林成文一口气差点没喘上来,想到程夏是他半路捡回来的,没有累积基础知识。
他清了清嗓子:“重要,非常重要,关乎着咱们二中招收的问题。”
简单讲解了下比赛流程和规则,然后他把电子表格发到群里,让学生们有参与意向的可以填写电子表,提交给他。
听说拿到前三名的同学,分别有1000、500、100元的奖金,颁发荣誉证书,记录到学生档案里。
程夏眼冒星星,证书不证书,不重要,主要是奖金还不少。
1000块钱,她在学校食堂得干两天呢!
填写完表格,又听林成文说:“咱们二中也是人才济济,尤其是今年的学生们,天赋比以往更佳,所以老师希望大家能帮二中拿到一个好名字,给咱们二中发扬光大。”
会议结束后,程夏压低了声音问方芸景:“咱们学校是不是已经连续几届输给一中?”
方芸景的目光飘远:“是啊,上次二中赢一中,还是十几年前,文化墙上的那位,击败了来自一中的强劲对手,拿第一,当时二中一时风光无限。”
程夏抿唇,她就知道,如果二中真那么厉害,林成文不至于说得那么委婉,肯定大吹特吹。
回到教室,距离上晚自习课,还有半个多小时。
中餐班开会的时候,她把手机调成静音,中途手机一直震动,好像收到很多点赞评论消息。
这会儿终于有时间看手机,点进APP,新增点赞十万加,评论五万加,粉丝一万加……
自从上次社区食堂上热搜后,连带着她以前上传的视频也跟着火了,点赞评论翻倍,个人账号流量超好,每天一打开,立刻提示消息,平均每天增加一万多的粉丝……
今天又收到某个商家的私信,想要找她合作。
前阵子,也有十几家厂商找她合作,有全网都在推广的酱油,她翻找了评论,发现口碑不太好,厂家一门心思营销,不如好好提升产品的质量和口味。
还有各式饮料厂家,一一被程夏婉拒。
今天找来的品牌,是程夏一直在用的味精厂家,老牌国货,口碑有保障。
荷花味精因为掉头发,不健康的谣言打压,导致曾经红火半边天的味精,逐渐落寞,退出调料货架的舞台。
因为物美价廉,利润低,味精被摆放在超市边边角角的角落,很不起眼。
高利润的鸡精,被摆放了满满一面的货架。
味精厂商给的推广报酬,仅有其它厂商的十分之一,程夏毫不犹豫接下了推广工作。
第二天,上完两节课,程夏带着邵骏来到学校食堂厨房,准备今天的饭菜。
跟往常一样架上支架,布置打光,找好角度进行拍摄……
嫩牛肉切片,加蒜末,料酒、生抽、 十三香,食盐和淀粉,给它抓拌腌制。
牙签开水煮三分钟,消毒。
腌制十五分钟后,给牛肉片串上牙签,下锅进行油炸,可以帮助肉片锁住内部水分。
炸好的肉片,捞出过滤掉多余油分。
炸过的热油晾凉,盛放到容器,这时候锅底残留了炸过的油脂,加姜蒜爆出香气,倒入控掉油分的牙签牛肉,加酱油、辣椒面、食盐,少许白糖,快速大火翻炒,把调味料拌开。
关火后,撒上一把熟白芝麻,葱花,适量孜然粉,提香增香。
青椒煎至两面虎皮,过了青椒爽脆的季节,这时候的青椒普遍辛辣味浓重。
加多多的醋,可以起到缓解青椒的辛辣刺激。
锅中倒入炸过牛肉的菜油,一大碗鸡蛋液,煎得两面金黄,给它搅拌成鸡蛋碎,盛到容器里,备用。
往锅里添加少许菜油,加姜蒜,干辣椒,一勺豆瓣酱炒出红油,加豆芽翻炒,等绿豆芽微微软塌后,倒入热水泡开的红薯粉条,还有煎好的鸡蛋碎,一起大火翻炒。
生抽、食盐、麻辣鲜,味精,一点点香醋,大火翻炒,装到餐盘出锅。
热油,加葱末蒜末,加清水煮开,倒入一盆油菜叶,煮到汤水沸腾后,给机器绞好的肉馅调个味,挤出一颗颗圆溜溜的肉丸子,放到热汤里滚熟。
撒上些许虾皮,更添鲜美口感。
浸泡出血水,腌制好的猪肝,下锅焯至变色,当猪肝呈微微粉色,立即捞出,不能焯老了。
锅中热油,姜蒜末,洋葱丝,爆出洋葱香气,一勺豆瓣酱,干辣椒段,酸辣泡椒碎,烫熟的胡萝卜片,青椒块,一起大火翻炒,给配菜炒得软塌些,加入焯水的猪肝,大火翻炒,加调料佐味,立即关火出锅。