我靠美食,暴富了(5)

作者:山楂酪 阅读记录 TXT下载

环顾一圈,忘了家里没有菜刀,只能用水果刀和切水果菜板凑合着对付。

余光扫见杵着的人,程夏抓了他当壮丁。

“我给你买了水彩笔。”

“哦,你先放着吧,过来帮我剁下肉馅儿。”

程帆定定看她。

长这么大,他只见过猪肉,没处理过,得专业厨工才会处理:“我不会。”

“没事。”程夏安慰便宜哥哥,说:“把它想象成你最讨厌的人,然后切碎了就行。”

程帆回想一圈,他特别讨厌打临工的老板,老是找各种理由克扣工资。

噼里啪啦,他挥舞着小水果刀,冲着小块猪肉一顿猛砍。

发泄完,果然很解压。

室内没有灶台,也没有抽油烟机。

程夏把酒精炉子拿到户外露台,底下铺一张废纸壳,以免溅出的油脂把地面弄脏。

点燃酒精块,热度攀升,很快被油温炙烤到冒烟,这时候要是放一勺豆瓣酱,得多香啊!

豆瓣酱太贵,程夏手头拮据,只能用现有的材料,加一点点生姜末,一勺辣椒油,把肉沫倒进去,搅拌搅拌。

生姜也好贵。

以前她拍摄美食食谱,都是直接切成生姜片,去腥增香,不爱吃生姜,也方便挑拣出来,以免误食。

现在不行了,生姜切成末末,能最大程度发挥香料的味道,一个生姜能用久一点。

酒精炉子的火力,比起炒锅差得不是一星半点,即便这样,也比保质期一年、菜品几乎同一个味道的预制菜好吃不知道几百倍。

锅中沉静片刻,随着燃烧的温度越来越高,猪肉馅儿被热油煸炒得滋滋冒油,不断往外沁出油脂。

辣椒红油和猪油香的融合,产生一种奇妙的化学反应,让人忍不住吞咽口水。

窗外阵阵飘香,程帆坐不住走来,被眼前的盛景所吸引,小锅子里的肉馅儿浸染上红油,像是一颗颗红玛瑙。

最后,程夏撒上一点点葱花,

色香味俱全,看得程帆挪不开眼,不知吞咽了多少回口水。

关掉酒精炉子,程夏把小不锈钢锅端回室内。

用电热水壶,把挂面烫熟。

1kg挂面,这里卖22元。

差点连挂面都要吃不起。

好在挂面能吃很多顿,平均一顿四五块钱,比预制菜便宜,这样一想她不心疼了。

半碗面汤,请入烫好的面条,挖两勺肉臊子,因为肉臊子里加了辣椒油和食盐,面条不需要额外加盐。

这时候微波炉里的鸡蛋羹也好了。

程夏用勺子挖两勺肉沫到蛋羹,一碗肉沫鸡蛋羹大功告成。

望着饭桌上的肉沫面条,和肉沫鸡蛋,怕不够下饭,程夏还从冰箱拿出一罐红薯叶酸菜。

一桌的丰盛美食,看得程帆目瞪口呆。

没有厨具,还能这样做的吗?

电视剧里,光鲜亮丽的大厨们都有很多刀具厨具,他妹妹只用家里有的工具,水果刀、电热水壶、酒精炉子、微波炉,手工制作了这么一顿丰盛晚餐,程帆简直不敢置信。

“吃啊。”程夏挖一勺肉沫水蒸蛋,蛋羹入口即化,肉沫香香辣辣,油汪汪的,补充了腹内缺乏的油水。

饭桌被风吹得摇摇晃晃,程帆撵了块纸团,垫在桌角,才终于不晃动。

因为室内闷热,兄妹俩把折叠饭桌放到室外,水泥地板被太阳晒得滚烫,夜风裹着露气,还算凉爽。

程帆也有模学样挖一勺肉沫水蒸蛋,肉沫被.干煸出大部分油脂,肥而不腻,油香油香。

最重要的是肉沫竟然不干不柴,一点不塞牙,辣椒油在口腔里火热奔腾,给平淡的生活带来不一样的刺激感受,抚慰了疲惫的心灵。

肉沫挂面也不错,吸溜吸溜,面条爽滑柔软,能吃到小麦子香,很好嗦。

端起碗喝一口辣汤,漂浮在汤水表面的红油,看着唬人,其实还没有肉沫鸡蛋羹的辣度高。

面汤咸鲜,叫人欲罢不能,几口下肚,额头鼻尖沁出热汗。

出一身汗,毛孔舒展,享受着夜风,舒服又惬意。

饭后,程帆主动帮忙收拾碗筷。

程夏没有拒绝,得养成他的习惯。

她可不想以后当个老妈子,专门照顾别人。

剩下的小葱头,她没有乱丢,用清水水培着,哪天有空,挖点泥巴种着,以后家里不用花钱买小葱。

这个世界,但凡跟厨房香料沾点边的东西,都很昂贵。

另一边,收拾好碗筷,程帆看着被程夏随手放到一旁的水彩笔盒。

以前妹妹最喜欢这些水彩笔了。

程夏非常讨厌水彩、油画颜料。

只要跟画画有关的一切,她都很讨厌。

天色很晚了,室内闷得难受,她翻来覆去,直到后半夜才迷迷糊糊睡过去。

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