“好。”陆信应了一声，连忙去看媳妇的反应，见苏宁神色如常，才松了口气。
陆信伸手抚了一下苏宁的背，安抚一下媳妇，就算她不介意，但是陆雪芹说的话太难听了，媳妇受委屈了。
苏宁照例张罗了一桌子菜，难得陆瑶今儿放假，苏宁和陆信陪着陆雪鹰和陆瑶，吃了顿饭。
吃饭间，主要是听陆瑶叽叽喳喳的说她学校发生的一些事儿。
比如，尹向月考了高三月考的第一名，但是她还是闷闷不乐的，很担心自己上不了理想的大学，毕竟他们家条件一般，这也是她最后一次机会了。
再比如，月考之后，他们复读班又有两个姑娘退学的，觉得自己没啥希望，就不浪费家里的钱，也不浪费时间了。
陆信还好，苏宁听了之后只觉得一阵感慨。
现在这个时代，尤其是小城市的县城，镇子，最严重的就是农村，对女孩有歧视。
如果她能够把自己的摊子做强做好，她不介意资助几个女高中生，或者是考上大学没有钱念书的女大学生，让她们没有后顾之忧的好好读书。
眼下还得多挣钱。
十月已过，转眼就到了十一月份，立冬的这一天，也飘起了今年的第一场雪。
进入十一月份之后，苏宁就把店里的菜单做了调整，多加了一些个炖菜和饺子。
来吃饭的散客点炒菜和凉菜的越来越少，除非是一大桌子人吃饭，点好几个菜，才有炒菜上桌，不然大家都热衷于带热乎乎的汤汁的炖菜。
经济条件好一点的，就会点杀猪烩菜，西红柿炖牛腩，羊肉萝卜汤，一锅出，鲫鱼炖豆腐，猪蹄子炖黄豆。
条件一般的，也会点白菜炖豆腐，海带豆腐汤，鸡汤炖时蔬……
热气腾腾的，带着汤汁的菜往米饭上面那么一扑，一大口下肚，暖胃又扛饿，实在是冬天里最好的美味。
另外，苏宁也没想到，他们店里新上的饺子会格外的受欢迎。
本来是作为菜馆里主食的一种补充，但是北方人对饺子的热爱超乎了苏宁的想象。
立冬这一天，北方的习俗是吃饺，店里坐满了客人，包括三面墙设计的卡位，也都坐满了，几乎是人手一盘饺子。
苏宁看着屋里热火朝天的情形，嗅到了好的商机。
第282章 心里有人了
眼见着饺子的销售势头一天比一天好，苏宁就在面馆那边也同步上了饺子。
之前备面粉的量翻倍，面条备量和以前一样，剩下的，就是包饺子的面。
与苏宁预计的相差无几，面条在入冬之后更好卖，点饺子的也不在少数。
苏宁最开始备的饺子馅只有猪肉大葱，猪肉芹菜和猪肉酸菜三种。
成本不算太高，这几种菜，平时做菜也是常用，就算是食材备多了，炒菜也能用得上。
最大的变化就是要花费一些人力。
好在店里的开店时间是早晨十点，在这之前，大家伙每天比平时早来店里两个小时，从之前每天九点到岗位，变成了每天七点到岗。
当然，相应的工资也都做了调整，每个人每个月的薪资上调十五块钱作为奖金。
黄红兵负责把面和出来，剩下的人准备食材，剁馅，调馅料这活儿，还得是苏宁自己来，然后所有人流水线作业包饺子。
因为后来饺子卖的好，苏宁又准备了角瓜鸡蛋馅，牛肉萝卜馅，纯牛肉馅，肉三鲜，虾肉三鲜，算上之前已经有的，一共八种馅料的饺子供顾客选择。
纯牛肉馅的是八块钱一盘，其他肉类饺子是六块钱一盘，角瓜鸡蛋馅饺子是三块钱一盘。
饺子一跃成为了两家店里最畅销的品类，营业额直接赶上了当初十月一开店的时候。
关于北方人追逐饺子的狂热，倒是也好理解。
价格并不太高，又有菜又有肉，一盘饺子下肚，直接就吃饱了，最主要的是，不用自己做。
有句话叫坐着不如倒着，好吃不如饺子。
逢年过节，饺子都是能上桌的好东西，只不过，这玩意儿在家里做，实在是麻烦，耗时间，耗功夫，剁馅和面都是力气活，包饺子又是手艺。
不是每个人都会擀皮，捏褶，煮饺子还能不坏。
既然在饭店能吃到平价又好吃，寓意很吉利的饺子，干嘛还在家吭哧吭哧的自己做？
苏宁的店里还有热气腾腾的饺子汤赠送，吃完了之后，喝上一碗饺子汤，胃里暖暖的。
为了搭配畅销的产品，苏宁还特意给饺子配了好几道小菜，供大家选择。
凉拌海带丝，芝麻土豆丝，麻辣鸡丝，葱油干豆腐丝，小份黄瓜拌干豆腐丝……
麻辣鸡丝是两块钱一份，其余的是一块钱一分，巴掌大的一小碟，给你盛个冒尖一大份，看着就像是得了老大的实惠，顾客们乐意买，苏宁这边也赚得个薄利多销。