“简直比我在家还要精致。”南帝姗双手托着头,细嗅着空气中的山茶花香,笑道。
没一会儿,菜一道道上齐了。
“这套餐具看着也很舒服。”单怀清仔细瞧着碗盘,餐具整体都是有波浪形荷叶边的,碗沿都镶有烫金的边,碗内盘内遍布着细碎的灰绿色枝叶做装饰,大气典雅。
南帝姗摘下口罩,将卡其色的草帽帽檐往下压了压,凑近饭菜浅浅吸了口气,笑起来:“好香啊,咱们开吃吧。”
“很少见你对吃东西如此迫切。”单怀清笑着,拿了两份餐具,递给她一份。
“平时要保持身材,但现在休假,遇到这么香的饭菜,谁不垂涎欲滴呢。”南帝姗笑着,拿起勺子就开动了。
那米饭是长粒的,每两粒之间相互不粘连,米粒上裹了一层淡淡的棕色油汁,腊肉切得方正,呈现出深棕色,腊肠切成小段,经过翻炒微微向一边翘。
春笋切成了小块,与酱油一同翻炒,整体呈现出深棕色,不过边边角角还是透出一抹鹅黄,那豌豆还保持着入锅时的翠绿,错落地分布在整份饭里,加上了几分生机勃勃的新绿。
南帝姗深吸一口气,腊味的肉、酱炒过的笋,以及被油汁浸润的米香味,混合着扑面而来,带给人十足的震颤。
她拿起勺子,舀起一勺饭,送入口中。
米饭炒得微微干燥,外面裹着的油汁润泽而不发腻,嚼一嚼,除了米香,还有酱油的咸香,以及被焖染的两种肉香,嚼起来很有充实感。
那腊肉的瘦肉部分很紧实,肥肉部分像是果冻里的椰果一样,微硬,整块肉嚼起来咸香而充满腊味。
腊肠的味道更绝,外层是脆脆的肠衣,内层的肉带着一股和酒类似的腊味,肉块间夹杂着肥肉,一嚼,满是肉香的油汁渗透出来,和米饭同嚼,满口都是浓香。
南帝姗闭上眼睛,总觉得鼻尖萦绕着雨后泥土的湿润香气,以及竹子的清香,她甚至听到了春笋冒出地面的细簌声响。
只是一睁眼,什么都没有。
“嗯嗯嗯!”南帝姗眼神惊喜,指着眼前的饭,冲着单怀清连连点头。
“有这么好吃吗?”单怀清看着她激动的样子笑了起来,下一秒又变成了震惊。
南帝姗平时吃饭很优雅文静,此时却拿起勺子大舀特舀,每一勺都堆成了小山状,而且是被她一口吃下,只能从她没有弄脏嘴角的动作,看出她曾经有几分优雅。
“这么好吃吗?......”单怀清看了看她手里的饭,咽了咽口水,“能让我尝一口吗?”
南帝姗嘴里还在嚼着饭,看看单怀清,又看看手里的饭,好像做了一个很艰难的决定,才终于缓缓点了点头。
单怀清舀了一勺饭,送入口中。
春笋嚼起来外软内脆,外部是酱油浓郁的酱香,内部是春笋的爽脆,每嚼一下,嫩甜清新的汁水都会溢出来。
腊肠嚼起来香味四溢,有浓厚的腊香,有猪肉醇厚的香气,还有不断渗出的淡淡的油汁,让味道更加美妙。
豌豆一点儿也不硬,内里面面的,给这一口饭带来了几分清爽的口感。
那米饭浸润了肉香、腊汁以及笋香,嚼起来简直比肉还香。
这一口饭,各种香味极富层次感地在舌尖翻涌,美妙极了,单怀清不禁闭上了眼睛。
有那么一个瞬间,单怀清看到了一片青翠的竹林,清风徐来,竹叶随风飘摇。
“我能......再吃一口吗?”单怀清咬着勺子,说这话时,口水已经忍不住流出来了。
南帝姗为难地笑着摇摇头,抱紧了自己的碗。
“那我再点一份。”单怀清当即招呼服务生,又点了一份,她刚才觉得不太饿,现在觉得饿疯了。
等待春笋腊味豌豆饭上桌的间隙,她的视线落在了蒸茼蒿上。
那茼蒿叶子翠绿翠绿的,外面裹上了一层面粉,看上去像是春天的绿叶上落了一层薄雪。
这蒸茼蒿的香味并不浓烈刺激,而是淡淡的,混合了蔬菜的清香和面的香味。
单怀清以为这道菜很一般,随意地夹起一筷子蒸茼蒿,送入口中。
蒸熟的面散落在茼蒿的枝叶各处,嚼起来软乎乎的,还很筋道,茼蒿外软内里微脆,带着特有的蔬菜香气,越嚼越让人想嚼。
一口下肚,单怀清嘴里都是清爽的香味,那香味很是悠长,让她回味无穷。
“一个蒸菜竟然也做得这么好吃......”单怀清惊讶道,又夹了一筷子蒸茼蒿,放在旁边的蒜泥小碟里,蘸了蘸。
裹上雪白蒜泥的蒸茼蒿,看起来连汤带水的,在面香中染上了一层带着刺激感的味道。
蒜泥带着辛辣和蒜香,嚼起来微微发脆,升华了蒸茼蒿的味道,让这菜香带了一股更鲜活的感觉。