等店里的员工们离开，方芸景和邵骏还要负责剩下来的顾客收银工作。
程夏来到后台，今天一天，程帆带领着新招的店助帮忙办理了四百多张购物卡，共计7w出头。
程帆：“你们超市没有店长，各项职位分工混乱，这样下去不行啊！”
程夏：“不好招人，之前招到过几个，只会空口画大饼。我一开始还把主意打到应杰师兄身上，他不肯，但是看在交情上也愿意帮忙，反正忙完这几天，再慢慢招人。”
送走店里最后一批顾客离开，三人捯饬了会儿，已经是十点二十分，时间不早，明早还有得忙。
百货楼大门已经关闭，大家从员工通道离开。
公交车运营时间停止，程帆和邵骏不放心，两个小姑娘单独回校，于是邵骏负责送方芸景，程帆送程夏回京大。
程夏提醒：“打车记得要发票，到时间让财务报销。”
邵骏委屈：“咱们超市还没招到财务呢！”
程夏：“……”
现在超市起步阶段，处处都要花钱，开的工资不高，不好招人啊！
回到京大宿舍，洗完澡，程夏倒头就睡。
清早五点半，她被手机的闹钟惊醒，穿衣洗漱，扫了辆共享单车，骑到启盛百货。
通过员工通道进到超市，来到后厨，见到她，方芸景诧异：“你怎么来了，今早八点不是要去美食协会吗？”
程夏嗯一声：“看你们太忙，我过来帮帮忙。”
后厨忙里有序，大家各司其职，昨天腌制好的嫩鸡，化冻，挂上烤炉。
方芸景领着两名初级厨师，负责制作甜品区的热食，魏铭和一位初级厨师负责炸货区。
卢翔和李长胜带领着一位学徒负责面点、包子、饼、馒头、炒面炒粉、面食等等，他的任务最重，还要负责一个学徒工。
刚来的学徒工，包子褶皱都不会捏，只能帮忙用机器搅拌面团，切胡萝卜丝，泡开粉丝等，打扫卫生，做一些杂活。
程夏到水龙头下洗了把手，问卢翔接过包肉包的活计儿，便加入到战场中。
她的加入，缓解了卢翔和李长胜的压力。
见她把包子褶皱捏得整齐，十几秒捏好一个包子，看得学徒工眼馋。
卢卓是靠着叔叔卢翔的缘故，才被破例被招进来打杂，工资不高，因为有程夏这个中级厨师的名头，就算不给工资，他也一万个愿意。
哦，现在她已经是高级厨师了。
看她捏包子褶皱，手指翻飞，似乎试了下手感，招到感觉后，她从十几秒，到几秒捏一个包子。
几分钟，一屉包子好了，卢卓很有眼力劲儿，立马帮忙更换一个空的蒸笼屉。
程夏余光一扫，收回，继续木着脸包包子……
二次发酵的包子，发到两倍大，冷水上锅，隔水蒸十二分钟，关火继续焖三分钟。
这样蒸出来的包子馒头，松软回弹，不塌陷。
时间来到七点二十分，烤炉里，烤鸡表面被炙烤得金黄油润，飘香阵阵。
烤箱里，甜品、面包在剧烈高温的笼罩下，不断膨胀，产生变化……
光滑宣软的包子馒头也在蒸笼屉里闷着，卢翔开始指导侄儿炒面炒粉……
七点二十五分，热食区清洁过的玻璃橱窗，开始进行陈列。
七点半，准时开始营业。
看到乌泱泱的一群人，邵骏发现今天顾客比昨天更多，赶紧带着人维持秩序：“大家不要挤，排好队，别出现踩踏意外。”
后厨，程夏忙得差不多，听到前面闹哄哄的，探头一瞧，好家伙，人山人海。
热食区里，一大片人，挤来挤去，非常影响购物。
她赶紧给邵骏拨去电话，电话是接通了，那边也是吵吵嚷嚷，听不到说话声。
她只能发信息，用文字提醒他限流，万一出现踩踏事故，她们超市要完犊子了。
收到信息，邵骏也意识到问题的严重性，立马带着保安拉上横幅，限制客流量。
后面排队对我顾客发现大家都被堵在入口，伸长了脖子一瞧，挂着横幅牌子——因为超市客流量超出范围，实施限流管控中。
还让着急大家可以到别的购物区购物。
太离谱了。
有人吐槽：“有没有搞错，昨天刷到网友炫大肉包的视频，我一大早搭公交赶过买，你跟我说限流？”
有通情达理的顾客说：“体谅一下，人家超市也是为了大家的安全着想。”
很快，超市里出来一批顾客，放入一批顾客。
在入口等了几分钟，被放进去的顾客有一种终于逛到超市的幸福错觉。