就像四季糕的运作模式那样，他想再从虞凝霜这里学几个糕饼配方，在自家的店铺中售卖。
同时，这些配方并不是买断，而且所得利益也会源源不断地给虞凝霜分红。
姜阔面露忐忑，“虞掌柜，意下如何？”
虞掌柜已经惊呆了。
啊，不是，他有病吧？他为什么要多此一举？
当时姜阔如果答应与她合伙开着糕饼铺子，根本不用再有这一出。
虞凝霜一直以为姜阔其人，是个叱咤商场的人才。
难道一直以来她都看走眼了？
还是……这是什么她所不知道的、朴实无华的商战。
比如通过让对手躺着就把钱赚了，而让对手从此甘当咸鱼、丧失斗志……？
这不是相当于她不费吹灰之力、就用那些用不上的食谱在姜阔那儿，也入伙了一间糕饼铺子嘛？
这天大的便宜，虞凝霜当然捡了。
只不过她事先说好，在自家的糕饼铺子开起来之前她腾不出手，刚开业时也忙乱……
这样往下推，许是要十一月份的时候，才能顾得上姜阔那边。
姜阔无有不可，非常爽快地答应下来。
直到回到严府，虞凝霜仍是没想明白，他怎么愿意做这样吃力不讨好的买卖。
左右是她获利，她也不再纠结了。或者说，没有时间去纠结。
她每日上午和中午在冷饮铺忙活，下午则转移阵地到糕饼铺子，回到严府之后，还要对秋菜的囤积情况查缺补漏。
立冬那日回虞家，被邻居大娘塞了一把干豆角之后，虞凝霜这才想起来——忘记晒些豆角。
冬季里，任何绿色的蔬菜都是稀罕的，而豆角则更为其中翘楚，只因为晒干的豆角肉质敦厚，滋味浓厚，甚至不比鲜豆角差，用来炖肉、炖排骨，用处多多，是绝不能错过的美味。
于是，虞凝霜今晨已经嘱咐卜大郎去买二十斤豆角。此时一回府她便往后厨而去，带着仆妇们风风火火操办起来。
严澄也自告奋勇要帮忙。
虞凝霜想到了一个特别好玩的任务要交给他。
第95章 炖豆角、五香芸豆
虞凝霜向来是掐芸豆的一把好手。
她总能找准那个巧劲儿, 指尖在芸豆两端轻轻一捏、一掐再轻而慢地一拽……豆角蒂和那丝弦就相连着被尽数剥离，一点儿也没断。
再加上有仆妇们帮忙，因此这芸豆掐得很快。
饶是如此, 二十斤芸豆也实在太多了，想起下午才处理好的三十斤山楂，虞凝霜真是悲从中来。
虽然说这样大量购入的食物看起来非常有数量感和幸福感，然而加工起来也真是麻烦。
没办法，一者为了挣钱，二者也为了冬天里的一口鲜美，她只能埋头苦掐。
虞凝霜买的是紫红色的花芸豆, 比平常的绿芸豆个头更大, 肉质也更厚实, 而且就像一个附加的彩蛋, 里面的芸豆粒也又多又饱满。
与芸豆本身的颜色相符，这些芸豆粒也非常斑斓漂亮。
它们以青色或者白色为底色, 带着紫色的斑点和花纹, 有的则是底色和点纹的颜色相反。
总之，每一颗都像是未经雕琢的玛瑙, 或者像是被画笔随意点染几下的调色盘, 狂乱中透着抽象而自由的美感, 各种颜色将融不融，搭配出绚烂的纹路。
这些芸豆粒虞凝霜另有他用。
于是，她带着严澄小心地给每一个豆荚都做了剖腹产, 将豆粒全取了出来。都是多胞胎, 各个圆胖胖。
严澄特别喜欢这个解压的工作, 他手很轻，而且很快找到了巧妙掰开豆荚的方法, 豆粒和豆荚都能最大限度地保持完整。
取完豆粒，豆荚就可以上锅蒸了。
芸豆是不用洗的，左右也不脏，水开之后上锅蒸几分钟即可。
虞凝霜开盖一看，见它们都已经变色、变软，这便将其取出。
忙活了一大顿，结果就蒸了这么一小会儿，仆妇们难免有些疑惑，虞凝霜便为她们解释。
“因为这豆荚之后要晒干保持，真的要吃的时候还要再泡开炖煮，所以此时不能蒸得太软烂。”
众人这才恍然，再不疑有他，而是按照虞凝霜的要求和节奏继续将剩下的豆荚一锅、一锅蒸出来。
而虞凝霜则带着严澄摆弄起那些芸豆粒来，这其实是她最喜欢的环节。
“我以前常带着川儿和雪儿做五香芸豆粒，今日带你做。”
一边说着，虞凝霜一边挑出几样香料，并一一给严澄看过。
桂皮、花椒、香叶、大料、两根红艳艳的朝天椒……