巷末深夜食堂[美食](3)

太爽了!

蒲芮嘴角漾起笑意,提笔在心愿单上写下“软乎乎的可以舒服躺平的躺椅”,而后合上了抽屉。

自己当老板也不用那么拘束,反正另一个老板还没来,蒲芮从背包里拿出几个饭盒,准备先吃个宵夜。

几个饭盒打开,热乎乎的白气瞬间逸散,一份是米饭,一份是宝塔五花肉,还有一份是宝塔五花肉的汤汁。

这宝塔五花肉做起来很讲究功夫。

冷冻酱好的方块肉,一圈圈切开,每次下刀要干净利索,不仅切出来的肉要薄厚均匀,还不能切断。

整块肉切成长长的一条后,按照原来的形状卷成方形,放在漏斗形的模具里,变成肉碗。

切一些五花肉放入锅中,肥肉随着热力融化,加入梅干菜一同翻炒,肉香和梅干菜独特的苦香融合在一起,迸发出异常勾人的香味。

将炒好的梅干菜五花肉塞到之前做好的“肉碗”里,盖上保鲜膜蒸制,再把模具迅速翻转盖在盘子上,轻轻晃动揭开模具,宝塔肉就做好了。

每一步都不能有瑕疵,否则要么“宝塔”塌了,要么“宝塔”丑不拉几,或者是整块红烧肉半生不熟。

一般宝塔红烧肉都是一大盘,为了放进饭盒里,蒲芮做了缩小版的、完美的宝塔红烧肉。

那五花肉一圈圈堆叠向上,呈现出完美的宝塔形,每一圈都薄厚一致,排列紧密,看得强迫症一阵舒适。

肥肉如凝脂,又如玉石般通透,细腻温润,瘦肉纹理清晰,呈现诱人的亮棕色。五花肉浓郁的脂香味和咸淡适宜的酱香味,随着腾腾热气释放出来。

宝塔五花肉的汤汁,现浇才好吃。

蒲芮将肉汤从宝塔顶部浇下,那深棕色的汤汁一层层缓缓流下,所过之处的肉都散发着亮泽的光。

诱人到了极点!

“开吃喽。”

面前扑鼻的肉香味拥挤进蒲芮的鼻子,她咽了咽口水,拿起筷子,夹了宝塔顶端的一小块肉,送入口中。

那肉片薄厚正合适,入口轻盈滑润,嘴唇轻抿,肥肉直接化在了唇齿间,完美诠释了肥而不腻的定义。

瘦肉也沿着肉质本身的纹理碎成肉丝,轻嚼之下,肉香从舌尖蔓延开来,浓郁的酱香伴随着咀嚼充满口腔。

“不错不错,不愧是我!”一片肉吃完,蒲芮眯着眼睛回味着,又扒了一口米。

米饭白生生的,干湿正合适,既不会干得让人口渴,又没有黏糊糊的嚼着不利索,每一粒都饱满微弹,米香味伴随着咀嚼在嘴里漾开。

蒲芮舀了点肉汤拌米,肉香和米香结合在一起,满口都是热乎乎的浓香,嚼得让人停不下来。

食欲打开之后就愈发不可收拾,蒲芮用筷子夹住宝塔底端肉片的起头儿,一圈圈肉片如同毛线团般散开。

低头咬一大口,纵情的咀嚼让人感受到大口吃肉的爽感,梅干菜经过炒制变得浓香四溢,又在蒸制下增加了几分温润之气,浸润了肉汁的微苦菜香,吃着更加别致了。

一口米,一口肉,简直太享受了!

吃完了宝塔红烧肉,蒲芮又不舍地把最后一点肉汁倒在米饭里,送入口中,幸福地咀嚼着。

蒲芮刚放下碗筷,就看到墙那边异世界的巷路上,站着一个身量颀长的男人。

那人逆着巷灯的光,穿过薄雾,朝蒲芮走来。

作者有话说:

开新文喽,深夜食堂晚九点营业~

完结文《带着山海开饭馆[美食]》

第2章 香烤鸡肉串

◎合伙老板又帅又不简单。◎

昏黄的巷灯包裹出他身姿挺拔的剪影,修身的深咖色大衣衣角,随着他长腿迈动的步伐轻微摆动。

蒲芮看呆了,还以为自己误入了什么男模走秀T台,直到那人穿过透明的墙,走到她面前,她才回过神来。

他是中长发,稍有刘海,不过整体发型打理得格外干净清爽,亭子里暖黄的光照在他脸上,给他原本温润的面容又增添上几分温和。

给人的感觉,斯文又无害。

“抱歉来晚了,我叫黎暮盏,深夜食堂的另一个老板,以后我们就一起合伙开店喽。”

黎暮盏伸出手,微微一笑。

他生得一双好看的桃花眼,即使不笑,眼神里也噙了几分温柔,微微一笑,眼神更是深邃了几分,不自觉地将人的目光吸引了过去。

他身上还有种木质调的香气,没有甜腻的浓稠感,也没有香得夸张,那香味像落了雪的松树气息一样清冽,又像炉火烤暖的檀木一般沉静。

闻上去让人不自觉安心起来。

蒲芮怔了两秒,才伸手回握。

“哦......我叫蒲芮。”

他的手指修长,蒲芮蜻蜓点水地握了一下,被他分明的指节硌了一下。

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