他发现苏宁所承办的喜宴，和他认知里的宴席概念并不一样。
以前在村里做的时候，只要味道好，食材新鲜就行。
至于跟胡记的两口子，倒是学了些偷奸耍滑的本事，也不全是坏事。
万一什么时候遇到了一个无赖，也能依葫芦画瓢，对付一下。
而苏宁他们，不论是服务态度还是服装，还有最重要的菜品，都把控到严格得近乎发指。
这些都是外面的吃食买卖不具备的品质。
苏宁按照以往的惯例，带他们去国企的那个大饭店搓一顿好的，当做奖励，当场分钱。
苏宁刚到饭店的门口，就看到饭店的经理郭志安似是在跟什么人谈话，对着饭店的招牌和里面指指点点。
苏宁大概能猜到这些人的来意，尤其是郭志安的反应，有几分窘迫，又带了几分感慨，更多的是不安和不甘心。
待到那群人都上了车，走后，苏宁上前跟郭志安打招呼。
“郭大哥，我们做了一单买卖，麻烦您这边费心，帮我做几个家常可口的菜，我的几个人也的确是饿坏了，从早上连轴转到现在。”
郭志文长叹了口气，“苏老板，你们还是换个地方吧，厨师今儿请假，没上班。
这饭店怕是要干不下去了。”
第225章 中秋快乐
苏宁细一打听才知道，这家国营饭店因为经营不善，连续五年亏损，已经大半年多发不出工资了。
其实，这个情况倒是并不令人意外，也是很多国企存在着的问题。
在私营合法之后，许多家饭店，餐馆已经像雨后春笋一样在往外冒。
因为是自家经营的买卖，所以，商家肯定会更用心的去经营，也会努力控制成本。
因为盘子小，所以也不会像国企那样的大饭店，处处关节难以把控。
私家小菜馆自己多用心，顾客得到的是实惠，饭店留下的是名声。
而大部分的国企饭店内职工都因为常年的缺乏纪律管束，就像一盘散沙。
迟到早退都是家常便饭，拿公家菜肉给自家用的人大有人在。
而且，因为在国企工作，这些人总有一种高高在上的优越感，面对上门来消费的顾客，服务员的服务态度极差。
苏宁听郭志安说，上层领导有打算，想要把这个饭店面向社会广大群众公开招标，找合适的承包人。
苏宁就动了心思。
这家饭店的面积足足有五百平米左右，虽说现在的布置并不令人满意，但整个厅堂的视野开阔，整个室内的轮廓是四四方方的，正是苏宁所喜欢的类型。
关于做席这一块，苏宁手里已经有了稳定的客源。
从之前的一个月一单，到现在每个月都有二到三单，而且影响力也不断的在扩大，生意也会越来越密集。
总在顾客的家里或者是租借场地来办席面，一来是成本问题，二来就是不稳定，也不体面。
想要摆席面的这些个客人，自然都是有些实力，并且，十分好面子的。
苏宁赚的就是这个体面钱。
要是她能有一个稳定的场所来办宴席，把这里打造成一个属于她的酒楼，那就会变成她的招牌，也是她的特色。
这是苏宁之后发展的必经之路，就算她没能够如愿得到这家店的承包权，但也会再去寻个其他的合适的地址。
老实说，之前跟郭志安打交道的时候，苏宁就有过这方面的考虑。
只不过，这比苏宁预期的要快许多。
苏宁跟郭志安打听了一下承包的细节，也要了招商办的联系方式，才带着她的人离开。
承包一家这样的国营饭店，至少要准备出五万块钱的承包租金，合同一签就是三年起。
路上，苏宁一直就在想关于这家店的后续运营，以及资本回流。
她是有信心能够做好的，但眼下，她手里的钱也只有几千，不到上万。
而这家饭店是在年底或者是明年初的时候进行公开招标，苏宁也就只有半年的时间去筹集资本，这也是一个不小的挑战。
大家伙回到店里已经是下午一点多，快要两点了。
本来苏宁是想着照应一下国营饭店的生意，和经理搞好关系，刷个脸，没想到，对方已经歇菜了。
那就没有其他的顾虑了，自家就是开馆子的，又有好几个大厨，干脆就自己做。
苏宁，于东，杜大伟，和刚刚歇了一会的周正四个人一起，不多时就收拾出来一桌像样的饭菜。
苏宁说了，今天是中秋，弄几个像样的好菜，给别人做席面的时候像样，也不能亏了自己的肚子。
于是，就像锅包肉，酱肘子，红烧鲤鱼，干煸护心肉这样的菜，今儿都在桌上。