嚼上几下，项铭尝出来了，那白菜焖豆泡不是用白水煮的，而是加了鲜香浓厚的鸡汤。
白菜吸饱了汁水，半软半脆，每嚼一下，都有鸡汤溢出，豆泡完全软塌了，夹起来是薄薄的一层。
项铭把豆腐泡捣成小块，将其中一块小心塞进嘴里，豆腐软乎乎的，外层还保持着油炸后又泡软的光滑感，内里的白色豆腐已经细碎地破开了，嚼起来满是豆腐和鸡汁的香味。
那木耳炒鸡蛋很是亮眼，纯黑而晶莹的木耳看上去很光滑，外层覆盖了一层薄薄的油汁，微微泛着亮泽，鸡蛋不是金黄色，而是淡黄色的，一看就知道很嫩。
项铭夹起一块木耳，放在嘴唇上一唆，那木耳像被吸尘器吸了一样，被他吸进嘴里。
木耳爽滑鲜嫩，嚼起来一部分软，一部分脆，整体很清爽。
虽然吃了几天的鸡蛋羹，让项铭有点抗拒鸡蛋，但那被油汁爆炒过的鸡蛋散发出的荤香，还是让他试探地夹了一小块鸡蛋，送到门牙边。
门牙切割下一小块鸡蛋，嫩滑滑的触感留在舌尖和门牙的牙龈间，项铭不自觉加快了咀嚼的速度，鸡蛋破碎成小块，油汁沾在舌头上，味道更加鲜香。
项铭越吃越嗨，他戴上手套，把无骨鸡爪掰下来一条肉，用门牙秀气地咀嚼，不过这样吃让他的上巴整个上下翻动，和猩猩吃东西有种说不出的相似。
“妈妈，那个叔叔为什么这样啃鸡爪啊？”隔壁桌有个两三岁的小男孩聚精会神地盯着项铭吃东西，显然被这四个门牙吃东西的样式震住了。
小男孩妈妈朝着他说的方向转头去看，正好项铭也听到了小男孩讲的话，转过头，两人尴尬对视了。
他妈妈看项铭也就二十多岁，转头教育小男孩：“你叫错了，叫哥哥。”
小男孩一脸震惊地看着妈妈，又充满疑惑地看着项铭和他手里的鸡爪，挠挠头，犹豫了半天才说：“妈妈，那个叔叔为什么这样啃哥哥啊？”
“你......”项铭大惊失色，“你愿意叫鸡爪哥哥，都不愿意叫我哥哥吗？”
小男孩妈妈没忍住，一下子笑喷了，又觉得这样不好，一秒钟收住了笑容，一本正经地跟项铭说“不好意思”。
她又转头对小男孩道：“又不是丧尸，啃什么哥哥啊？你别说话了，吃你的小饼干吧。”
项铭抿嘴无语地笑着，换了个背对着小男孩的位置坐，好在服务员及时上菜，把刚才尴尬的一页翻了过去。
服务员上的这道菜是话梅排骨，最近新出的菜，项铭本来没打算点这个，因为排骨肉对他现在来说太硬了。
可看到菜单上图片的那一刻，他就被美食的成色深深吸引住，激情下单了。
眼前盘中的食物，和菜单上的图片，简直一模一样。
那排骨全部是肋排，切成方形，有的不带骨头，有的包着好几块白色的脆骨，有的中间有一根骨头。
包着骨头的排骨，两边的肉很厚，呈现出深红棕色，靠近骨头的肉很薄，绷得很近，像是一层筋膜，呈现出浅黄色。
整块排骨都被一层的酱汁包裹，那酱汁格外浓稠，像是勾过芡一样，呈现出一片亮泽，像是给排骨点上了高光。
排骨间还错落分布着一分硬币大小的深棕色话梅，以及一些星星形状的食物，不知道是什么。
“好香啊......”项铭深吸一口气，那慢炖又大火收汁后的排骨肉香本就浓郁扑鼻，加上一味话梅的酸甜后，味道更加别致，也没有猪肉的肥腻之感了。
项铭用筷子夹起排骨，送到嘴边，用门牙轻轻撕下一条肉。
好在排骨酥烂，这一撕并不艰难，肉丝在唇齿间破碎的感觉很是奇妙。
排骨的味道并不干，每一丝都是饱满的酱汁，吃着很是润泽，排骨保留了最原始的肉香，再佐以老抽、蚝油的调味，咸香得当。
与此同时，一同炖煮的话梅，将酸甜的味道漾在肉块表面，这味道又在热力作用下渗透进肉层。
这酸甜味和糖醋汁调出来的没有想象空间的酸甜口很不一样，牙齿挤压肉块，话梅味的酸甜滋味渗透在舌头上，让人不禁想到梅子在阳光雨露下生长的样子。
排骨的香味让口舌得到满足，果味的酸甜又更加促进食欲，这第二口，项铭直接咬住肉块，轻轻一撕，包裹骨头一圈的肉全部完整剥落，骨头上并没有一丝肉粘着。
大块的排骨在项铭的门牙间破碎，门牙不好使力，嚼了半天感觉很累，但是那股深入灵魂的香味又让他觉得很幸福，嚼起来是种享受。
项铭没有把中间的骨头扔掉，而是放入口中唆了唆，骨头中间的汁水混合着细碎软糯的骨髓一同被吸出，香浓的味道直击他的灵魂。