油菜角口紧闭不易爆裂，李耀连忙带着众人开始收割。
一堆堆油菜割好以后轻轻放在一旁。
想要榨油就需要设备，光凭人力就像榨油，那是不现实的。
云依依嘱咐李耀在这里带人收割，她准备去找工匠做榨油设备。
古代并没有电，现代那些机器都不太现实，所以云依依想的是用木楔法来榨取。
她给工匠画了一套完整的图纸，让他先把设备做出来。
“夫人，不知这是用来做什么的？”工匠眉头紧紧皱着。
“这是用来榨菜籽油的。”
云依依看了他一下：“大部分人都是吃的猪油，但吃多了猪油，对身体不好，我准备用这个工具来榨取菜籽油。”
工匠点了点头，其实这些，他都有所了解。
云依依画的工具有榨壳、撞杆、铁圈、木楔等等。
这些都是必不可少的。
云依依回到芸庄，她还要看看李耀他们收割的怎么样了。
工匠做这些也需要时间，云依依准备先将前期的准备工作做好。
油菜花收割以后。
云依依让众人在地上铺了一层纱布，将油菜放了上去，暴晒两天后。
她指挥着众人拿着木棍敲打，进行手工去壳。
“记得翻一面再继续敲打。”云依依道。
在敲打的过程中，油菜籽扑簌簌地落在纱布上。
这个过程很是繁琐又无趣。
等到油菜籽全都出壳以后，云依依拿出筛网：“你们将油菜籽倒入里面进行过滤。”
李耀几个体力充沛的侍卫，累的一身都是汗。
云依依怕他们中暑，让丫鬟回芸庄弄了一些绿豆汤过来。
“你们先歇息一会儿吧，等一会儿再继续弄。”
李耀歇了一会，摸了一把汗。
“谢谢夫人。”
他端过碗，喝了一大口，一看就是很渴。
“夫人过滤完了以后，接下来是做什么呢？”李耀喝了两碗以后，感觉好一些了。
“用铁锅炒菜籽。”云依依在脑中过了一遍步骤。
“夫人，炒完之后可以吃吗？”
丫鬟迷惑地看了她一眼，这个东西看起来不像是能吃的呀。
“当然不是你这种吃法。”
云依依失笑：“用铁锅炒并不代表就要吃这个，这是榨油的一道工序。”
丫鬟似懂非懂的点了点头。
她不太懂，但是听起来好像很厉害的样子。
过了一会儿，李耀他们已经休息够了，便继续筛籽，去除里面的壳和沙土，保证菜籽洁净干净。
几天后，工匠将做好的设备让人送了过来。
这些器材看起来都特别的奇怪，众人怕不小心碰坏，全都放在原位没动。
云依依过来的时候，就看到众人看着这些设备愣神。
“没想到这么快就做好了，那我们今天来开始榨油吧。”
云依依将筛选过后的菜籽直接放入铁锅里慢火煸炒，防止炒焦，以免带出微微的毒性。
这一道工序，主要是为了煸出菜籽特有的香味。
云依依用手指沾了些菜籽，看到菜籽已经变成茶黄色以后，便让人停火。
“接下来是用石碾子将菜籽捣碎。”云依依吩咐下人，将炒熟后的菜籽倒入石碾子的槽中。
在这底下，是一个连通在一起的风车，云依依用水流作为碾碎菜籽的动力。
整个过程不需要耗费人力。
“夫人，这样算碾好了吗？”李耀问道。
云依依走过去，用手捞了一些仔细看了下，菜籽已然成团状，有膨胀感。
“这样便算好了，接下来将这些粉末放入木缸中蒸热。”云依依吩咐道。
菜籽粉放入缸中，云依依用稻草挽了一个结放在上面。
底下的火一打起，水汽上涌。
“你看着点火候，不能蒸熟透了，只要蒸软就行。”云依依对烧火丫头道。
她转身看向李耀：“你去找一些干净的稻草来，越多越好。”
李耀应声而去。
菜籽粉蒸软以后，云依依让众人把稻草嵌入铁圈中，将煮好的粉胚装入其中，拿出木拐将被稻草包裹好的粉胚锤实，制作成一个大圆饼的形状。
“你们把这些粉饼放入木槽里，用木楔固定好。”
云依依边做边示范。
装榨加楔，需要让这些饼状物有序地叠放在一起，方便之后的操作。
“夫人，接下来怎么做？”
这些工具他们根本就不会用。
装好饼以后，云依依走到另一侧塞入一块木块。
“你们先把这个撞锤安在房梁上。”
云依看了看放在地上的重锤。
几个大汉使出力气，连忙将这个重锤安置好。
为了怕出事故，李耀还专门晃了几下，确定不会掉以后，他再走到云依依面前，抱拳道：“夫人，已经装好了。”