巷末深夜食堂[美食](464)

“这鱼做得也太灵动了吧!”商婧禁不住感慨道。

鲤鱼上的肉被改了无数花刀,所有的肉块都像是开花肠一样绽开,挂了面糊在油锅里炸过,整体呈现出均匀的金黄色。

还有部分面糊呈现出小液滴状,看着好像鱼跃出时飞溅的水滴。

商婧用手指戳了戳鱼的表面,那鱼的外壳被炸焦,硬硬的,被戳了之后仍旧屹立不倒:“简直是件艺术品!”

欣赏了好一会儿,又拿手机拍了好多照片,商婧才把鱼从外卖盒里挪到盘子里。

那鱼身上淋着糖醋汁,盒子里也有很多,商婧把盒子里的糖醋汁倒进盘子,又夹起酱香饼,将盒壁沾的糖醋汁全都蘸干净,才终于坐下来开吃。

她先咬了一口酱香饼,那饼表面的一层皱皱的,软软的,刷了很足的豆瓣酱,还撒了白芝麻,饼虽然薄,中间却有十几层。

咬上一口,上层的软皮被舌头卷起,嚼着软而筋道,中间的数层薄薄脆脆,带着几分焦香。

豆瓣酱的味道不仅刷在饼的表面,还浸润到了中间的每一层,连同油汁一起下肚,豆瓣酱浓郁的豆香和酱油鲜味,伴随着饼香一同沾染口腔,香味四溢。

更别致的是,酱饼底部蘸了糖醋汁,又加了一抹酸酸甜甜的鱼肉味。

糖醋汁的酸甜染在舌头上,登时让商婧眼前一亮,胃口大开,她又朝那糖醋鲤鱼伸出筷子。

筷子夹不住那硬硬的外壳,商婧捏住鱼尾,筷子稍用力一捣,将那炸焦的外壳“咔滋”捅出一个窟窿,她又左右摇晃着筷子,将窟窿撑大,夹出一块鱼肉来。

不过那鱼尾也是焦的,她这么一用力,鱼尾被她捏下来一小片。

商婧把鱼尾放入口中,嚼上几下,油汁炸焦的味道入口,虽不是肉,却比肉更香。

再把那块鱼肉送入口中,鱼肉外层的焦壳疏松又爽脆,比薯片还好吃,这部分焦壳沾了一些鱼皮,嚼起来不仅有油香,还有蛋白质炸焦的气息。

外壳上沾的糖醋汁沾染在舌头上,带来一股清冽的酸甜,将逐渐堆叠的油腻感消除掉。

内里的鱼肉还保持着软嫩,不过渗透进了一些油汁,一吃一抿,碎成肉糜,鱼肉清冽的香气和淡淡的油汁混杂,是种清淡与荤香相结合的味道。

“这也太好吃了!”商婧又夹了两筷子鱼肉。

外壳的脆和内里的嫩,十足的炸货香气和清润的酸甜,都碰撞在一起,让人一口一口吃得停不下来。

鱼吃了四分之一,商婧才又夹起酱香饼,这次她直接把酱香饼整个按在了糖醋汁里,看着那饼块慢慢沉没在汤汁中,冒出一串泡泡,是种享受。

过了一会儿,她把酱香饼夹出来,咬了一口。

那饼的缝隙里已经吸饱了糖醋汁,夹出来时,外层也包裹着满满的晶莹的红棕色汤汁,这一口,汁水丰沛极了,汤汁溢了满口。

那酱香饼外层都变成了酸甜口味的,内层还保留着豆瓣酱的咸香,甜味和咸味在口中交融,却不显得突兀,反而更好吃了。

“这一顿点得也太值了!”商婧脸上不禁浮现出幸福的笑容,大嚼着酱香饼,浑身酸痛的肌肉好像都得到了放松。

一口吃完,她的筷子又伸向了金沙南瓜。

那南瓜切成了薯条一样的条状,外层好像裹了一层金黄色的粉,闻上去有种咸咸的香味。

商婧夹起一块金沙南瓜,送入口中,这才尝出来,那外层包裹的“金沙”,是熟的咸鸭蛋黄磨成粉制成的。

那鸭蛋黄的口感像是细沙一样,呈现粉末状,又带着些粗糙感,拥有蛋黄独有的香味和咸味。

那南瓜条油炸过,外层的酥壳非常薄,薄得像是烤红薯皮和肉中间的夹层,嚼起来微脆,内里的南瓜呈现出泥状,甜丝丝的。

南瓜的甜和鸭蛋黄的咸结合在一起,味道奇妙又好吃。

商婧对这金沙南瓜爱不释手,一筷子接着一筷子往嘴里送。

筷子在两道菜间来回,酱香饼夹起又放下,饼变得越来越小,商婧风卷残云般将所有的食物吃完了,只剩个鲤鱼骨架在桌上。

“嗝~”商婧打了个嗝,她已经很久很久没这么舒爽地吃饭了。

收拾完桌子后,她的手机响了一下。

像是有预感般,商婧的心跳停滞了一秒,迅速从兜里抽出手机。

那消息来自手机邮箱,是全英文的,她屏住呼吸仔细阅读着,而后笑得眼睛都没了,激动地蹦了起来。

“耶斯!梦校的offer我拿到了!我拿到了!耶斯耶斯耶斯!啊啊啊啊啊啊今天是个什么好日子啊!”

商婧抱着手机在沙发上翻滚了一会儿,才终于平静下来,视线停在了桌上的鲤鱼骨架上。

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