他出门后沿着巷末台阶向上走，来到主路，没走几步，停下来拿钥匙，打开了刚装修好的“关记小炒菜”的店门。
第69章 土豆牛腩煲仔饭
◎竞争对手是学人精怎么办？◎
“可算是回来了, 排队排得我腿都酸了。”
关浩霖把美食放了一桌，一屁股坐在椅子上。
“这香味也太浓了吧。”关浩霖的老婆姚洁顺着香味迎了出来，看到一桌子食物, 皱着眉头叉起腰，“买了这么多？你当是拿钱打水漂的？”
“我排了那么久的队, 还不多买点，那不就亏了吗？”关浩霖挑眉, “再说了，我这不是为了更全面地了解竞争对手情况吗？你别那么多话了，快来吃饭。”
姚洁“切”了一声, 转身坐在了他对面的椅子上。
“我前面那么多人，竟然每人点了一份煲仔饭。我倒要看看，这煲仔饭有多神。”
关浩霖先拆开了土豆牛腩煲仔饭的外带盒。
“神什么啊, 就是这附近的人没吃过什么好东西，一个煲仔饭都要抢着买。”姚洁撇撇嘴, 拆开了孜然羊肉夹馍的包装袋, “要是我们卖煲仔饭，肯定也能这么红火。”
关浩霖打开盒盖的瞬间，湿漉漉的水汽附到了他的眼镜上。
视线模糊后，嗅觉变得格外灵敏, 牛肉的鲜香、土豆的淀粉气，还有那酱油混合米饭的香气, 一股脑地往他鼻子里钻。
姚洁打开包装袋的瞬间，孜然那穿透力极强的香味裹挟着爆炒羊肉的香味窜出来，让她有点迷糊了。
两人只稍微矜持了那么一下, 就忍不住深吸了一大口气。
“据我观察, 还没有哪个街边小馆子能做到色香味俱全的, 闻上去香，吃起来口味可不一定香。”
“就是就是。”
关浩霖拿纸擦了眼镜，率先夹起一块土豆。
土豆刚被提起来，那被筷子夹住的部分就凹了进去。
“这么软吗？”关浩霖把土豆送入口中。
那土豆看上去很完整，入口被舌头轻轻挤压过，就变成了土豆泥，绵密的沙质感在舌头上推开。
土豆吸饱了酱油香和牛肉的香气，这第一口虽然是素，香味却和纯肉不相上下。
关浩霖沉默片刻，又夹起了牛腩。
那牛腩比土豆还要软嫩，整体是棕黄色，还分布着一些半透明的筋，夹起来微微晃动。
牛腩上面挂了一层汁，入口后他先是唆了一下，浓浓的牛肉香味伴随着肉汁流淌，初嚼起来口感有点像口香糖，虽然软乎乎的，不过很筋道，要稍用力才能咬断。
瘦肉的部分疏松而汁水饱满，错落分布的筋略带嚼劲，他仔细品了品，其间还夹杂了少许油花，嚼起来略带滑腻，充满脂香气息。
“用砂锅就能把牛腩焖这么酥烂吗？”关浩霖又塞了一块软乎乎的牛腩入口，“那米饭不煮烂了？”
他扒了几口米饭，并没有想象中湿软浓稠的口感，那米饭每一粒外面都均匀地裹着酱料和少量的油汁，互相之间丝毫不粘连，吃上去口感干爽。
饱满的米饭充盈着酱料的香气和牛肉气息，让关浩霖往口中扒饭的节奏快了很多，随后干脆丢开筷子，换了大勺子，一勺一勺往口中炫饭。
关浩霖一口牛肉一口米饭，时不时再来两块土豆助助兴，很快就把煲仔饭吃了大半。
姚洁用双手捏住白吉馍时，指尖感受到了馍的松软和上面附着的面粉的粉面感。
咬上一口，那白吉馍两面微焦的部分带着极小的“咔擦”声碎裂，内部的馍软得像面包。
这么一咬，那孜然羊肉被挤压出汁来，汁水渗透到白吉馍的内层。
羊肉刚入口，收先感受到的是带着颗粒感的孜然，而后才是羊肉的鲜嫩和咸香，浓烈的香味在口中翻滚，伴随着面香十足的白吉馍同嚼，她忽然感觉到一股莫名的满足感。
两人把手中的食物吃了大半，不约而同地盯紧了对方手里的食物，异口同声道：“你别吃完了，给我留两口。”
两人说完这句话，同时愣住了，尴尬了几秒，交换了食物。
姚洁吃得有点噎，喝了一口苹果山楂汁，独属于水果的清新味道冲走了厚重的肉香，让整个口腔都变得轻盈。
关浩霖也喝了一口柑橘红茶，那柑橘的味道甜到他心里，而伴随着甜味的茶叶微苦，又将这杯饮料的层次抬高了一级。
连喝几口，温热的茶水下肚，他整个人身上都暖起来了。
“你这孜然羊肉夹馍好吃啊，饼子又软又筋道，羊肉没什么肥腻的部分，一点膻味都没有，就只有爆炒之后的香气。”
关浩霖边吃边盯着一旁放着的黑椒牛柳意面。
“你这煲仔饭也好吃，好久没吃到这么入味这么软弹的牛腩了，香味直冲脑壳。”姚洁也盯着黑椒牛柳意面，一边说着，嘴上咀嚼的动作也没停，“而且还有锅巴。”