所以顾景和当即拍板决定出摊！
顾二叔他们几人摩拳擦掌，跃跃欲试。
终于到他们大展身手的时候了。
第二日
顾家小吃瓦罐饭，浩浩荡荡的出发金门渡。
因为是第一日，顾景和不太放心，所以就跟着过来看看。
烤生蚝那里，现在生意趋于稳定，唐宁也忙的过来，走开一时片刻也无碍。
顾二叔他们到了金门渡，交了些摊位费，找了地方，便开始支摊子。
顾景和当初一共定下了八个菜，
麻婆豆腐，鱼香茄子，红烧肉炖土豆，溜三样，干烧小河虾，青椒炒蛋，酸辣白菜，鸡肉炖土豆块。
除了鸡肉猪肉比较贵之外，其他的都比较便宜，溜三样里的猪肝猪肚猪肥肠都是下水自是不用说。
剩下的青菜都是自家菜园子里的。
还有那个小河虾，因为这里靠海，十几文就能买一筐。
所以虽然看着吓人，可是成本估算都在顾景和的计划之内。
第18章 噎到
顾景和前后仔细的检查了一番问道
“饭都在家做好了？”
“嗯，早上你二婶三婶一起做的，等到快走的时候，才盛出来，还热乎着呢。”
顾三叔说完看了眼周围，低声道
“那糙米按你的法子煮，果然十分软烂，不像之前吃着都喇嗓子，而且，三种米混在一起，颜色好看，口感也好多了。”
“好吃便好，咱这叫瓦罐饭，饭自然是不能马虎。”
出摊前顾景和留意过，九原镇的粳米是十三文钱一斤，谷子是八文钱，糙米是五文钱。
若只用糙米，那饭的口感肯定不好，要是都换成粳米，这成本又太高，想到小时候，奶奶经常做的二米饭，顾景和就试着将这粳米，谷子还有糙米放到一起，没想到，效果意外的好。
菜陆续出锅后，周围一走一过的人也注意到了这个好生奇怪的摊子。
“诶？那不是烤生蚝的小老板吗？”
“你看那帷幔上写的顾家小吃，应该是一家。”
“瓦罐饭，啥是瓦罐饭？”
顾景和见开始上人了，便在一旁吆喝起来
“瓦罐饭，香喷喷的炒菜米饭，便宜又好吃的瓦罐饭开业了！
今天开业，凡是购买的食客，皆额外赠送骨汤一碗！”
然后顾景和又拿出了一份早就写好字的木板，大声说道
“荤菜五文，素菜三文，米饭两文，想吃哪个选哪个！”
一个衣着富贵，大腹便便的中年人走了过来
“想吃哪个选哪个？”
顾景和赶紧走了过来
“对，自选，您看喜欢吃什么，告诉打菜的人，让他给您打。”
中年人扫了眼架子，指了指
“这个，这个，这个，还有那个，那个，和下面这个，一样一份！再来一份米饭。”
顾三叔在里面应了声
“好嘞，您稍等。”
说着便从里面拿出了一个大圆盘，又铺上了一张干净的油纸，将这个老爷选的饭菜舀出来，放在盘子里。
只是这老爷要的菜多，这一盘子饭菜，满满当当的，都堆成小山了。
这老爷估计是饿了，也不在乎那些礼节，坐在一旁就吃了起来。
风卷残云般，一盘子饭，一会儿就见了底
“再来一份！”
顾三叔赶紧又给他打了一份，两份饭菜下肚，这位中年人撑的打了好几个饱嗝。
顾景和端过来一碗骨汤说道
“您喝点汤，溜溜缝。这骨头汤熬了一上午了，好喝着呢。”
中年人喝下了一口汤，长舒一口气
“舒服，在船上晃悠多日，就这顿饭，吃的最舒服。”
说完便掏出了二两银子，放在了桌子上，对着身后的人说道
“将这些菜打包几份，我要带到船上去吃。”
“是老爷。”
看来这真是吃好了，顾二叔给这位老爷打包，顾三叔那边则给顾客打饭，顾小叔脑袋转的快，负责收钱。
“我要一份红烧肉炖土豆，一份酸辣白菜，一份米饭。”
“我要一份青椒炒蛋和一份米粉。”
“我要一份溜三样，一份鱼香茄条。”
人都喜欢凑热闹，一看见有聚堆的地方，就都围了过来。
有不少都是图个新鲜买来尝尝，还有一些是之前烤生蚝的老顾客，都是奔着顾景和手艺过来尝一尝。
顾景和做的炒菜舍得放油盐，那味道自是不用说，而且顾三叔打菜也厚道，该多少就多少，荤菜也能保证每勺都有两三块肉。
瓦罐饭一下子就火了，好多人闻讯而来的时候，饭菜都卖的精光了。
就是顾二叔他们自己也没吃上饭。
顾景和安抚好了食客们便帮着收了摊子。
看着他们回了家，便回了自己的摊子。