有人着急，端着菜往前走，汤洒了出来，溅在碗的边缘，她又开始凶人，“慢着点！把边缘擦干净！再着急也不能降低服务质量，知不知道？！”
端菜的是个年轻人，怕是刚来工作，看着经验不太丰富，连忙点点头，仔细地端着东西从褚笙莱身边经过。
褚笙莱侧身让开，没工夫再围观，过去拉住刘姐的胳膊，“刘姐，是我，方便过来一下吗？”
“啊？我忙着呢……”刘姐着急得很，眉头皱得能夹死苍蝇，“莱莱，有什么事快点说啊，后厨出了问题你妈要骂死我的。”
褚笙莱说出了自己的疑惑，“咱们不是有客房点餐服务吗，为什么客人都下来了？”
“今天人太多啦，前两天实在人手不够，点餐服务就取消了，大家必须下来吃才行。”刘姐手一摊，没辙了，“咱们实在没人能一间一间的送了啊，送了还得收拾，实在忙不过来了。”
节假日的时候，一般都会增派一些人手，但是今年情况出乎大家意料，酒店总店和分店来的人都已经超过了预估。
整个酒店人力有限，餐厅也只是一小环罢了，门童、前台、行李服务、客房卫生，都需要人力，要从其他地方挪用人，也不太可行。
但是放任大家这样混乱下去，褚笙莱总觉得要出问题。
酒店一向很在意顾客的评价，服务至上，要是有人在网络上说些酒店的负面评价，那往后这生意怕是就慢慢不好做了。
褚笙莱脑子飞快转着，“行，我来想办法，刘姐，后厨麻烦你盯好了，千万不能因为着急就出问题。”
刘姐拍拍胸脯，“知道，我你还信不过吗！”
褚笙莱笑笑，转身出了后厨，径直去找了老罗。
原以为把她打发了的老罗看见她，脑袋更大了，“莱莱，不都让你去餐厅帮忙了吗，怎么又来了？”
前厅也一团糟，人太多，到处堆满了行李，电梯都卡住难以动弹了。
关键时刻，褚笙莱看见了餐厅旁边的户外游泳池，那边很宽敞，平时开派对能容纳几百人，只是这会儿因为是午饭时间，并没有人在那边。
人多的时候，第一件做的应该是疏通人群。
褚笙莱拉住老罗的胳膊，“还有多少人能抽出点时间来？我想了个办法，你让大家把泳池周围布置一下，留个位置，放一些简单的水果和饮品，给大家发一下号码，等号取餐。”
“啊？”老罗皱着眉头，“等号？那我们跟外面的餐饮店有什么区别？”
“你再不这么做，我们就跟菜市场没区别了。”褚笙莱侧身让开，把闹哄哄的餐厅让了出来。
老罗没辙，到底是钟梁亲生的，出问题了，反正得钟梁担待着。
这么想着，他照做了，用呼机叫来了几个人照着褚笙莱说的去做，褚笙莱也赶紧加入了进去。电脑打号太麻烦，她直接手写，好歹是把在餐厅挤着的人都引到泳池旁去了。
餐厅的人一下便少了许多，大家在外面等着号，还好天气不错，水果饮品也有得吃，抱怨的声音渐渐小了许多。
褚笙莱忙得脑子发晕，餐厅这边解决了，又赶紧带着人去前厅帮忙，电梯太拥挤，只能跑楼梯，好歹是把来办登记的顾客的行李都给送上去了。
一通忙碌，下午的时间飞逝，钟梁从机场赶回来，在路上听老罗大吹特吹褚笙莱下午的机敏和果断，呵了一声。
她到了总店，穿着风衣戴着墨镜，雷厉风行的，杀到老罗面前，“脑子呢？是不是早跟你说了从分店调人过来！”
老罗把各分店发来的消息给她看，一脸无辜，“可不能怪我啊，今年全都爆满了，哪里都没有多余人手了，除非现招。”
钟梁瞪他一眼，又问，“莱莱呢？”
老罗指了指员工休息间，“累倒了，饭也没吃，睡着呢。”
钟梁过去看了一眼，褚笙莱四仰八叉地瘫在沙发上，没个睡相，还打着鼾，简直毫无形象可言。
“哼。”钟梁轻哼一声，笑了笑，“傻乎乎的。”
她轻手轻脚地关上门，退回去，告诉老罗，“给所有今天入住的顾客发一张两百的餐饮抵扣券，再发一条短信表达歉意，措辞一定要真诚，知不知道？”
老罗点点头，“还有呢？”
“最近来旅游的人确实有点多，你看看接下来两周的预约量，已经预约了的就算了，还没预约上的赶紧减少可用房间数量，宁愿少赚点，也要把服务保证好。”
“然后再根据各个分店的预约量调用人手，今天的情况一定不能再发生了。”
说完了，钟梁摆摆手，“赶紧同步去吧，我累死了，后厨还有没有能吃的，随便给我搞点过来垫垫肚子。”