“不行不行,还是录个视频吧,只拍照拍不出这种光影、音乐混合出的感觉。”
任树畅捣鼓了半天,忽然意识到付博秀一声没吭,视线落到她身上,发现她正低下头大吃特吃着,嘴角沾的都是面包糠的碎屑。
“啊,你吃之前拍照没?”任树畅心里咯噔一下。
“嗯嗯嗯!”付博秀连连点头,比了个OK的手势,完全空不出时间开口说话。
“发我发我。”任树畅招招手,付博秀又塞了一大块鸡排入口,才拿起手机。
任树畅收到了照片,心满意足地发了个动态。
付博秀刚吃完一口,又用手上的钢叉,叉了一块鸡排。
钢叉轻易地攻破鸡排外层的脆壳,发出清脆的“咔擦”声,随后叉子感受到的阻力减弱了些,却变得更加紧密,那是叉子深入到鸡肉层了。
将那鸡排送入口中,外层略厚的脆壳,是炸酥后融为了一体的面包糠和鸡皮,脆度和雪米饼类似,既有面包糠炸焦后的油香,又有鸡皮炸脆后独属于肉类的焦香。
那鸡皮还被酱料完美地腌制入味,再加上外层撒上的藤椒粉,单单是嚼这外壳,都香到不行。
内层的鸡肉整体软嫩,局部紧实,即使被热油炸过,也并没因为失去太多水分变柴,而是将那鸡肉汁锁在了肉层深处。虽然不到鲜嫩多汁的地步,可每一口的鸡肉都很有弹性。
被腌制足够长的时间后,鸡肉已经拥有了藤椒的灵魂,嚼上去能感受到满满的藤椒香气,具体来讲,是热乎乎的辣感和胡椒花椒掺和起来的微麻。
这辣与麻刚好在大多数人的承受范围内,不至于失去形象地涕泗横流。
“这么好吃么......”任树畅近距离观赏着付博秀的鸡排吃播,口水不自觉地分泌出来,她悄悄咽了咽口水。
“好吃啊!特别好吃。”付博秀终于空出来时间说话,“这个鸡肉鲜嫩得很,但又很紧实很弹滑,能尝出来不是死肉,就是,肉块有股那个新鲜劲儿。”
“藤椒也入味得恰到好处,每一口都是椒麻的感觉,但是呢,又不会因为入味变得很咸,口感就是刚刚好那种。”
听付博秀这么说,任树畅馋得不行,但她看着室友大炫特炫的样子,估计一份还不够吃的,就没好意思提要尝尝,她决定先吃自己的甘梅薯条。
那甘梅薯条每根都有手指粗细,任树畅留意到,薯条刚下锅时整体还是白生生的,只透着一点点橙色。
可经过了油炸,整根薯条都变成了喜人的橙红色,像是天边一抹残存的晚霞,又或者绵密流油的流心鸭蛋黄。
薯条外层包裹的面糊很均匀地膨胀起来,像是给薯条穿上了一层蓬松的衣服,外层还撒了些甘梅粉。
离远一些,只能闻到红薯条的甜味,但是凑近一些,甘梅粉的微酸味道也格外突出,酸味和甜味混合在一起,又带着些油炸食品特有的香,开胃又馋人。
任树畅的注意力立刻从鸡排上转移到了甘梅薯条上,叉了一根薯条入口。
那甘梅薯条外层很薄,微微酥脆,像是薄脆饼干一样,稍微咬一下就从用力的地方断成了两截。
内里浓郁的薯香味道随之释放出来,沾了些油汁的红薯,不像单纯的烤红薯一样噎人,再加上就这么一小条,既有红薯的绵密,吃着又很轻盈。
这红薯没有加杂七杂八的添加剂,完全是红薯最原始的甜味,而这用的红薯又是甜味很足的蜜薯,一口就甜到了她心里。
甘梅粉粘在嘴唇上,慢慢化开,变成了糖渍话梅一般酸酸甜甜的味道,在那甜味里增加了一抹微酸,更有层次感了。
付博秀嚼得咔滋咔滋,任树畅咬着薯条往嘴里一唆,两人吃着吃着,视线都不由自主落在了对方的盘子里。
“要不然,我们换着尝一尝对方的?”付博秀率先开口,任树畅立马答应了。
付博秀嘴里还留着鸡排的咸香和藤椒的麻感,这甘梅薯条一入口,甘梅粉立刻化在了舌尖,酸酸甜甜的味道引得她又不自觉分泌口水。
还没缓过来,牙齿挤压薯条的外壳,红薯的甜蜜从外壳中溢了出来,甜味冲淡了之前的咸味,让付博秀的心情都好了起来。
“有部分还是流心蜜薯诶。”付博秀咂着嘴,感受着蜜薯汁在舌尖化开。
任树畅嘴里原本是酸酸甜甜的味道,这鸡排刚入口,藤椒粉让舌头立刻麻了几分,酥脆的面包糠在齿缝间咔滋作响着破碎。
鸡肉咸香入味,因为有藤椒粉的调和,即使是油炸过,也一点儿都不腻味,每次用齿缝挤压鸡肉,都能感受到淡淡的鸡肉汁和油汁混合着渗出,香到了极点。