“爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子,将馅挑开,重新拿了一张饺子皮包。
他微微俯下了身,好让燕大双看清手上的动作。
一边做一边跟他耐心讲,直到对方点头为止。
“你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。
燕大双大眼睛扑闪了下,看见云依依朝他点头,鼓气勇气,又重新拿起一张饺子皮做。
一开始,他还不甚熟练,但到最后倒是显出几分技巧来。
直到将饺子捏出好看的褶皱,他扬起小脸问:“娘,现在这个饺子包得怎么样?”
“崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉,云依依都想拍拍他的小脑袋。
得到夸奖,燕大双的神情顿时高昂起来,他觉得自己再做几个也不是不行。
晏念烟虽然是没包过饺子,但是在云依依的教导下,也突飞猛进。
她四处望了望,发现饺子馅包完了,还剩许多饺子皮。
“这么多饺子皮怎么办?”
云依依手顿了顿:“没关系,可以做其他吃的。”
说着,一叠饺子皮被她平展铺开,她拿出一个小刷子,沾了一点油,然后每张饺子皮都刷了上去,刷完以后,撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料,放到烤炉上面的小托盘里,点上火开始烤。
“现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开,云依依将众人包好的饺子都下了进去。
圆鼓鼓的饺子,一下锅就顺着沸水转了一圈,就像是一只只小蝴蝶。
云依依用筷子拨动了一下水面,防止饺子粘锅。
在这期间,云依依拿出几碟小碗,倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。
沸水很快就让饺子皮高高鼓起,一个个饺子浮在了水面上,有些粘得不太牢固的饺子,微微绽开了缝隙,透过沸水,飘出了一股肉香。
与此同时,烤炉下的饺子皮随着温度,渐渐鼓了起来,芝麻的香味混合着肉香……
引得燕大双连连猛吸鼻子:“娘,好香啊。”
第765章 灯会
晏念烟被这香味也刺激得精神一震,怎么她家里就做不出这个味呢。
这香味实在太诱人,晏念烟忍不住伸长脖子,踮脚看。
锅里的饺子已经煮得差不多了,云依依熄灭了柴火,将饺子捞出,每人分得一碗。
云依依又将烤炉里的薄饼取出来,拿出一个小碟子装好。
“走吧,我们去里堂吃。”云依依含着笑。
众人点点头。
饺子端上来后,每个人的桌上都有一碗蘸碟。
“娘,这是什么?”燕小双指了指旁边的蘸碟,他闻着好像还有点酸。
云依依用筷子夹出一个饺子,蘸了蘸碟:“这叫蘸碟,你们看我吃啊。”
这种新奇的吃法,晏念烟从来没吃过,她学着云依依的样子夹起一个饺子,蘸了蘸调好的汁水。
甫一入口,晏念烟就被这美味所俘获了。
“实在太好吃了。”晏念烟顾忌着大家闺秀的作风,等嘴里的饺子吃完后再开口。
燕大双闻到味早就饿慌了,哪里还顾得了什么仪态。
他伸筷子去夹饺子,不知是不是太激动,饺子好几次都滑了下来,云依依实在看不下去了,挑了一个饺子放他蘸碟里。
燕大双觉得筷子实在太不方便,他拿起旁边的勺子,将蘸碟的饺子舀了出来。
最受冲击的是一股酸味,但混合着饺子吃,却别有一番风味。
饺子皮又薄又透,吃起来特别带劲。
“娘,蘸起来吃实在太香了。”燕小双也饿坏了,不知是不是因为自己也擀过饺子皮,他吃起来,觉得格外好吃。
他尤其喜欢吃饺子皮,蘸了汁水以后,味道更是美味。
云依依微微一笑,不由看向燕清河:“清河,吃得可习惯?”
燕清河不像燕大双那样狼吞虎咽,慢条斯理地夹着慢慢吃,如同在品味一杯上好的红酒。
听到云依依的问话,燕清河从升起的热气里抬眼看了看她,声音有些模糊不清:“好吃。”
云依依失笑。
燕大宝和燕小宝见云依依忽略他们,连忙挥挥小手引起她的注意。
他们还好,云依依不敢让他们吃的多,所以给他们挑的少。
“娘,还要。”两个崽崽见她望过来,连忙道。
云依依叹了口气,挑了几个小饺子吹凉了放进他们的碗里。
她轻声哄着,嗓音温柔:“慢些吃。”
不知是不是听了进去,两个崽崽稍微放慢了速度。
云依依拿起另外一个碟里的薄饼,轻轻咬了一口。
燕大双很快被这声脆香吸引了,他也拿起一张饼啃了起来:“娘,这叫什么?”
囫囵不清的声音混杂着饼干的脆香,听起来格外让人有口腹之欲。