巷末深夜食堂[美食](149)

“又过瘾又不过瘾。”王奕雯抿着嘴边的酱汁。

就在这时,门口响起了门铃声。

“估计是蛋挞到了。”詹嘉和一跃而起,冲过去开门,果真拿到了蛋挞。

刚把打包袋打开,一股黄油的甜香味道就钻了出来,似有若无地撩拨着人的神经。

打包盒盖打开时,那香味浓郁了数百倍,让人有种进入梦幻世界的错觉,王奕雯和詹嘉和都因为细嗅这股香气而愣了一下。

“我记得这家店很少做烘培食品,但这蛋挞看着做得比楼下十几年的面包店做得还好诶。”王奕雯拿起一个蛋挞,欣赏艺术品一样左右观赏着。

蛋挞边是带着点金黄的棕黄色,如同一把拧成圈的藤条,带着层层褶皱的纹理。

中间的部分像是凝固的湖水一样,光滑平整而透亮,嫩黄的色泽、错落分布的虎皮斑点,看上去有些可爱。

越是凑近蛋挞,那股甜蜜的香气越是浓烈。

被这香味一勾,王奕雯的嘴逐渐凑近蛋挞,咬了一口。

蛋挞的外皮仿佛有一千层,每一层都如同颓圮的墙皮一样又薄又脆,牙齿轻轻一咬,就可以让层层酥皮分崩离析,变成一堆香脆的碎片。

“趁热吃真的好酥脆啊。”

王奕雯赶紧用手接住掉下来的渣渣,一小片也不愿意浪费。

酥皮嚼起来既有脆感,又不费力气,烘培后的面香和蛋香混合在一起,是淡淡的甜味。

蛋挞内层像是炖鸡蛋羹一样软嫩,嘴唇稍用力,就把一整块嫩黄给碰碎了,更浓些的甜蜜在口中化开,细腻的蛋香味留在嘴唇上。

“不知道为什么,吃这个蛋挞我脑海中竟然会浮现出一行字——破碎的美感。”

王奕雯轻嚼着蛋挞,嘴角不自觉地挂了笑。

詹嘉和从看到蛋挞的那一刻就开始咽口水,而后眼睛紧盯着王奕雯拿着蛋挞的手,以及吃蛋挞的动作,他只恨自己没机会一起吃。

一个蛋挞吃完,王奕雯把左手接住的小渣渣也倒在嘴里,拿起了第二个。

牙齿突破蛋挞外层的酥壳,发出格外轻微的“嚓嚓”酥壳碎裂声,那声音原本应该是不易察觉的,可在詹嘉和耳边无限放大,让他连连咽着口水,调整着呼吸。

王奕雯注意到了他的动作,故意选择了无视,轻轻一笑:“这蛋挞做得就是比楼下那家好吃。”

“蒲老板做的蛋挞起酥很到位,没有一点点硬的厚的部分,都不怎么费力就能咬碎,相比之下,楼下那家做的太有面块的厚重感了。”

“是的,我看出来了,很酥脆,很好吃。”詹嘉和馋得舌头都有点不灵活了,只能往外崩短句子。

王奕雯说着,又拿起了第三个蛋挞,恰到好处的黄油量,给蛋挞带来的了香甜的气息,吃着却并不腻,甜味从舌头传递到整个口腔,让人心情愉悦。

三个蛋挞吃完,詹嘉和用依依不舍的眼神看着最后一个蛋挞,像只流着口水的哈士奇。

“我差不多吃饱了,你把最后一个吃了吧。”王奕雯把手里最后一点碎渣渣吃干净。

她的声音像是天籁,让詹嘉和惊讶地挑眉:“真的?”

接下来,他仿佛怕王奕雯反悔似的,赶紧拿起蛋挞咬了一口,一口就咬掉了蛋挞的一半。

“这也太好吃了......不知道为什么,吃到这个激动得想哭。”詹嘉和满脸幸福的微笑,看上去傻乎乎的,让王奕雯也绷不住笑了。

-

深夜食堂里,蒲芮在码放整齐的蛋挞皮里注入蛋挞液,将一托盘的蛋挞推进烤箱。

原本扁扁的蛋挞皮膨胀起来,撑开了无数层的起酥,和边沿平起的蛋挞液也鼓胀起来,撑起一块金黄色的嫩滑,焦糖斑也慢慢出现。

“这个甜味,闻上去心情就好。”康家帅在一旁帮忙打包,用力嗅着空气中的香甜味道。

“打包这个太考验意志力了,这么可爱的蛋挞,好想偷吃。”秦元见蒲芮的目光投过来,故意做了个偷吃状。

没一秒钟又哈哈笑着,把蛋挞放回原位。

蒲芮假装把她“抓获”,拍了拍她的手腕:“等要送出去的蛋挞做完了,我再多做一些,给大家当宵夜。”

“好耶!”后厨的厨师们都雀跃起来。

蒲芮做完了大半的蛋挞,叉着腰走出厨房想休息一下,她目光懒懒地环视着大堂,很满意那系统新安装的“璀璨吊灯”。

她本来以为“璀璨吊灯”是很大很亮的灯,还担心和深夜食堂的氛围有些违和。

吊灯安装在大堂正中间,看上去是由数个花苞灯组成的,没什么特别的,可打开吊灯开关,蒲芮被惊艳到了。

亮度刚好的白色灯光,朝着不同的角度散发光线,落到深夜食堂的墙壁上时,变成了一朵朵错落交叠的玫瑰花。

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