而且她也是真的忙。
如今蜜桃酒和枇杷酒还酿着,不时的有一批酒到期。
她还要试验新酒,阳桃、梨子之类的,还要派人去搜寻好葡萄……天天儿忙的不开可交。
叶婆子平日也不多话,只老老实实的闷头干活,却是一个心里有成算的人。
她知道唐时玥是酒坊当家之后,吃惊不小,再冷眼瞧着汪氏诸事不管,每天只顾着涂脂抹粉、缝制新衣,也是心里稀罕。
她是个闲不住的,家里打扫的干干净净,菜园子和果树也都收拾的明明白白,还抗着锄头去后头,想开一些荒地。
结果唐时玥回来的时候,就发现家里没人。
唐时玥当时就火了。
虽然理智上她知道,应该不会发生什么事,汪氏这阵子还不敢做妖。可是心里一下子就涌上那天的情形,又是恶心又是愤怒,压都压不住。
晚上她就发了脾气。
她直接跟叶婆子道:“我之前就说了,我不需要你做多少活,也不需要你给我省钱,你只需要做到,在我不在家的时候,一定要在家,不许人出,也不许外人入,你若是做不到,趁早走人!”
叶婆子这是头一次见她发火。
见她气的脸都白了,叶婆子知道必有内情,急起身跪在地上:“小娘子莫生气,此事是我疏忽了,日后必不会再犯。”
唐时玥虽是气的不轻,但见她诺大年纪跪在地上,火也发不下去,摆摆手就走了。
叶婆子过后,悄悄去找了周娘子。
周娘子却是看的分明的。
这婆子心里眼里,分明只有她这个宝贝孙子,如今昌瑞在这儿过的如鱼得水,又能就近照应,就是拿棍子打她,她也不会走。
周娘子就挑着能说的,给她说了。
周娘子本就心疼唐时玥,说的时候也是咬牙切齿,叶婆子也是大开眼界,从来没听说,还有这样当娘的。
她从此之后就记住了,只要唐时玥不在家,她就只在前院,就算给隔壁送饭,也是叫那老仆忘书过来拿。
好在唐时玥跟许家,以及武馆这边儿,在吃上从来不分帐,晚上需要什么写了,早上自有专门的人去镇上采买,还有猞猁狲天天儿的往家里叼野兔山鸡,顿顿都不断肉。
唐时玥又从不吝惜银子,又常说小孩儿要吃好的,她大着胆子做些好吃食,两边送送,她从不嫌她抛费,反而赞不绝口。
而且小昌瑞也天天跟他们一起吃饭,从来不分什么主仆,不几天,小家伙就敢跟小瑶儿一样同唐时玥撒娇,惹的祈阳直气闷。
这样的主家,真是好几世都修不出来的。
叶婆子一日比一日死心塌地。
第122章 这嘴是开过刃吧
立了秋,天气一天比一天凉。
唐时玥一大早带着叶婆子做了冰皮月饼。
她也是才知道,原来在大晏朝就已经有了淀粉,称之为“粉食”,一般有藕粉、葛粉、蕨粉和绿豆粉几种,但其实市面上能见到的,大多都是藕粉。
而且牛奶也有,这年头的贵人常吃个糖蒸酥酪什么的,其实就是用羊奶、马奶、或者牛奶做成的,但在村里能找到的只有羊奶。
所以,把大米粉、糯米粉、藕粉、羊奶、糖种种混到一起,加一点油,上锅小火蒸熟,放凉了揉出来就是“冰皮”了。
听起来虽然挺简单的,其实两个人也是试了老半天。
因为羊奶有点腥,试着不放,感觉少一点味道,试着放杏仁粉,又微微发苦发涩,后来试着放了一点茉莉花茶,先熬了奶再揉进去,既不腥,还好看。
她们这一次做了两种馅料儿。
一种咸蛋黄的,一种蜜桃的。
纯蛋黄馅很好做,把腌好的咸蛋黄剥出来,洒些酒,放在铁板上稍微一烤,烤到下头吐油就成了,为了调剂口味,外头还裹了一层豆沙。
蜜桃馅需要把蜜桃切块,捣烂,上了锅小火慢慢的炒,加糖,加蜜,加少许盐提味,一直翻动等到水份熬干,然后加入熟的粘米粉,搅拌均匀就成了。
两人忙了大半天,用的模子小,做出来晶莹剔透的,十分可爱。
叶婆子笑道:“这样的月饼倒是从未见过,看着倒喜人。”
唐时玥笑道:“尝尝!”
叶婆子跟她熟了,也不客气,就拿起一个,唐时玥也拿起一个来尝。
一边吃着,就听外头有人在高声说着什么。
唐时玥一听就听出来了,又是云来酒楼那个杨掌柜。
自从福寿酒坊高调亮相,大家也渐渐知道了,福寿酒出自聚宝村。
陆续有不少酒楼酒铺找过来,其中就有之前的云来酒楼。
杨掌柜到的时候,唐时玥特意叫唐四叔去招待,杨掌柜看到唐四叔时的情形,真的完美诠释了“昨天的我你爱搭不理,今天的我你高攀不起”。