刘婶看着云渺渺坚定的眼神,笑道,“云丫头,可是个聪明的人,也就我们爱操心,看她这个样子,我看啊云丫头的那个相公,估计是个贴心的,要不然也不会让云丫头这么为他说话嘞。”
王大婶也点头附和,“可不是,就是好奇这什么样的男人,能够把我们的云丫头收的服服帖帖的,哈哈哈。”
“等下次,我一定把他带给你们看看。”云渺渺笑的灿烂,“到时候阿婶们,你们可得好好的给我掌掌眼,要是不信啊,我就换一个。”
“好好好~”一阵哄笑声,在海滩上响了起来,捡海货的疲惫也瞬间被打散。
说说笑笑的瞬间,潮水也渐渐的开始涨了,云渺渺看了眼时间,大家带来的桶都被装满了,后来实在是装不完,云渺渺还让人回去拿了好几个桶回来。
现在不知不觉间,岸边的桶已经装了差不多有一百桶了,这还是不到十个人一起捡的海货,他们活动的地方也只是整个海滩的三分之一不到,要是全部人都来了,可想而知,到时候捡回来的海货还指不定又多少呢。
这么多的海货,云渺渺和阿婶们自然是搬不回去的,她只好叫来了冬青他们,推着车过来搬回小院去。
回到小院,云渺渺拿着海蜇和两桶蛏子转身就进了厨房,其他人则是在院子里面挑选和清洗海货。
捡回来的海货,多多少少都带着沙子和泥,云渺渺可不想到时候吃到的海货里面,都带着这些,干脆教王大婶他们怎么洗干净。
阿婶们在外面洗海货,云渺渺自己在厨房捯饬了。
海蜇虽然是好东西,但是处理起来也是很费功夫的一件事,先要用水清洗干净,再放进冷水里浸泡,里面加一点盐,这样才更便于将海蜇里的盐分泡出来,差不多一盏茶的时间换一次水,大约两三次就可以达到能吃的程度。
在冷水中浸泡之后,再把海蜇皮挤干水分,切稍宽一些的条状,放进温水里浸泡着。
海蜇浸泡的功夫,云渺渺已经把蛏子洗干净,一个个切开了口子清洗掉了内脏,洗好的蛏子被她放在了水里泡着。
新鲜的蛏子拿来清蒸是最好的,这里没有粉丝,云渺渺趁着大家不注意,从商城里面买了三大袋的粉丝,泡发之后垫在了盘子里,然后上面在铺上杀好的蛏子,浇上了炒好的蒜蓉酱,放进笼屉里面,开始蒸了起来。
这边蛏子在蒸着,另一端海蜇也已经泡好了,云渺渺将海蜇皮捞出来,挤干水分切成了丝。
配菜云渺渺选了一些现有的东西,白菜心,萝卜,葫芦切成了丝,和海蜇丝放在了一起,浇上蒜蓉汁和小米椒段,简单的拌一拌味道一下子就出来了。
凉拌海蜇,云渺渺用了两桶,剩下的两桶她切好了之后,就拿来炒青瓜丝,放上几个小米辣,味道更是香的人口水直流。
装好了五大盘海蜇,笼屉里面的蛏子也已经好了,放上葱花浇上热油,味道更是诱人。
“吃饭了。”
做好饭,外面的天色也已经黑了,外面的人可就等着这一顿吃的呢。
一听吃饭了,一个两个像是饿狼一般,直接端盘子的端盘子,装饭的装饭,速度快的连云渺渺看了都觉得傻眼。
“我就爱吃云丫头做的饭,味道真的好。”王大婶一边往嘴里送,一边夸道。
刘婶也不甘示弱,要不是碗太小,估计她能够装的比自己的脸还要高,“谁不爱吃,这个蛏子味道真的好啊。”
“你们这群饿死鬼投胎的,慢点吃,老娘都夹不到菜了。”孙大娘挤了好几次才挤进去,对着盘子就是一阵搜刮,那盘子里面的汁都进了她的碗里。
云渺渺看着徘徊在外面,迟迟挤不进去的冬青和青阳王城他们,感到头疼不已,这要是换做自己,自己也挤不进去。
“冬青,你们过来。”云渺渺庆幸自己留了一手,冬青拿着碗走到她面前,“夫人,咋啦?”
“厨房里面给你们留了菜,快去吃吧。”
云渺渺本来是想留着给其他人尝尝鲜的,这下怕是不用给其他人尝了,光是这院子里的几个人,都能够把这蛏子有多好吃的话传出去,到时候来赶海的人冲着这一顿饭,都能来凑个热闹。
一顿饭吃完,盘子都见了底,海蜇更是汤汁都没剩。
王大婶打了一个饱嗝,“云丫头啊,你这手艺可真是一绝啊,就是冲着这一顿饭,我白给你捡海货我都干,我还是第一次吃到这么好吃的海货呢,以前我们家也煮海货,可是都没啥味,哪有你做的真好吃,真的是绝了。”
“额~”孙大娘也点头,“这蛏子味道真好,难怪云丫头让我们使劲捡,还不用费力挖,不过晒成了干,味道还能和新鲜的一样好吃不?”