅包肉,喂到了她的嘴边。
两个人看着对方,眼神拉丝,笑得甜蜜。
见张文德瞪着自己,张勇立刻解释道,“雯雯都怀孕了,不能饿着她,也不能饿着我孩子。”
周桂芬抿嘴一笑,人家小两口感情好,眼看就结婚了,他们做老人的,得配合。
金雯雯笑得一脸甜蜜,舔了舔嘴唇,乐道,“太香了,真好吃啊!小勇,你也吃。”
金宗波和吴红芳见状,心里倒是一松,对张勇这一点还是很满意的,他对他们家雯雯是真的挺好。
刚出锅的锅包肉,金雯雯吃得嘎嘣脆,看得一旁不少人都跟着咽口水了。
怀孕的人有特权么?
张勇的大嫂刘巧珊看了丈夫张权一眼,她都要生了,跟着饿了半天了,这眼看着一大桌子菜,刘巧珊也想吃。
张权却全当没看见,坐在那继续嗑瓜子,翘个二郎腿,一副吊儿郎当的样子,气的刘巧珊用手掐了张权一把。
最后一道菜做好之后,大家的期待值也拉满了。
张文德一摆手,发话了,“来,开吃!”
张文德话音一落下,所有人都拿起了筷子,对准了自己早就看好的菜,夹了一大口。
“好吃!太香了吧?”
“嗯,就是这个味儿,好酥好脆,我之前在饭店也吃过,但是没有这个这么热乎,饭店的都凉透了。”
“这四喜丸子肥瘦相间,吃着一点都不腻,口感好绵密,好吃啊,好吃!拌口米饭吃得更香啊!”
“他爸,给我夹几块拔丝地瓜。”周桂芬馋了好半天了,总算是吃到嘴里了。
苏宁每道菜做多久,大概是哪些食材可以一起处理,她都是提前写好了步骤,按部就班地做着,以至于所有的菜都是温热入口的,没有凉。
张丽还特意瞥了眼丁春香和吴红芳,两人挑苏宁毛病的时候,挑的比谁都狠,这会儿吃人家苏宁做的菜,也真是不含糊,嘴角流油,大快朵颐的。